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2007 年 11 月 5 日
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2 ]* b3 f Q7 g) Y; T「Beard Papa's Cream Puffs」（鬍子老爹日式大泡芙）從 San Francisco、Redwood City 一路南下灣區開設新分店，最新的分店位於 Cupertino，十月底才剛開幕，剛好今天要去「永和超市」買菜，就順道繞去瞧瞧，想買幾個來解解饞。5 P$ V j' C" B9 p& Z
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位於 Cupertino 的這家「Beard Papa's」，斗大的「Grand Opening」布條還高掛著，還有好幾名工人在裝修，雖然是離峰時段沒啥客人，但就讓人懷疑是否太急就章？$ O7 p% ^+ P2 t3 |
5 [" W! U1 B I* l6 [. i W「Beard Papa's」是採加盟連鎖的經營方式，因此若市場反應佳且生意好，分店增加的速度就會很快，例如今年十二月預計在 San Jose 也會有分店新開幕。( Z2 a5 M7 e, \* K9 D# f
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「Beard Papa's」以其雙層派皮（外酥內Ｑ）獨特口感的泡芙而獨步天下，在店內就有機器現場烘培派皮，保證新鮮喔。1 [! ^2 n7 D5 c1 @+ t$ v t% n" R
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' t) ?* l; Y: |9 T- {這間新開幕的「Beard Papa's」，只有賣招牌口味的「香草奶油泡芙」，還有飲料而以，其它什麼都沒有，好陽春（聽說還要再等幾個星期）。這樣也能開店做生意呀？難道「鬍子老爹日式香草奶油大泡芙」的名氣這麼響？單賣一種口味的泡芙，就能吸引顧客嗎？（今天看到的顧客幾乎全是亞裔。）
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3 F$ {* }3 r6 O6 |好啦，其實美美真的覺得「Beard Papa's」的香草奶油泡芙的確是所有口味裏頭最出色的，而且也最便宜。6 A( W) Y G ?. B% ]: ~4 v0 x
) p+ N0 Y* i c8 N: r5 ]1 W「Beard Papa's」的泡芙是等顧客購買後，才開始注入香草奶油夾心，所以口感才會那麼獨特，派皮酥內餡香。* q- q* I' m5 Z) z
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5 m' O% R3 |4 ~注入夾心後，撒上一些細糖粉，再用小紙袋一個個分開包好。
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再放入紙盒子內，送禮自用都很好看喔。) J/ G& u3 V( u% Z- Y! p
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「Vanilla Cream Puff」（香草奶油泡芙；一個 US$1.95，半打 US$11.00，一打 US$22）。
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( g+ z7 d4 I/ a- Z3 z「Beard Papa's」的香草奶油泡芙口感真的很別緻，配上一杯咖啡，就是最享受的下午茶。（一個的熱量是 220 大卡，其實也還好吧！）
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9 P% ~% s% K: l5 h$ r% w因為今天沒在現場吃，是帶回家吃，感覺風味就差了一小截。而且，這家「Beard Papa's」只賣香草口味泡芙，雖然美美不見得會買其它口味（我一直不太喜歡巧克力口味的），但沒有選擇的感覺就是差了那麼一點。
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# |! c: y# b( j' G t6 s: X+ k整體而言，我給 Beard Papa's Cream Puffs 「九個香草奶油泡芙」的推薦。& J" ?8 a- [7 e( u" ~. q
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: ?; J6 Y/ F! T8 I+ p 延伸閱讀：
* p/ a9 G9 w" h ● Beard Papa @ Redwood City （之一）
X" ]3 e$ H( a ● Beard Papa @ Redwood City （之二）; y5 V, X: ~. G$ x' s
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Beard Papa's Cream Puffs（日式泡芙工房）
1 E- b6 a7 T! R5 L% U5 Q地址：19748 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014
' P8 ?" s7 y1 C& O, Y' I( I% k" z電話：(408) 996-23007 z9 N! j# l! ?( y! c$ q8 I0 h8 ]; {9 |
網站：http://www.beardpapa.com/
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