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2008 年 2 月 19 日
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「Charles Shaw」這支號稱「Two Buck Chuck（兩元拋）」的絕對超值加州葡萄酒，僅由「Trader Joe's」獨家專賣，為葡萄酒界寫下一段神話。如果住在加州，即使再窮、甚或不會喝酒，也一定要買一瓶回來嚐嚐看（或醃牛肉）。
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. [" O. a) f4 {1 S& t3 D+ f知道「Charles Shaw」這支酒是前陣子在 Softenoften 的網誌看到「【好物分享】兩塊錢的美味白酒」這篇文章，終於下定決心要去買幾瓶來嚐嚐。呵呵，既然有人喝了很久也沒有瞎掉，還推薦為「美味白酒」的產地超特價的好東西，這種好康當然不容錯過。) t$ r9 o& c E1 d
2 d7 H* {+ k9 w$ G) I即使不喝酒、也沒有買過酒，大概也知道「一瓶兩美元」的葡萄酒是真的很便宜。尤其「Charles Shaw」也是使用軟木塞且貨真價實的葡萄美酒，真的可能只賣兩美元嗎（正確的價格是 US$1.99！）？- B( z. @5 ?8 W d
! _; g" f% h {' C3 F+ n「Charles Shaw」剛推出時，大家都很懷疑：兩美元能買到什麼好酒？根本不可能嘛！原料卅包裝卅運送卅行銷等成本加總起來，兩美元的酒能有什麼好品質？7 T8 g0 w, L: ?2 u3 g$ N
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然而，「Charles Shaw」以 US$1.99 上市後約半年，銷售量即突破一百萬箱，為葡萄酒界寫下另一個奇蹟。1 i6 C, V! `1 r$ u3 Z; v* N5 F1 {
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3 g5 ~7 d, ~7 b2 |1 l1 w: J緊隨著「奇蹟」與「神話」出現的，當然是「謠言」。有關「Charles Shaw」為何如此物美價廉，謠言滿天飛。7 a1 ?% f& ^- |" a( `) i9 u
% @" m9 T; n6 ?% Z) {+ c有人說，此酒本來至少值十幾美元，但這位查理先生和老婆吵架決裂，一氣之下才把酒給大批賤賣掉以玆報復。（哈哈，這個謠言很好笑，因為「Charles Shaw」不是酒廠、而是品牌名稱而以。）; F! F2 n" M- d9 P' Z4 `
* {$ k1 F* C9 |: n6 b5 x- P也有人說，是某家破產的航空公司想要傾銷掉所有葡萄酒的存貨，故以賤價出售。% z7 Z9 v9 w f. K' T4 g
+ @- H" j0 W/ N0 r2 r1 r美美也十分好奇哪個傳言才是真的，畢竟一段神話，總有它的開端。（所以，以下的版本是美美認為比較可信的故事。）
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這幾年來，加州增加了很多新的葡萄園，導致加州的葡萄酒產量過剩，價格大幅滑落（從數年前一加崙十美元，到目前一加崙一美元）。而「Charles Shaw」葡萄酒是由「Bronco Wine Company」大批發來裝瓶的品牌，裝瓶後一瓶 750 ml 的葡萄酒成本只要 US$0.25 。9 x( ?: d1 a8 _4 l5 F9 C9 ]7 _
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雖然還得再加上軟木塞、酒瓶、標籤、運輸等成本，但「規模經濟」卻能使得這些費用降到最低。尤其，「Charles Shaw」的酒僅在「Trader Joe's」專賣，免除被中間商再次抽成，也是能維持低價的重要因素。 e$ [5 Z+ Z- K$ F# t( ~
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「人」生而不平等，葡萄酒亦然。「Charles Shaw」大宗來源的葡萄酒品質當然良莠不齊：有的來自 Napa 知名酒廠的好酒（純粹只是生產過量），有的則是被淘汰的次級品（品質欠佳賣不出去）。要能維持「Charles Shaw」的品質，必須靠精準的「混酒（Blending）」技巧，所幸科技進步，這倒不難。 ! R* s. x. R- u6 F4 o7 A) \
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「Charles Shaw」這種 US$1.99 超值葡萄酒是否會持續下去？聽說在可預見的將來都會，短期間內葡萄酒生產仍大量供過於求，「Charles Shaw」的利基就不會消失。* }7 M9 D) K* C1 u: q( Z: f; ]
