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2008 年 4 月 1 日, m4 \+ u `% K, `1 Y
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很多美國人清早一定要喝上一杯咖啡才能開始工作，可見咖啡的重要性。所以，前一陣子連 McDonald's 都忍不住要來跟咖啡巨人 Starbucks Coffee 搶食咖啡這塊大餅。有人喝咖啡認品牌、也有人反品牌，有人喝咖啡講究氣味、有人看心情，形形色色都有。正因為咖啡文化如此多元，讓位於 Santa Clara 的這家「Bellano Coffee」能在夾縫中以家庭式的方式獨立經營。
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$ F# t! ~: R4 L7 K3 k「Bellano Coffee」開幕約僅兩年，所以整個店面看起來又乾淨又清爽。尤其一進入店內，會被該店的「簡單」所吸引：沒有太多其它的東西（aka 純賣咖啡）、沒有過度擁擠的桌椅（aka 顧客不多），絕對是一個單純品嚐咖啡滋味的店。+ k* ]" C# h' M
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& w9 C5 @0 G/ w之所以會想光臨「Bellano Coffee」，是因為在 Yelp 上讀到一則有趣的評論。該評論者說他本是鄰近之「Barefoot Roaster Coffee」的忠實顧客，而他另一名「調咖啡師（Barista）」業餘裁判朋友推薦此咖啡店，他一試之後覺得還不錯，覺得「Bellano Coffee」的咖啡比「Barefoot」的還要濃郁香醇。（咖啡迷，光是讀到這則評論豈有不動心的，說什麼也要去驗明正身一番。）0 }8 [0 A3 e) ?. W
5 T" J; s- N* t$ w6 F此外，「Bellano Coffee」吸引人的地方，還包括有賣來自西雅圖的「Zoka」咖啡豆。! Y7 j2 J/ }! w
+ z. J- d4 E5 U7 K「Bellano Coffee」所在的商場有點冷清，可以想見它的生意也好不到哪去。況且，「Bellano Coffee」真的只有賣咖啡（茶、少數幾種佐咖啡糕餅），所以除了早上來買咖啡的人較多外，到了中午用餐時間人很少（它們沒賣三明治之類的簡餐）。有人喜歡這樣的氣氛（這兒有免費的無線網路可以使用，但速度有點慢），因為輕鬆又自在，不似熱門咖啡屋般地熱鬧吵雜。$ f; A* d- P7 j
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「Bellano Coffee」量間獨立經營的小咖啡屋，店員十分地和善，年紀雖輕，但看不出來是工讀生，很像是這間店的一份子。
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美美點完咖啡後，詢問店員能否在她沖泡咖啡時照相，她一口答應，還說美美可以站在櫃台旁角度比較好（站在櫃台前看不清）。這是美美第一次站得如此靠近，第一次近距離全程看清一杯拿鐵咖啡是如何完成的。8 I) ?0 `; ?! V/ Z; a1 R, W
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4 l( w% i& _+ W* A4 @" G這位店員認真沖泡咖啡的樣子很迷人，她精確地測量咖啡粉的量，溫杯，隨手清潔吧台，十分專業。本以為「拉花（Latte Art）」很花時間，沒想到就在將大量奶泡沖入濃縮咖啡的同時，輕輕以手腕之力搖晃，瞬間即成。
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6 n1 b: k! J. L9 u0 X" N「Caffe Latte」（US$3.45，拿鐵咖啡，16 oz）。4 b0 j+ o b' D
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不知道是否因為現場欣賞拿鐵咖啡的製程，或是因為美美很久沒出來喝好咖啡（都是在家自己沖泡），抑或因為它們的咖啡真的好喝（尤其配上這麼美的咖啡拉花），今天在「Bellano Coffee」喝到的 Latte 真的讓人眼睛一亮，牛奶香醇、咖啡清甜，很久沒喝到這麼好喝的拿鐵咖啡！( K% u+ L: v% L( l4 X* x6 M
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「Bellano Coffee」的店員（今天有兩位）人很好，若顧客沒有在櫃台等咖啡，甚至會幫顧客送上咖啡，就像端杯咖啡給來家裏作客的朋友一樣。
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U- m) Y8 @% S2 ^如果喜歡喝（拿鐵）咖啡，又住得不遠，可以試試看「Bellano Coffee」的咖啡。（很多人都說「Bellano Coffee」的咖啡比「Starbucks」好太多了，但為什麼還是那麼多人寧可支持咖啡巨人無限擴張、而不願意給努力經營的獨立咖啡屋多一些實質上的支持？）
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) ^0 T. e# \: ?: a9 r9 |8 V1 q) w整體而言，我給 Bellano Coffee「九杯拿鐡咖啡」的推薦。
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延伸閱讀：3 o. h; s8 [6 d
● Barefoot Coffee Roasters @ Santa Clara+ _. j% s, F4 i1 C4 h
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; Q* }# G0 Z# O! f, ~6 P& o4 N1 aBellano Coffee
) F0 G7 b) `6 `, N4 S' T. K z7 v地址：3985 Stevens Creek Blvd., Santa Clara, CA 95051. w f/ h! Q3 h+ f# R( M
電話：(408) 244-2457
3 i& v2 ~ {6 ?* O: K8 B3 r+ y' K5 e網站：http://www.bellanocoffee.com/
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4 E* U8 n# u6 z+ e% o0 j$ h{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。 ; h( z$ F% m! h9 r2 ?# H) D
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-4-2 11:31 PM 編輯 ] |
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