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作者: 美美
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Pho Vi Hoa @ Los Altos

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美美 發表於 2008-6-30 23:22:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2008 年 6 月 29 日
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在 Palo Alto 幾乎找不到越南河粉專賣店,但在 Mountain View 與 Los Altos 交界點,在 El Camino Real 與 San Antonio Road 交叉口,有一家越南河粉專賣店「Pho Vi Hoa」,離 Palo Alto 不遠。
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* e0 r5 u$ ]/ s- s phoViHoa_front.JPG 9 o& W) A' u( c
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「Pho Vi Hoa」也算一家越南河粉老店,前幾天在 Mercury News 夾報的一份「Los Altos & Los Altos Hills」的宣傳冊上,看到這家越南餐廳跟日本料理「Sumika」、中國餐廳「Chef Chu」、日式甜點蛋糕「Satura Cakes」、美式餐廳「Los Altos Grill」並列一起,應該有其過人之處。8 G5 T, w( l/ m# t+ [
 
8 u" M2 H5 D& [8 ^星期天中午,已過下午一點半,整個「Pho Vi Hoa」諾大的餐室還是熱鬧滾滾,陸陸續續都有來來去去的顧客。生意好是個好現象,畢竟顧客的眼睛是雪亮的。當然,越南河粉算是平民美食應該也是主因,一碗六美元的麵食,只要味道不差,還是很有競爭力的。( V) J' I5 R- J4 W7 d9 S6 N+ M
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phoViHoa_inside.JPG
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/ P1 ~- k" E; ~. P「Pho Vi Hoa」較其它越南河粉專賣店特別的地方是能夠「Create Your Own Bowl」(顧客自選配料),除了基本的牛肉湯底與越南河粉之外,能夠自行選擇要添加哪些肉類(Eye Round Steak、Flank、Brisket、Tender Tendon、Shredded Tripe),小碗的只要 US$6.05、大碗的只要 US$7.05。跟自選三明治或漢堡的配料一樣,很有趣呢。
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5 E/ }1 E7 b( Z. L6 |' h( T「Pho Vi Hoa」跟其它越南餐廳一樣,服務都很迅速,一點完餐,餐點幾乎是立刻上桌,而且湯麵絕對是熱騰騰的喲。- r4 `0 q3 |: R* N0 B- q
 
  K8 U# e; l; }6 g# l「Honeydew with Pearl Drink」(US$3.25,哈密瓜珍珠奶茶)。( ]  o$ E% P5 S$ v( M* A
 
) [, Y7 b4 p0 ^ phoViHoa_pearlTea.JPG
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4 @6 Y- |( g% @( E/ R! }" w我以為「珍珠奶茶」是台灣人發明的,沒想到在越南小吃店也有。我知道現在很多越南小吃店都有賣珍珠奶茶,但我還沒試過,今天剛好看到有我最愛的哈密瓜口味,才決定點一杯來試試看。哈密瓜果汁的味道還不錯,偏甜了些,但珍珠軟趴趴的,完全沒有嚼勁。(以後還是不要點越南式的珍珠奶茶。)
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「Papaya Salad」(US$6.95,青木瓜沙拉)。
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phoViHoa_papaya.JPG ( t- M5 b+ c& ^
 
) n+ Q8 T5 S0 A1 {  D3 e青木瓜沙拉獨特的口感,一直是美美很愛的沙拉之一(而且好像只有東南亞餐廳才有這道菜)。「Pho Vi Hoa」的青木瓜沙拉其實青木瓜不多,反而很巧妙地加入許多其它青菜(我覺得好像有吃到芒果青絲),吃起來更富層次,十分地清爽開胃。
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「Meat Combination Pho」(US$7.05,綜合越南河粉)。小碗的是 US$7.05、大碗的是 US$8.05,我是點小碗的,我覺得小碗的份量就很大,不會吃不飽。' E! @! B  S: W8 o/ @
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phoViHoa_noodle.JPG * V( H) J; g' T3 h
 
2 c+ t* f( H  ~( e6 Y' @# S$ H+ d如果懶得「Create Your Own Bowl」,可以選這種各式肉品大雜燴的越南河粉。4 q1 Y, N1 a2 i+ I! H
 
6 i7 s# [; m* `8 B) M phoViHoa_closeUp.JPG , n9 y1 ^, o9 E6 Z" s5 i3 y
 5 B1 M5 \+ N/ A% J1 S
「Pho Vi Hoa」的肉品都是全熟的,但並不會過老。湯頭也很棒,一碗出色的越南河粉該俱備的,「Pho Vi Hoa」的都有。4 R$ S3 f, P- [4 ~+ Z2 Z
 
6 K& ~) }- x, K5 P( `- X4 F「Pho Vi Hoa」除了河粉外,也有賣炒麵、炒飯、或碟飯之類的,但絕大部份的人都說「Pho Vi Hoa」還是河粉比較出色,可以略過碟飯類的選擇。
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2 b% ^0 e% M0 X; ^跟大部份的越南小吃店一樣,在「Pho Vi Hoa」的顧客大部份都是自行到櫃台結帳(可刷卡)。可能因為這樣比較省時吧,因為餐點上得快,價位也很合理,大家都喜歡這種只花少少的錢、卻能迅速解決一餐的好選擇。
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# @7 }8 i. V- Q8 n/ L整體而言,我給 Pho Vi Hoa 「八碗半越南河粉」的推薦。$ N) {: H2 G( O2 d
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, }3 O8 J$ a& U6 k4 Z  延伸閱讀:+ ~$ a3 ^  f* L' ?, G& A! G" U& L
    ● Tour Eiffel @ Los Altos. s# y' x- {5 K- d, Z" q
 8 j/ i/ c; i; s: T1 \+ L
 : B5 o* C. o; L, y9 }& X
 
1 F& U) s9 R5 w 
5 p2 z  @- ?& o& cPho Vi Hoa
& ~* F8 S2 }* `  P4 R/ m6 W4 y地址:4546 El Camino Real, Suite #A12, Los Altos, CA 94022& }  M7 \" |8 W0 l; s. n" Y
電話:(650) 947-1290
4 l% I4 O! Z3 B4 c; @2 n4 G網站:http://www.phovihoa.com/: t4 i( T2 q: b" ~
 
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: D) p9 L/ M* U8 j, x9 t 
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) j& g1 f, v3 i# P6 u( q8 s" H% N{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-7-1 12:24 AM 編輯 ]
array 發表於 2008-7-1 11:57:06 | 顯示全部樓層
這家海鮮麵也不錯  比較清淡
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