5 R4 }5 B: t' h/ K- `2007 年 11 月 5 日
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「Beard Papa's Cream Puffs」（鬍子老爹日式大泡芙）從 San Francisco、Redwood City 一路南下灣區開設新分店，最新的分店位於 Cupertino，十月底才剛開幕，剛好今天要去「永和超市」買菜，就順道繞去瞧瞧，想買幾個來解解饞。
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3 a. s# b9 X5 N% o$ @位於 Cupertino 的這家「Beard Papa's」，斗大的「Grand Opening」布條還高掛著，還有好幾名工人在裝修，雖然是離峰時段沒啥客人，但就讓人懷疑是否太急就章？
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5 D+ ]; a) ?, \. `! f. K( |" I7 X9 L「Beard Papa's」是採加盟連鎖的經營方式，因此若市場反應佳且生意好，分店增加的速度就會很快，例如今年十二月預計在 San Jose 也會有分店新開幕。+ q& H4 C1 I; @
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「Beard Papa's」以其雙層派皮（外酥內Ｑ）獨特口感的泡芙而獨步天下，在店內就有機器現場烘培派皮，保證新鮮喔。/ h$ O4 `5 G# S
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# o$ X8 v; `7 c' |3 Z這間新開幕的「Beard Papa's」，只有賣招牌口味的「香草奶油泡芙」，還有飲料而以，其它什麼都沒有，好陽春（聽說還要再等幾個星期）。這樣也能開店做生意呀？難道「鬍子老爹日式香草奶油大泡芙」的名氣這麼響？單賣一種口味的泡芙，就能吸引顧客嗎？（今天看到的顧客幾乎全是亞裔。）
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好啦，其實美美真的覺得「Beard Papa's」的香草奶油泡芙的確是所有口味裏頭最出色的，而且也最便宜。; N. _" h0 V! q, w0 d' ]
$ g8 L5 F2 Q/ E/ o「Beard Papa's」的泡芙是等顧客購買後，才開始注入香草奶油夾心，所以口感才會那麼獨特，派皮酥內餡香。2 |+ u5 p! a: g4 I% ~ s# \: \
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注入夾心後，撒上一些細糖粉，再用小紙袋一個個分開包好。, ?7 P. k0 }8 Y+ C3 c1 j
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再放入紙盒子內，送禮自用都很好看喔。3 |- I% b+ ^% z+ n1 j5 G
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( p6 [3 G) a4 b6 k3 K- @9 s% X: p「Vanilla Cream Puff」（香草奶油泡芙；一個 US$1.95，半打 US$11.00，一打 US$22）。$ Y' h2 f. @) c) U: \9 X
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「Beard Papa's」的香草奶油泡芙口感真的很別緻，配上一杯咖啡，就是最享受的下午茶。（一個的熱量是 220 大卡，其實也還好吧！）9 O% G3 b$ |3 Y
* c1 l- ~0 E/ T4 b$ b, L因為今天沒在現場吃，是帶回家吃，感覺風味就差了一小截。而且，這家「Beard Papa's」只賣香草口味泡芙，雖然美美不見得會買其它口味（我一直不太喜歡巧克力口味的），但沒有選擇的感覺就是差了那麼一點。
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# ?6 e1 p$ T* G$ J0 j整體而言，我給 Beard Papa's Cream Puffs 「九個香草奶油泡芙」的推薦。+ Q9 `1 V% `4 M) \$ a6 c
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. ]% U- l; D3 x2 ]" X8 z' D 延伸閱讀：9 G0 K7 b+ x5 n& t/ ^. w
● Beard Papa @ Redwood City （之一）
( N! m5 |* ~& ^: e ● Beard Papa @ Redwood City （之二）
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. i% ~3 M8 _0 rBeard Papa's Cream Puffs（日式泡芙工房）
% A: z% C0 p& L7 g$ r& l3 A! ?地址：19748 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014 B( `, r0 Q' p$ K/ ~# T
電話：(408) 996-2300
5 J+ D! N- S$ `5 R* n8 Z- N: k網站：http://www.beardpapa.com/1 M- T) O* X. l: Z' B. ]: ^
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3 T) X% m+ X1 w# _{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。! j7 K: L% T/ Q9 F- y7 l9 s
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