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. B, k! s* G V: z義大利這個風格別具的歐洲國家，除了眾所週知的西西里島黑手黨、法拉利跑車，還有許多義大利美食亦享譽天下。位於 San Mateo 有一家義大利甜點老店「Romolo's Cannoli & Spumoni Factory」，已有四十年歷史，專賣義大利甜點，尤以「Cannoli」著稱，很多食客信誓旦旦宣稱「Romolo's」的 Cannoli 是全世界最好吃的 Cannoli。 g" P" `& e) u. B7 `( Z
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（上圖：「Romolo's」的義大利甜點。來源：官網。）
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位於 San Mateo 的這家「Romolo's」，以「Cannoli & Spumoni Factory」為店名，所以「Cannoli」（卡酪泥酥餅）與「Spumoni」（義大利彩色冰淇淋）都是鎮店之寶。於 1968 年由一對來自義大利西西里島的夫婦所開立，「Romolo」是原創店東的名字。四十年來，這家店一直維持著家族經營的傳統。
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本以為家庭式老店應該擺脫不了歲月的痕跡，沒想到店內的裝潢極新，而且十分具有歐式典雅簡潔的風格。聽說「Romolo's」從來不見擁擠的人潮，卻能迄立四十年，肯定有一批死忠的愛戴者。
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0 J* s# E' _. J6 @$ }8 z掛在「Romolo's」牆上的義大利西西里島的觀光地圖，這是店東的故鄉。聽說店東每年暑假都要返國探親渡假，時間可能長達數個月之久，所以一年中總有好幾個月無法嚐到「Romolo's」的 Cannoli 呢！但近來聽說店東的孫子已加入經營團隊，承諾維持「Romolo's」的傳統、而且讓「Romolo's」在夏季也繼續對外營業。
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' M2 L. n- O9 s; i但「Romolo's」仍有一些日子不對外營業，例如在近期是 8 月 19 - 21 日不營業，網站上有公告，請先查詢，以免白跑一趟。Romolo's」對外營業時間是星期二到星期日，每天早上十一點到下午五點半；星期一不營業。
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5 _% O1 A( L+ ?8 N7 r. x4 K7 H5 R「Romolo's」的營業時間不長，難怪很多人覺得常常吃到閉門羹。但「Romolo's」的死忠顧客不少，例如下圖這位先生。我去的時候，詢問能否照相，老闆除了笑著答應，還告訴美美一定要把他們最忠實的顧客也一併入鏡，因為這位蘋果筆記型電腦先生，總是在「Romolo's」出沒。（「Romolo's」有免費的無線網路。）3 ]% j$ M0 c. `2 Z- Y
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; w4 R1 I, G7 w- _( J! l; @% H8 Z( q我不清楚「Romolo's」的零售業務如何（因為看起來客人不多），但「Romolo's」也有批發業務，我在店內時，就聽到老闆接到餐廳的電話，想要訂購它們的 Cannoli。
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「Romolo's」專賣義大利甜點，最有名的就是「Ricotta Cannoli」（US$3.25，卡酪泥酥餅）。Cannoli 酥皮也有沾上巧克力醬的版本：US$3.75。或 Cannoli 內填充冰淇淋，就變成「Ice Cream Cannoli」（US$3.00）。還有「Italian Spumoni」（US$2.75，義大利彩色冰淇淋）。: E; {+ S- ]& O' H s
8 }9 I7 J7 I5 j% r5 B「Romolo's」的其它甜點還包括：「Tiramisu」（提拉米蘇蛋糕，價錢不詳）、「Tartufo」（US$2.75，義式松露冰淇淋）、「Frozen Banana」（US$2.50，冷凍巧克力香蕉）。: W; P& O, f% p5 a* q. }
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（上圖：「Romolo's」的義大利甜點。來源：官網。）* a. r5 }- o$ H; K
! ]8 W+ Y. L, `1 S7 b; h「Romolo's」的 Cannoli 之所以好吃的祕訣，是現場製作。確定顧客購買後，才開始製作，所以能保持外皮酥脆、內餡冰涼爽口。0 q" `2 n* E; `# v
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現場將 Cannoli 填入內餡。9 z% i* N9 I& V7 E. k6 k- z& T
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再在上頭撒些細糖粉。
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最後在兩端裝飾上紅綠雙色糖漬櫻桃。老闆會細心詢問要用「紅綠雙色櫻桃」、「開心果碎屑（Pistachio）」或「巧克力碎屑」來點綴。
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. \! V- Y7 d. T0 N2 y8 C「Ricotta Cannoli」（US$3.25，卡酪泥酥餅）。「Romolo's」的 Cannoli 真的名不虛傳，外皮又酥脆又香、奶油內餡甜而不膩。除非本來就不喜歡 Cannoli 這種甜點，否則肯定不會失望，而且在灣區大概也很難找到比「Romolo's」更好吃的 Cannoli 了。
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" ^8 ?* {) S% K! R1 f! }「Italian Spumoni」（US$2.75，義大利彩色冰淇淋）。這種冰淇淋是義大利傳統的冰品之一，是不是很像義大利的三色國旗呢？冰淇淋裏頭有很多好吃的核果。
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如果想嚐嚐「Romolo's」的 Cannoli，但又無法到店面購買，可以上網選購「Cannoli Kit」，一份可製成 12 個 Cannoli，價位是 US$45。（但 DHL 隔日送達的運費是 US$37，全美皆適用。）% }" q/ a- U1 Z. h7 r) `
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; V; o1 ~9 ?8 _: u/ X2 Z! v' |) m* s（上圖：Cannoli Kit。來源：官網。）
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5 q2 g6 N( z# F7 U; `: {「Romolo's」的老闆十分地和善，來這家溫馨小店感覺好像在家一樣舒適。若喜歡義大利甜點，不妨來試試「Romolo's」。8 n9 e+ a& N9 _; u# v: d% J1 x$ B
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整體而言，我給 Romolo's Cannoli & Spumoni Factory「九個 Cannoli」的推薦。
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6 @1 |- H' b7 O' F1 y5 x 延伸閱讀：* O! A8 H: }0 R: ~- A7 r
● La Biscotteria @ Redwood City
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U* n, C7 a, e6 S! {1 NRomolo's Cannoli & Spumoni Factory
' a* Z% u/ H0 @4 ^. p: x/ B0 l5 q地址：81 37th Avenue, San Mateo, CA 94403
" [* q3 Z% `# a6 R2 g$ w9 y/ N電話：(650) 574-0625- d, G! O2 b7 S9 s) e8 z
網站：http://romolosfactory.food.officelive.com4 B" m D J! k4 u8 d. ~
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