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+ v5 A) _, u1 Y& [8 }8 r) {「Charles Shaw」的酒在加州一瓶只賣 US$1.99，但在其它州的價格則為 US$2.99（例如波士頓）或 US$3.99（例如北卡）。
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* C7 X, \! L/ \) ?- m寫了這麼多，大家一定很好奇，「Charles Shaw」喝起來到底怎麼樣？
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「Charles Shaw」雖然價廉，但獲得不少青睞。它的「2002 Shiraz」在 28th Annual International Eastern Wine Competition 打敗二千多款酒，贏得雙金牌。而它的「2005 Chardonnay」更在 2007 California Exposition and State Fair 的 Commercial Wine Competition（這是一個無標籤比賽 Blind Tasting）獲評 98 分，奪得雙金牌，獲譽加州最佳夏多內酒。0 O, f: ?$ L! X$ V5 V5 J
$ r3 L% s B3 b" p' d* a9 A5 X) E連「Wine Spectator」都有「Charles Shaw」的評等：「Charles Shaw」的「2005 Sauvignon Blanc」獲得 80 分、「2005 Chardonnay」為 83 分、「2003 Cabernet Sauvignon」則為 82 分。以一瓶 US$1.99 的葡萄酒能有這種分數十分難得，有的一瓶十來美元的酒都不見得有這種表現呢。
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呵呵，那美美品嚐「Charles Shaw」的感想呢？嗯嗯，美美個人覺得「葡萄酒產業」好比「化妝品產業」，價格與品質雖有正向關連、卻無絕對關係。「Charles Shaw」的酒喝起來十分普通（還不至於令人失望），品質雖不讓人驚豔，但價格卻令人印象深刻。
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若單憑「Charles Shaw」的品質而論，美美大概不會再買回來喝。因為在美國好喝的葡萄酒實在多如牛毛，價格也不算太貴。但若考慮「Charles Shaw」的超低價，美美還是會繼續買的啦，因為它的「品質與價格比」簡直無人可比，所以還是強力推薦！7 `7 d8 C6 G' |
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「Charles Shaw」的產品線很齊全，包括紅酒（Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz）與白酒（Chardonnay、Sauvignon Blanc）等等。哈哈，愛「酗酒」的、喜歡以葡萄酒做料理的、送給不懂酒只想喝醉的狂飲者，「Charles Shaw」都是很好的選擇喔。
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延伸閱讀：
* n' U7 k4 @# ?3 y5 k0 ~9 R ● [好物分享]兩塊錢的美味白酒 @ 旅行，是為了回家。
3 N/ l* G2 I+ N7 o6 x ● Charles Shaw wine @ Wikipedia
8 l! M% l* k4 M! M+ |2 P' e& \: a; ? ● Big cult following is swallowing $1.99 wine# P) M7 L' p' ^7 }& @$ \/ E
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3 k& ?+ Q9 g N% s* H1 @8 V: K0 y【溫馨小提醒】：飲酒過量，有礙健康。微醺最美，酩酊大醉不對。1 y! ?7 P- J' L( d: v! p: `/ b
須年滿 21 歲方能喝酒。
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Trader Joe's（在全美將近三百家分店，以加州密度最高）# [& g+ u; [* c ^
地址：590 Showers Drive, Mountain View, CA 94040
& l2 H) }/ h! Q _' W電話：(650) 917-1013% n% w" t# F; v7 g8 y6 C
網站：http://www.traderjoes.com/# {' r4 b8 N/ G8 B; ^& E1 \9 n6 Z! Q
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[ 本帖最後由 美美 於 2008-2-19 05:54 PM 編輯 ] |
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