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作者: 美美
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Pho Vi Hoa @ Los Altos

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美美 發表於 2008-6-30 23:22:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 7655|回覆: 1
 
2 R, [3 f% x: R2008 年 6 月 29 日
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# D' k1 C6 s( H7 ~在 Palo Alto 幾乎找不到越南河粉專賣店,但在 Mountain View 與 Los Altos 交界點,在 El Camino Real 與 San Antonio Road 交叉口,有一家越南河粉專賣店「Pho Vi Hoa」,離 Palo Alto 不遠。' Y+ I5 z4 g  Z: r8 o6 ^& ^! T
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phoViHoa_front.JPG
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$ ^/ h( v! G  Y「Pho Vi Hoa」也算一家越南河粉老店,前幾天在 Mercury News 夾報的一份「Los Altos & Los Altos Hills」的宣傳冊上,看到這家越南餐廳跟日本料理「Sumika」、中國餐廳「Chef Chu」、日式甜點蛋糕「Satura Cakes」、美式餐廳「Los Altos Grill」並列一起,應該有其過人之處。
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7 b: Y& L# n1 ]. |& g' y  ]9 r星期天中午,已過下午一點半,整個「Pho Vi Hoa」諾大的餐室還是熱鬧滾滾,陸陸續續都有來來去去的顧客。生意好是個好現象,畢竟顧客的眼睛是雪亮的。當然,越南河粉算是平民美食應該也是主因,一碗六美元的麵食,只要味道不差,還是很有競爭力的。
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& U" l3 M1 O( n; N/ m9 X# b phoViHoa_inside.JPG
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「Pho Vi Hoa」較其它越南河粉專賣店特別的地方是能夠「Create Your Own Bowl」(顧客自選配料),除了基本的牛肉湯底與越南河粉之外,能夠自行選擇要添加哪些肉類(Eye Round Steak、Flank、Brisket、Tender Tendon、Shredded Tripe),小碗的只要 US$6.05、大碗的只要 US$7.05。跟自選三明治或漢堡的配料一樣,很有趣呢。
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「Pho Vi Hoa」跟其它越南餐廳一樣,服務都很迅速,一點完餐,餐點幾乎是立刻上桌,而且湯麵絕對是熱騰騰的喲。% e. Q* m% A% ]# z
 
/ [9 ]6 z8 u: \! z4 ]6 L: W/ q2 t「Honeydew with Pearl Drink」(US$3.25,哈密瓜珍珠奶茶)。1 c, u9 b* L! R6 D( M% _* c
 
* o! _- M! b+ d; o, c* Y phoViHoa_pearlTea.JPG
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) l0 q% q4 J9 Z; {我以為「珍珠奶茶」是台灣人發明的,沒想到在越南小吃店也有。我知道現在很多越南小吃店都有賣珍珠奶茶,但我還沒試過,今天剛好看到有我最愛的哈密瓜口味,才決定點一杯來試試看。哈密瓜果汁的味道還不錯,偏甜了些,但珍珠軟趴趴的,完全沒有嚼勁。(以後還是不要點越南式的珍珠奶茶。). \2 x5 Z% f' A& \$ V5 q: Z
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「Papaya Salad」(US$6.95,青木瓜沙拉)。
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phoViHoa_papaya.JPG ; Y* Z" v% I% \: a% {
 
; [5 L4 R: P$ `青木瓜沙拉獨特的口感,一直是美美很愛的沙拉之一(而且好像只有東南亞餐廳才有這道菜)。「Pho Vi Hoa」的青木瓜沙拉其實青木瓜不多,反而很巧妙地加入許多其它青菜(我覺得好像有吃到芒果青絲),吃起來更富層次,十分地清爽開胃。8 A, |: g% |2 I* D& N' M+ \% u
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「Meat Combination Pho」(US$7.05,綜合越南河粉)。小碗的是 US$7.05、大碗的是 US$8.05,我是點小碗的,我覺得小碗的份量就很大,不會吃不飽。9 F6 c5 ]) w$ m9 y8 X( |
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phoViHoa_noodle.JPG 2 H3 k. h" M* @0 j3 K, Y( R, F
 
" u9 v9 h  V* i0 m如果懶得「Create Your Own Bowl」,可以選這種各式肉品大雜燴的越南河粉。
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0 p, @- l+ j# v% h  }3 F phoViHoa_closeUp.JPG % g) L( t- [, }' _
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「Pho Vi Hoa」的肉品都是全熟的,但並不會過老。湯頭也很棒,一碗出色的越南河粉該俱備的,「Pho Vi Hoa」的都有。
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' Z) N* X5 h" E9 A5 i) M/ o「Pho Vi Hoa」除了河粉外,也有賣炒麵、炒飯、或碟飯之類的,但絕大部份的人都說「Pho Vi Hoa」還是河粉比較出色,可以略過碟飯類的選擇。5 Y5 ?3 c1 j! u6 ]1 P1 z3 \" c( Z
 
$ G% `! w/ K4 M* E" l7 U跟大部份的越南小吃店一樣,在「Pho Vi Hoa」的顧客大部份都是自行到櫃台結帳(可刷卡)。可能因為這樣比較省時吧,因為餐點上得快,價位也很合理,大家都喜歡這種只花少少的錢、卻能迅速解決一餐的好選擇。, ?+ ]' Y8 w7 A! w. w) N( K! x
 
' F1 g( e8 c* E  N  u整體而言,我給 Pho Vi Hoa 「八碗半越南河粉」的推薦。
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  延伸閱讀:
0 u  b* d; B7 G" [. b    ● Tour Eiffel @ Los Altos7 u" H: X/ {* A" V% o1 Z
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/ l, ^5 y* }* {; p! ^$ HPho Vi Hoa$ K" M! m7 ^; s7 d, o
地址:4546 El Camino Real, Suite #A12, Los Altos, CA 94022
& W) p* f8 I. e) T0 a  w電話:(650) 947-1290! {( E) Q6 l$ N! O# c* f' {; k/ N) Y
網站:http://www.phovihoa.com/+ R, l3 s; D: ]
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" m5 u$ Q1 X4 ~" Y4 D{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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6 `1 f3 B9 Y: v[ 本帖最後由 美美 於 2008-7-1 12:24 AM 編輯 ]
array 發表於 2008-7-1 11:57:06 | 顯示全部樓層
這家海鮮麵也不錯  比較清淡
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