1 N$ F: y/ `4 m/ d; c& Z2008 年 4 月 1 日
/ W& y) g8 K6 a4 s
8 X: c- s3 G1 U( K
* s# H: o( Y; S9 d) E來美國後，發現連美國土產的「KFC（肯德基炸雞）」口味都比台灣的 KFC 炸雞還難吃，所以更少在美國點炸雞來吃。聽說在 Santa Clara 有一家韓國炸雞店「99 Chicken」，老闆自稱研發出新式油炸法，可將雞肉內多餘油脂逼出，所以它們的炸雞更健康更美味。5 T% @: r- f/ v* Z7 }3 M) V+ ]3 l
6 v# z, {2 F% @ K: p
2 j: X8 F; y0 H' W# q
: O0 l& f6 e/ V9 B( G7 b; ?6 s
開幕僅約年餘的「99 Chicken」，去年元月（才剛開幕數個月）獲選為「San Jose Mercury News」娛樂專刊「Eye」的主題餐廳，從此一炮而紅，打出名號。目前在 Yelp 上有超過二百多筆的評論，平均評價是四顆星，可是 Yelp 的熱門評論餐廳呢！
# t3 ^8 w; T! ?) O
: V- L6 ?. l- {9 {+ b) p9 o8 F這家「99 Chicken」是由一對韓國夫妻合開的，雖兩人英語都不甚靈光，但十分和善好客。一進門，牆上全貼滿顧客在此用餐的照片，很是壯觀。
: m4 M$ Z3 x* o% t k" G* S5 Y; q
0 G m. d( J8 Q7 \8 E& ^* B
' l/ Q o9 W$ y7 ~0 k
+ }% a3 t% A8 e, u9 C0 B: X「99 Chicken」的菜單高掛在櫃台上，但「99 Chicken」不是速食店（雖然整體感覺真的很像速食店），有桌邊服務。' J' p- ]( u3 l4 C, m, G+ X8 f' F
2 Z' {; ?/ q7 z! G/ |/ R, @
* M) S% p( m \1 ]9 B N. S& H3 j
( R$ R) {6 ^! V3 J) G/ w「99 Chicken」的菜單圖文並茂，主要是炸雞，還有幾種韓國菜式可供選擇。來這兒的顧客，百分之九十以上也都是點炸雞。- u' h2 O% m6 M* J p( V3 k1 o
& u# w( p) U- d9 L) ?$ J「99 Chicken」的炸雞有分很多種口味（原味、甜味醬、辣醬），部位只有雞腿與雞翅（沒有雞胸或雞大腿 thigh）。
- K3 o6 T F. G* o 3 R, }! F W$ M1 L' U
「99 Chicken」的炸雞號稱完全使用「Cottonseed Oil（棉花籽油）」來油炸，聽說比使用 Canola Oil（菜籽油）或 Vegetable Oil（蔬菜油）更健康。
2 K5 _8 H! X# _! n0 [" s
; |# z+ r2 [3 X4 c# G! s$ i9 ~8 J在「99 Chicken」有簡單的自助沙拉吧，可以無限自取。雖然種類不多，但剛好都是美美喜歡吃的，所以個人對此一自助沙拉吧很稱許。在這兒，還有冰水與熱茶，甚至有一個電鍋，若需要白飯也可隨興添取。0 ?1 m# l/ w, \
5 U" x" k% |) W) ]# [4 n
4 l h; e' z/ \
0 m* T" @ S0 l" c5 [! m! n
下圖就是美美自取的沙拉，在等待炸雞上桌之前，就可以先吃沙拉。其中有一種白蘿蔔泡菜（切成丁塊狀），我覺得很適合多拿一小碟來佐著炸雞一起吃，爽脆的白蘿蔔泡菜、搭配熱騰騰油膩膩的炸雞，真是絕配。8 o3 m- O+ r9 d6 a+ G& c
) ?! u3 G6 X) v- P* ?% m/ K% h0 Y- C
; g& i+ o7 d- D 3 K# S, O4 M7 ]4 w# A6 P" X7 m) T( {
「99 Chicken」的炸雞都是顧客點餐完後才開始下鍋油炸，所以至少得等十五分鐘，炸雞才會上桌。可以想見，剛上桌的炸雞，十分燙口，喜歡趁熱吃的，可要小心燙傷。
6 S, [, h c* S/ l8 I 6 H" M2 p; b" Z4 j
「5 pc Fried Chicken」（US$6.99，五塊炸雞）。若是一個人，點五塊炸雞絕對足夠，因為還有免費白飯與自助沙拉吧（呵呵，其實美美很想點二塊炸雞，只要 US$3.99，也已足夠）。五塊炸雞（三塊雞腿、二塊雞翅）可以選擇口味，我選了二塊原味的、三塊辣味的（Spicy Sauce）。5 e% P7 y% d# b. W
