. R" }0 {/ S) B& g. W6 w2008 年 2 月 19 日
+ S6 N* E; e% p+ U$ w) d& K4 p6 b 6 g( E6 M; i- S4 U
, Y0 M9 p3 ~6 t& `8 P
「Charles Shaw」這支號稱「Two Buck Chuck(兩元拋)」的絕對超值加州葡萄酒,僅由「Trader Joe's」獨家專賣,為葡萄酒界寫下一段神話。如果住在加州,即使再窮、甚或不會喝酒,也一定要買一瓶回來嚐嚐看(或醃牛肉)。
% l' o+ M5 n6 q6 B- X! Q" E7 _( { ' P% E+ }! Z2 N# A
5 q2 e. N6 F) w+ r
' t, t( z$ r7 x2 J" }% ?$ D5 B知道「Charles Shaw」這支酒是前陣子在 Softenoften 的網誌看到「【好物分享】兩塊錢的美味白酒」這篇文章,終於下定決心要去買幾瓶來嚐嚐。呵呵,既然有人喝了很久也沒有瞎掉,還推薦為「美味白酒」的產地超特價的好東西,這種好康當然不容錯過。9 J8 o8 Z/ N2 o4 p# }
9 j- ]- s% K d6 r7 d7 |
即使不喝酒、也沒有買過酒,大概也知道「一瓶兩美元」的葡萄酒是真的很便宜。尤其「Charles Shaw」也是使用軟木塞且貨真價實的葡萄美酒,真的可能只賣兩美元嗎(正確的價格是 US$1.99!)?& ], Q2 W* V+ G: `" e9 v' ^
. ]4 e5 g" P: e1 D0 [- w+ @
「Charles Shaw」剛推出時,大家都很懷疑:兩美元能買到什麼好酒?根本不可能嘛!原料卅包裝卅運送卅行銷等成本加總起來,兩美元的酒能有什麼好品質? s5 R% n) n. {2 Y
2 n5 I0 c) g. U# J( G然而,「Charles Shaw」以 US$1.99 上市後約半年,銷售量即突破一百萬箱,為葡萄酒界寫下另一個奇蹟。+ i& @* R9 J- E( Z
$ X8 c. {! q$ _- [; o! r
) Y6 ]$ ^ [& T$ ~5 p3 x$ E 7 X! f. I$ \- g
緊隨著「奇蹟」與「神話」出現的,當然是「謠言」。有關「Charles Shaw」為何如此物美價廉,謠言滿天飛。
% G7 g$ _, Z7 E
5 Y1 d# V$ R0 a有人說,此酒本來至少值十幾美元,但這位查理先生和老婆吵架決裂,一氣之下才把酒給大批賤賣掉以玆報復。(哈哈,這個謠言很好笑,因為「Charles Shaw」不是酒廠、而是品牌名稱而以。)7 N- }- `, L C% u9 J) n
- u' @" N" x5 H也有人說,是某家破產的航空公司想要傾銷掉所有葡萄酒的存貨,故以賤價出售。
, }( P' y2 u5 A' y3 `
& y: Z- S9 X$ i/ S美美也十分好奇哪個傳言才是真的,畢竟一段神話,總有它的開端。(所以,以下的版本是美美認為比較可信的故事。)
1 F/ _* T0 d8 m* W# w; c% A 5 e: Z8 ~' i4 ?" C! ]( y ?& H
這幾年來,加州增加了很多新的葡萄園,導致加州的葡萄酒產量過剩,價格大幅滑落(從數年前一加崙十美元,到目前一加崙一美元)。而「Charles Shaw」葡萄酒是由「Bronco Wine Company」大批發來裝瓶的品牌,裝瓶後一瓶 750 ml 的葡萄酒成本只要 US$0.25 。* ~$ u) u8 O( C- y9 W! U( ^
* ]9 a# i2 v! S' W- l) z7 `
雖然還得再加上軟木塞、酒瓶、標籤、運輸等成本,但「規模經濟」卻能使得這些費用降到最低。尤其,「Charles Shaw」的酒僅在「Trader Joe's」專賣,免除被中間商再次抽成,也是能維持低價的重要因素。
* J" A0 S* R0 f2 s+ | |9 k& j- X6 J. N& N* Y% P
/ `3 R I& ?2 C1 t+ a, q4 a 1 N8 i/ m9 |. V" l$ b) ~' P
「人」生而不平等,葡萄酒亦然。「Charles Shaw」大宗來源的葡萄酒品質當然良莠不齊:有的來自 Napa 知名酒廠的好酒(純粹只是生產過量),有的則是被淘汰的次級品(品質欠佳賣不出去)。要能維持「Charles Shaw」的品質,必須靠精準的「混酒(Blending)」技巧,所幸科技進步,這倒不難。 / a4 T: H! K1 S6 a, v
1 r* R& o! m! K: \0 X
8 H H! @. G5 D; L 1 h$ x( {: K5 t
「Charles Shaw」這種 US$1.99 超值葡萄酒是否會持續下去?聽說在可預見的將來都會,短期間內葡萄酒生產仍大量供過於求,「Charles Shaw」的利基就不會消失。! |! C( P* b6 ?6 L; x
" q% C, F0 {9 I+ R/ a0 Y; a
) v/ `; W9 I2 B" f6 e
5 @8 B2 Q" k# W5 g「Charles Shaw」的酒在加州一瓶只賣 US$1.99,但在其它州的價格則為 US$2.99(例如波士頓)或 US$3.99(例如北卡)。7 c U+ e; i$ {% m. {; i
' o% `$ n# R2 w: Y. U
3 X1 f9 K' T( V% o1 x) r 1 z+ j( ]2 P; \3 B( D
寫了這麼多,大家一定很好奇,「Charles Shaw」喝起來到底怎麼樣?
