/ t7 w! P9 A' I9 l' p4 U9 } H2007 年 11 月 28 日$ Z( X7 `- I6 S# ^: j
0 M: Z3 P$ h- @* e9 Z6 S
' R3 @7 C/ X% z$ s5 C4 J8 d走精緻路線的小碟菜式似乎愈來愈受到好評，因為能以較實惠的價格品嚐到較多款式的菜色，正符合現代人控制飲食的需求，像西班牙語的「Tapas」與日語的「Izakaya」都是以小碟菜色為訴求。位於 Sunnyvale 的這家「Yume-Ya Japanese Restaurant」」也是居酒屋型態，吃膩了一般日本料理店的生魚片和壽司，這種小碟菜色的日式小餐，絕對會讓人眼睛一亮。; X" H; T' K& `7 m3 K* B f$ W
; Y+ `; n4 ]" M
5 O' ^, @* j' w# p( ~
# G: H$ r- G1 q5 n4 a日文「Yume-Ya」翻成中文的意思是「夢之屋」。而「Yume-Ya」位於一個小商圈內，若不是逛進此一商圈，絕不可能從馬路上瞧見此餐廳。「Yume-Ya」開幕僅年餘，營業時間只限星期一至六晚餐，除了居酒屋的下酒小菜外，傳統日本料理店之壽司與生魚片的選擇也不少，算是成功的雙打。壽司吧台較小，僅能容數人；其實一般桌子座位也不多，是個小巧玲瓏型的店面。
* j# V# L6 `# x- z* \ : ~6 ^+ b5 f8 T2 x
# t0 C) X$ p9 J# \* g7 f& W + ^: M1 h$ }! W `9 U
「Yume-Ya」的菜單以日文為主，會有簡單的對照英文；牆上的白板上也有當日特別的菜式（白板有兩個，一個是壽司類，一個是小菜類），全是日文，有的有翻成英文，有的沒有。不過，「Yume-Ya」的服務生很親切也很體貼，會幫忙介紹（如果有需要的話；但服務生似乎個個都是日文比英文好）。' W# D! p% d7 k
2 B2 l, d A* i& f P- _" |「Yume-Ya」的下酒小菜每一盤的份量都很小，但價位也不高，約 US$4 ~ US$9 左右，很適合三兩好友小酌。但因為份量不多，若想吃飽，每人價位約 US$20 ~ US$30（視所點的菜式），一個約需吃個四、五盤吧（份量似乎比港式飲茶還少，哈哈還是我太會吃了）。而且，「Yume-Ya」的熱茶要收錢，每人 US$0.75。
$ c7 v- S [+ j" _0 \& X9 e
" q* r0 f/ A* v- f( f8 n, K「Geoduck Clam Sushi」（US$7.00，象拔蚌握壽司）。本來打定主意不點壽司或生魚片，純粹想來嚐嚐「Yume-Ya」的下酒小菜，但既然有「象拔蚌壽司」，不如點一份來試試。
1 F' |7 a) F; K
7 B6 ~/ U# S3 ?( j
0 } e) ^ t" I+ Y6 C" C; n) t 7 p* N* _2 O2 N/ o
第一次吃「象拔蚌生魚片」真是驚豔，就像第一次吃到干貝生魚片一樣：習慣某種食物的熟食，驚訝地發現生食另有種難以言喻的妙處，食物的甜度與鮮度起了微妙的變化。唉，這份「象拔蚌生魚片」真的很好吃，而且捲邊的造型美極，個頭嬌小（真的很小，大概二片只能抵「Hon Sushi」一片的份量），讓人回味無窮。
: Q# h a \' \ 7 X- ]% T8 D; H6 c
\9 X* @" N. V+ K( E# m8 Y, z
0 J6 u3 a$ U0 q; A% z$ Y「Shrimp Stuffed Lotus Root」（US$5.75，蓮藕包鮮蝦）。這道小菜大概也算是「Yume-Ya」的經典菜色之一。
8 h) f5 [2 x( I * ^% n$ ?8 {3 f0 h# x0 }: K
- y: V. R+ l. u
