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作者: 美美
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Pho Vi Hoa @ Los Altos

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美美 發表於 2008-6-30 23:22:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2008 年 6 月 29 日% b9 a, H8 s* k8 l: l( _" u) U- g
 
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% i  }; V8 J& \8 M9 K/ w! _  k. E1 A* Q在 Palo Alto 幾乎找不到越南河粉專賣店,但在 Mountain View 與 Los Altos 交界點,在 El Camino Real 與 San Antonio Road 交叉口,有一家越南河粉專賣店「Pho Vi Hoa」,離 Palo Alto 不遠。
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. @6 g' _" V/ { phoViHoa_front.JPG
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4 n: I0 {, y! y- O「Pho Vi Hoa」也算一家越南河粉老店,前幾天在 Mercury News 夾報的一份「Los Altos & Los Altos Hills」的宣傳冊上,看到這家越南餐廳跟日本料理「Sumika」、中國餐廳「Chef Chu」、日式甜點蛋糕「Satura Cakes」、美式餐廳「Los Altos Grill」並列一起,應該有其過人之處。
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星期天中午,已過下午一點半,整個「Pho Vi Hoa」諾大的餐室還是熱鬧滾滾,陸陸續續都有來來去去的顧客。生意好是個好現象,畢竟顧客的眼睛是雪亮的。當然,越南河粉算是平民美食應該也是主因,一碗六美元的麵食,只要味道不差,還是很有競爭力的。, k, B1 g* i8 U1 L. I
 
. w: ~# `, G0 M, G- U6 \1 l phoViHoa_inside.JPG ( h! |- m" S" ]1 ^1 q# L
 
$ S; g# Z/ [3 Y5 {, s# x「Pho Vi Hoa」較其它越南河粉專賣店特別的地方是能夠「Create Your Own Bowl」(顧客自選配料),除了基本的牛肉湯底與越南河粉之外,能夠自行選擇要添加哪些肉類(Eye Round Steak、Flank、Brisket、Tender Tendon、Shredded Tripe),小碗的只要 US$6.05、大碗的只要 US$7.05。跟自選三明治或漢堡的配料一樣,很有趣呢。: U" @# l' S8 \4 f  w6 _# n
 
' k& P& H9 z  M# [「Pho Vi Hoa」跟其它越南餐廳一樣,服務都很迅速,一點完餐,餐點幾乎是立刻上桌,而且湯麵絕對是熱騰騰的喲。
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2 N% D( l* F; B6 J/ ^「Honeydew with Pearl Drink」(US$3.25,哈密瓜珍珠奶茶)。
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phoViHoa_pearlTea.JPG # R- e1 b0 p$ V# I& i9 t
 
5 K( V3 X" h! O6 D' b2 ?我以為「珍珠奶茶」是台灣人發明的,沒想到在越南小吃店也有。我知道現在很多越南小吃店都有賣珍珠奶茶,但我還沒試過,今天剛好看到有我最愛的哈密瓜口味,才決定點一杯來試試看。哈密瓜果汁的味道還不錯,偏甜了些,但珍珠軟趴趴的,完全沒有嚼勁。(以後還是不要點越南式的珍珠奶茶。)6 Z& [" S- X- u& H# s/ r
 
$ {; g! F' }" g* D「Papaya Salad」(US$6.95,青木瓜沙拉)。
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phoViHoa_papaya.JPG & }- E% d6 r0 d9 x" N4 @
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青木瓜沙拉獨特的口感,一直是美美很愛的沙拉之一(而且好像只有東南亞餐廳才有這道菜)。「Pho Vi Hoa」的青木瓜沙拉其實青木瓜不多,反而很巧妙地加入許多其它青菜(我覺得好像有吃到芒果青絲),吃起來更富層次,十分地清爽開胃。
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「Meat Combination Pho」(US$7.05,綜合越南河粉)。小碗的是 US$7.05、大碗的是 US$8.05,我是點小碗的,我覺得小碗的份量就很大,不會吃不飽。
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( m" Q8 q1 X1 C. Z; p' F0 I+ e) i phoViHoa_noodle.JPG & O4 ]: e1 A. R- h6 ~' [" N
 
( \- U" H& o" _( o! d; R2 z* x如果懶得「Create Your Own Bowl」,可以選這種各式肉品大雜燴的越南河粉。5 n5 M7 J1 _8 }, \& d$ r8 T
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phoViHoa_closeUp.JPG
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「Pho Vi Hoa」的肉品都是全熟的,但並不會過老。湯頭也很棒,一碗出色的越南河粉該俱備的,「Pho Vi Hoa」的都有。  y, J- Q0 U% g/ R6 R, r. y
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「Pho Vi Hoa」除了河粉外,也有賣炒麵、炒飯、或碟飯之類的,但絕大部份的人都說「Pho Vi Hoa」還是河粉比較出色,可以略過碟飯類的選擇。
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跟大部份的越南小吃店一樣,在「Pho Vi Hoa」的顧客大部份都是自行到櫃台結帳(可刷卡)。可能因為這樣比較省時吧,因為餐點上得快,價位也很合理,大家都喜歡這種只花少少的錢、卻能迅速解決一餐的好選擇。) j5 T* |( N) A% Z# E
 
( ]3 _' \' B+ ~* D" ?* f整體而言,我給 Pho Vi Hoa 「八碗半越南河粉」的推薦。. F' B3 @' ^. |
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  延伸閱讀:6 i; D5 [# K9 r" J; @/ I
    ● Tour Eiffel @ Los Altos5 v. P4 V* X& t9 Q  O; N
 
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Pho Vi Hoa
' a9 r& u, m' U1 `地址:4546 El Camino Real, Suite #A12, Los Altos, CA 94022
1 N8 N+ K9 Q! I5 o! a' e& ?0 D電話:(650) 947-1290
* D+ W/ A2 D1 v; z' P+ W網站:http://www.phovihoa.com/! R) f- h0 m3 {1 H2 P
 
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6 w% R8 Y  P- I* V% X1 H% x- f* {/ ^[ 本帖最後由 美美 於 2008-7-1 12:24 AM 編輯 ]
array 發表於 2008-7-1 11:57:06 | 顯示全部樓層
這家海鮮麵也不錯  比較清淡
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