) U6 B$ J( {2 c. G2008 年 1 月 27 日
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愈來愈覺得為了吃頓飯而遠征千里是件很勞民傷財的事，偏偏在 Palo Alto 連一間被中國人稱道的中國餐廳也沒有。而位於 Los Altos 的「喜福居」，約地處 Palo Alto 與 Mountain View 交界，並不算遠。「喜福居」雖然價位不便宜，但菜式大方，很有宴席菜的水準，是一間中國人與美國人都稱讚、獲獎無數的老字號中國餐廳。9 s' |1 q+ j4 c
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6 d% p. ?6 I) \/ `4 t( o. Y. Y到「喜福居」用餐，因為價位不便宜，總覺得還不如去吃日本料理，至少清淡健康。但今晚之所以會到「喜福居」，是因為天冷兼之有點感冒不想煮飯，所以決定使用「喜福居」在「Entertainment Book」上的「買一送一折價券」，心想若隨便點兩三道簡單的菜式，也所費不多呀。3 A4 l4 o3 R' h1 |2 _! e
" v4 P# Y. h9 b$ f- h6 t美美手上的這本「Entertainment Book」是「The San Jose/Santa Clara Area」版本，裏頭有很多餐廳的折價券，「喜福居」的折價券是「買一送一」（Enjoy one complimentary ENTREE or COMBINATION DINNER when a second ENTREE or COMBINATION DINNER of equal or greater value is purchased），但折扣金額以「US$15」為限。* p( T3 V6 Z& V( F9 l, Y; T
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「喜福居」的菜色價位 US$15 以下的佔絕大部份，所以「買一送一、但以 US$15 為限」也挺合理的。若僅兩人同行，也可以點它們的「COMBINATION DINNER」，每人 US$17.95（包括沙拉、湯品、兩道主菜），若折價 US$15 也很划算。
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8 @5 k9 X2 A& P7 g! d9 V, x8 u5 ]來「喜福居」幾次，每次都被帶位到二樓，這次難得在一樓的餐室用餐。感覺一樓的用餐室比較寬敝舒適，而且乾淨明亮。
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* X; T) X! `7 |+ F( F本來只想點「COMBINATION DINNER」（Deluxe Gourmet Dinners，有兩種套餐可選擇，每人 US$17.95）。但很想吃「北京烤鴨」（好久沒在餐廳吃烤鴨），而「喜福居」的烤鴨也很有名，但價位偏高。最後之所以會決定要點，全因為美美這桌的服務生的態度超好，有問必答，服務又週到體貼，讓人心情大好。
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- c4 Z. f, B5 Y) ]「喜福居」的「北京烤鴨」只賣全隻，菜單上註明要四小時前預定（但其實不用啦，今天隨口一問就有呢。唯需約 15 分鐘才會上桌），一隻 US$32，價位大概也是灣區數一數二的貴的吧。也有「烤鴨二吃」，只要加價 US$6。
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8 f& b: o+ W. Z1 i# m* r「北京烤鴨」（Classic Peking Duck；全隻 US$32.00）。2 k. x! a" f6 q$ R; r2 v
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, W. }( S; ?6 y# Z& q( d「喜福居」的北京烤鴨其實算是「片皮鴨」，取下來的片皮與鴨肉是分離的，跟「鴨子閣」的烤鴨截然不同。
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這是佐「北京烤鴨」的蔥花段與甜麵醬。
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這是北京烤鴨第二吃：「豆芽菜炒鴨肉絲」，第二吃只要加價 US$6，但份量還不少，吃太多鴨肉，需要補充一些蔬菜的纖維質。（這道菜好像加多了醋，有點酸。）) D9 v8 X* l: E' B% x# h
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) f4 Q6 U; U8 s& a+ J" Y1 P$ P「蝦鬆」（US$12.95，Minced Shrimp in Lettuce Cup ）。美美一直很喜歡「喜福居」的蝦鬆，跟灣區很多其它中國餐廳的作法不同，真材實料，味道鮮美；但一份蝦鬆只有四份，這是其中一份（「喜福居」的服務生會在桌邊幫忙分菜，像烤鴨也會幫忙在桌邊包好）。（本來只點「烤鴨兩吃」就夠吃了，但因為有折價券，至少得點兩道菜，所以只好再多點這份蝦鬆，因為這份蝦鬆算是免費的。）
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6 V5 v) `/ x# P: B吃完送上帳單時，會用個可愛的小托盤放上幾個「幸運餅乾（Fortue Cookie）」。美美拿到的是「The poor seeks for food, the rich seeks for an appetite.」（窮人尋找食物，富人尋找食慾。）。好啦，四處覓食的美美是前者，被說中了  ！' U. H' u' b' E; P' v8 K# b
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8 V7 I; p; J7 @8 _( j/ Y" {每次到餐廳點「全隻北京烤鴨」，美美都會請服務生把鴨子的骨架包好讓美美帶回家。好啦，這是「有人」教美美的啦，一開始很不好意思，甚至說不出口，現在愈來愈熟練（臉皮愈來愈厚），反正若不帶回家、餐廳也是丟掉，帶回家還可以煮湯或啃啃骨頭，其實鴨肉還不少呢。/ Z* }0 v ^9 b7 U- J; M- U
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) ?- c" a7 O2 L' S4 q8 W: \今天在「喜福居」遇到的服務生超好的，讓整頓飯吃得很盡興，難怪「喜福居」能屢被評選為「最佳中國餐廳」，想做美國人生意的中國餐廳，服務的確馬虎不得。. f+ p/ Z, {7 G0 C
8 X/ \2 T& o7 K. ]整體而言，我給喜福居「九隻北京烤鴨」的推薦。' a6 q# u1 }; S% z
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延伸閱讀：0 Q+ C9 T, z! ~1 e" ?$ \
● 喜福居（之一）
; X9 M' f9 W" x( Y4 u K ● 喜福居（之二：2007年除夕圍爐）" h+ n" F, ^$ q
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! m3 E% w ]# L+ `喜福居（Chef Chu's）8 A9 f, ^# j' _: p' O# h( J
地址：1067 North San Antonio Road, Los Altos, CA 94022
- ]9 z: ~2 c% J) G( [電話：(650) 948-2696
" B( d5 v/ k6 N; E9 K \$ @網站：http://www.chefchu.com/
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: W# _% Z2 }3 |8 w{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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