7 l8 c1 F' l# `4 S- \# B+ J' z / E0 l1 S q7 o& d2 \8 [, p; q
「Charles Shaw」雖然價廉,但獲得不少青睞。它的「2002 Shiraz」在 28th Annual International Eastern Wine Competition 打敗二千多款酒,贏得雙金牌。而它的「2005 Chardonnay」更在 2007 California Exposition and State Fair 的 Commercial Wine Competition(這是一個無標籤比賽 Blind Tasting)獲評 98 分,奪得雙金牌,獲譽加州最佳夏多內酒。+ c$ e' {, j8 m# F) W
w% d- l% _- p. j/ }連「Wine Spectator」都有「Charles Shaw」的評等:「Charles Shaw」的「2005 Sauvignon Blanc」獲得 80 分、「2005 Chardonnay」為 83 分、「2003 Cabernet Sauvignon」則為 82 分。以一瓶 US$1.99 的葡萄酒能有這種分數十分難得,有的一瓶十來美元的酒都不見得有這種表現呢。
! ^! u7 k3 H* Z3 U$ z" p0 V# } / I+ z7 ?* o( f @8 F! \
呵呵,那美美品嚐「Charles Shaw」的感想呢?嗯嗯,美美個人覺得「葡萄酒產業」好比「化妝品產業」,價格與品質雖有正向關連、卻無絕對關係。「Charles Shaw」的酒喝起來十分普通(還不至於令人失望),品質雖不讓人驚豔,但價格卻令人印象深刻。
% h. B3 s" S' |5 A8 A & r; q- {/ d, D2 r$ l
若單憑「Charles Shaw」的品質而論,美美大概不會再買回來喝。因為在美國好喝的葡萄酒實在多如牛毛,價格也不算太貴。但若考慮「Charles Shaw」的超低價,美美還是會繼續買的啦,因為它的「品質與價格比」簡直無人可比,所以還是強力推薦!1 e. y L0 d8 M* T5 B
4 n0 l* ^! f2 R, s& z. W「Charles Shaw」的產品線很齊全,包括紅酒(Cabernet Sauvignon、Merlot、Shiraz)與白酒(Chardonnay、Sauvignon Blanc)等等。哈哈,愛「酗酒」的、喜歡以葡萄酒做料理的、送給不懂酒只想喝醉的狂飲者,「Charles Shaw」都是很好的選擇喔。' d5 M4 o! S% _
$ }, [& c5 w. C! Q, P3 C& k6 M* Y
2 C L* l' k8 k8 s t% J
延伸閱讀:; n+ Y; R% Z( w
● [好物分享]兩塊錢的美味白酒 @ 旅行,是為了回家。
: n) }5 Z. {% H ?. t% M2 H ● Charles Shaw wine @ Wikipedia
5 T( g- K2 ]& Q" x& U. r8 B/ O. V ● Big cult following is swallowing $1.99 wine
3 Z! E2 y4 Z( K" n- c6 } 1 K3 M, e% N8 W9 k
9 ?8 w9 `% T2 e1 I; l% g3 ] * S0 _& V% |0 O, a
【溫馨小提醒】:飲酒過量,有礙健康。微醺最美,酩酊大醉不對。7 x4 E. d! |, a4 q6 N( x) H$ Q# S0 X, f
須年滿 21 歲方能喝酒。: ~* G& k$ x5 D7 {/ D s
) |3 A, w, w% ?2 R6 |! ` 4 J4 i) Z, v- ~) e+ y2 o
0 a0 r6 a# G/ [/ K5 d" _; N
9 A$ ]3 l( [( \! g0 l
Trader Joe's(在全美將近三百家分店,以加州密度最高)
" t6 d1 |( d* c& m7 n: H3 b地址:590 Showers Drive, Mountain View, CA 94040
# u$ H3 _ F5 f# Z" Y電話:(650) 917-10133 d Q! m$ Y/ S/ E# J6 L* A
網站:http://www.traderjoes.com/3 o" e/ V$ s* X
3 e0 Y( p7 v2 y: D& `
& ~3 Y, k9 Q: y. u2 Q9 Z ; N; `+ O2 ^) X0 `) X. B( `# K
! a. |: H- A* ~. K; E5 K1 h
{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。 ' b. ]! I1 b! y: b) k& l
2 A& C; J7 p7 g; I# v% l! P[ 本帖最後由 美美 於 2008-2-19 05:54 PM 編輯 ] |
|