( l% m. u9 y: x" o蓮藕有二種風情：切成薄片的蓮藕炸得酥脆，像在吃蔬菜脆片；包裹炸蝦球的蓮藕是較厚片的切法，所以略帶嚼勁。中間的餡是蝦肉球，盤邊有一些綠色的粉末（約是胡椒與塩），現炸的十分燙口，好吃極了。
+ z' x2 a: S( {5 J$ Q
. e7 |7 g7 Z& }' }* o
$ q* p/ L4 ^0 b; T. L; Q' G
. z, Q8 t- c3 t( Z j4 v
「Ocha-zuke - Spicy Cod Roe」（US$7.00，明太子泡飯湯）。日式泡飯湯有種特別的好味道，既可當湯品，又可當米食。
9 v( U. a8 i- W0 V/ m, H: G
1 a7 \& j, f O4 v v2 K* } c' \# R
1 i6 R1 p8 k) t$ c K( X& @ & Q1 q# |0 P8 o# ~: _
「明太子」就是「鱈魚卵」，因為有點鹹，泡在湯裏正好中和一下。這道算是很簡單的菜色，卻十分美味，有空一定要查詢一下食譜，在家如法泡製一番。& V6 @9 R3 `; Q2 R1 R
1 L6 U5 J0 D( K
6 C# j: H' E' Y8 b" W; t ' h8 i( U# I: n( |7 i5 ^6 U2 N
「Grilled Beef Tongue」（US$7.75，香烤牛舌）。
+ a& v1 p1 J! x W* ^, D4 r% m& C
7 M. S, V2 u Q& Q$ D$ D
, `7 U( [1 Y+ i$ G' l 2 K/ Y1 Z: ^0 }; s4 B
這道「香烤牛舌」真是好吃，牛舌切成薄片，烤得外酥內軟（很像高級餐廳料理牛排的方式），加上牛舌獨特的清脆口感，迷死人了。（沾醬是淡淡的醬油清汁，但因為牛舌是薄片，一沾醬就變冷，我喜歡熱熱的直接吃，好吃∼）3 R* K7 E$ S' f7 X; q& a
7 G8 a* |. d4 {: P9 c
, N% O9 ]7 Y1 Y- Y1 u T6 `7 \ 5 V1 ?; @) n# O5 Y
「Rice Ball – Spicy Cod Roe」（US$4.50，明太子三角飯糰）。本來以為「Yume-Ya」的飯糰都是用烤的，但其實是類似御飯糰，只有「Grilled Rice Ball」（US$4.50）才是用烤的（看起來有點像炸三角飯糰）。
2 @$ ?! b# K, W# i9 X8 K + @! n! S/ ^$ p* ~2 n( ]1 I
/ l: N* F! A5 i/ C
/ V- _, A5 G- T& v; x& V「明太子」只有好小一塊包裹在大大的飯糰內，而且好鹹呢，咬到明太子時太鹹，沒有咬到明太子時太淡，若是均勻拌在飯糰米飯內，應該會更好吃（不過這樣看起來比較沒質感，自己在家練習吧）。
& O! L& D* n) m) c' z! t' Q2 m$ X
' N/ I" ^2 u$ Z$ n: @/ a% l8 d) O% t
! x3 {/ X3 }1 l' Z
" I. U' l t8 `5 e8 G% {「Homemade Dessert - Cheesecake Flavored Mousse」（US$3.95，乳酪蛋糕口味慕司佐紅莓醬）。吃完以上五盤小菜，其實很飽了（我還把整個飯糰吃光光咧），但仍忍不住想瞧瞧甜點菜單，喔，對不起，「Yume-Ya」沒有甜點菜單，服務生會背一長串給顧客挑，但竟然只有各式冰淇淋與麻糬冰淇淋，美美再詢問有否其它選擇，服務生跑進廚房確認一下，還有這份自製的慕司。0 l% Z6 N U0 @4 }4 w% y% w
' ^2 I) ^0 T4 y8 C3 U: B1 M
L! {9 U" t# I+ M% U ! I# b! V. a8 @2 R; y0 K
雖說是慕司，但吃起來比較像是濃濃的鮮乳酪，又帶點乳酪蛋糕口味，又香又醇，擺盤也精緻，賣相很好，在上面有紅莓醬、新鮮草莓、一小球奶油、一份薄荷葉心，US$3.95 的價位很合理。! u. v( |% c. `0 s( h% I