) h0 o1 z- F( z) l6 Z
& |; a X0 X# @/ A* t
( I0 g9 O9 o! O
「99 Chicken」的炸雞口感真的很特別，雖然吃著吃著還是會滴油出來，但並不會太油膩（我甚至安慰自己那也許是肉汁），吃起來就是比一般的炸雞還要清爽。它們的醬汁還不錯啦（其實就是原味炸雞浸到醬汁內再撈出來而以），但還是原味的最清淡又最好吃，也可以跟老闆說全要原味的，但要一碟醬汁，若有需要再沾著吃。! g* { N- R9 l ?1 H6 e# a. s
% b6 k: l4 R: U: h- t
( g' M7 A. M1 ^2 n " E/ \: a0 a) D. I( z9 H
在桌上有一個小鋼桶，是放雞骨頭用的。6 C# c) `6 W; \# O
# o9 K k. [+ H, t3 A/ M
5 z4 z( c% g. O1 ? t2 U. R: |
7 B/ x8 J1 }" U- W( g在「99 Chicken」菜單上看到一道超級噁心又恐怖的菜：「Bundaegi Bok Um」（US$6.99，Pupal fried with spicy sauce in a hot sizzling clay pot）。在 Yelp 上看到時，以為是個笑話，沒想到真的在菜單上（請指明第 22 號餐）。
4 Y2 @* S9 H: m9 V5 T0 V . I/ `4 m9 W0 M! p2 {( D) U
+ V3 ]! z& ` E1 M+ p% e
" Q, Z6 p2 v2 |* d「Pupal」真不知道是什麼蟲的蛹，難道這真的是韓國特色菜嗎？有人吃過嗎？有人敢吃嗎？這樣子好了，若有人敢吃卅想去試吃這些蛹，美美出錢（只限第一個報名者），只要照幾張相片回來讓美美瞧瞧、再寫一小段食後心得即可  。
. M# o/ e! O* H
& a0 K2 i; G: `1 P+ g今天中午，顧客不多，美美一直照相（尤其特寫雞腿），很快就被逮到，老闆看起來很擔心我是不是要拍照存證什麼的，一直追問美美有什麼問題嗎？沒有，絕對沒有問題，炸雞很好吃，我是好人。
- m' V* ^( p/ R5 ?: }
# a7 x# f8 p6 @0 c c「99 Chicken」的營業時間很長，每天從中午十二點到子夜十二點，中間不休息。炸雞相對而言比較油膩，記得一定要多吃一點生菜沙拉中和一下喔。
1 c1 V" J' P/ F6 X0 T) L/ l
! L+ T3 ^4 K( S. a3 J: H. U整體而言，我給 99 Chicken 「九塊原味炸雞」的推薦。: D& _5 x5 b& s. P. u- m" r+ o1 t) |
9 s0 L1 u5 N' L+ k * y* P$ K6 S+ t5 [$ a
! Z# {1 ]: K/ |! L8 S5 F
! Q; G/ |% H- ~5 d% d% f" G4 R99 Chicken3 R2 b- T2 a/ ]$ s; `6 k( \
地址：2781 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051
+ h% z/ E8 A( ?5 u1 [& d6 r電話：(408) 244-5599
4 V; x# g m# l $ R$ k% O) G% b* n2 A- t
1 U% H3 I5 [$ C0 o" P6 R
; y" {& W3 Q8 m" W* c# P ! i# Y6 P+ V* ~+ x G- O! k: {1 `
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
. P) u0 Q) L6 W/ H. _7 B& n6 V
, Z4 @6 ~. T' k/ G$ S' @# s3 z[ 本帖最後由 美美 於 2008-4-1 11:24 PM 編輯 ] |
|
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
灣區舊金山教車教練
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
謝謝你的經驗分享!