3 p5 f S6 z: x$ \. y3 w1 v
x: z! v2 Q4 N' i" s' ?. U
% G) n/ Q; o, t. K; z, Q0 o
像美美今天點了六道菜（真的有點餓嘛，而且每一盤都真的小小少少的），大約也跟其它餐廳賣的「Tasting Menu」有得拼，而且含稅後的價位還在四十美金以內。雖然擺盤的方式不像品嚐菜單走唯美路線，但口味很好，算是實在的好味道，至少今天點的每一道菜都讓美美無可挑剔，都很好吃。
+ x# y% j7 o- e: ?3 a
" V7 G2 m# N/ `$ X! C/ N因為今天每一道小菜都讓人很滿意，很期待有機會再去嚐嚐菜單上其它下酒小菜。呵呵，美美已經列出下回想點的菜單了喔：「Fried Eggplant with sauce」（炸茄子，US$4.75）、「Fried Mochi」（炸麻糬，價位不詳，約 US$5）、「Tako Yaki」（章魚燒，US$4.25）、「Steam Clam」（清蒸蛤蜊湯，US$7.50）、「Grilled Rice Ball」（烤飯糰，US$4.50）、「Homemade Dessert」（當日甜點，約 US$3.95）。如果不想花太多錢，就不要點蛤蜊湯，大概只約廿餘塊美金。5 o7 k6 P8 K0 u x7 [8 h, s
0 Q( @% A/ u- k/ Y' ~8 |7 L
對了，之所以會光顧「Yume-Ya」是因為網友的推薦，但找不到該網友留言在我的哪一篇食記文章，甚至想不起來重要關鍵字以至於無法求助於 Google 大師來協尋。唉唉唉，到底是我寫太多食記了，還是腦袋愈來愈不中用啦！
9 q' T! l8 E- l# j- u3 h1 k4 h% [ 7 G) J/ Y* A' U9 N/ ^
再提醒一下，「Yume-Ya」的營業時間只有星期一至星期六的「晚餐」。嘿嘿，誰白天正中午就開始想去喝得醉醺醺呀？
+ S, U- T& I1 g" x% | 1 Q" s# {( Z. l W
整體而言，我給 Yume-Ya Japanese Restaurant 「九份 Grilled Beef Tongue」的推薦。
$ v6 }( I& F v9 A. g * m" A8 x8 C6 `) u/ \
* ]% }& c4 ~( l! N 4 _. d9 ^7 Z$ i) P/ i0 S" j
3 d) ?) n. a8 L4 u4 q
Yume-Ya Japanese Restaurant（夢之屋日本料理）. c z" }0 p8 Z( b* a# @
地址：150 West El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
8 S8 D8 ?1 E) ^* ^2 D- k電話：(408) 530-8156' H" K2 I, ^% i q4 n
網站：http://yumeyasvl.com/
. @ r. Q& }3 J/ _ * ~; I6 i! ~# I' `5 q5 t G
3 k. t& v" |. P) _8 j* C$ Z' t
; j0 D! D) G3 [$ K) s
) j8 a1 `$ s- O. x) n+ N4 {) H6 X0 F- f{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
+ \* k2 b' u% s ) J7 K8 H) `8 h9 k" D
" J# v. Y8 O) X& e
# \; e& | y; O+ n: I* ~
[ 本帖最後由 美美 於 2007-11-29 02:43 AM 編輯 ] |
|
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
