K9 g& f( N; y7 m, t* Y2007 年 11 月 5 日7 |- d, B2 ]8 o4 K2 [- h' Q
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) M5 _; q7 ^! k- n0 o0 R* ^4 ^「Beard Papa's Cream Puffs」（鬍子老爹日式大泡芙）從 San Francisco、Redwood City 一路南下灣區開設新分店，最新的分店位於 Cupertino，十月底才剛開幕，剛好今天要去「永和超市」買菜，就順道繞去瞧瞧，想買幾個來解解饞。
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位於 Cupertino 的這家「Beard Papa's」，斗大的「Grand Opening」布條還高掛著，還有好幾名工人在裝修，雖然是離峰時段沒啥客人，但就讓人懷疑是否太急就章？
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「Beard Papa's」是採加盟連鎖的經營方式，因此若市場反應佳且生意好，分店增加的速度就會很快，例如今年十二月預計在 San Jose 也會有分店新開幕。
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「Beard Papa's」以其雙層派皮（外酥內Ｑ）獨特口感的泡芙而獨步天下，在店內就有機器現場烘培派皮，保證新鮮喔。3 V7 Q& P0 _ m0 m7 v; Y8 u
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/ z6 h" O: C& p$ J8 N/ U2 @這間新開幕的「Beard Papa's」，只有賣招牌口味的「香草奶油泡芙」，還有飲料而以，其它什麼都沒有，好陽春（聽說還要再等幾個星期）。這樣也能開店做生意呀？難道「鬍子老爹日式香草奶油大泡芙」的名氣這麼響？單賣一種口味的泡芙，就能吸引顧客嗎？（今天看到的顧客幾乎全是亞裔。）1 s7 @: B2 q( D% N/ ^9 J
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好啦，其實美美真的覺得「Beard Papa's」的香草奶油泡芙的確是所有口味裏頭最出色的，而且也最便宜。
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「Beard Papa's」的泡芙是等顧客購買後，才開始注入香草奶油夾心，所以口感才會那麼獨特，派皮酥內餡香。 {* A! j, ^1 |9 h% |' p
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注入夾心後，撒上一些細糖粉，再用小紙袋一個個分開包好。% ?9 ]5 q& y& v) W
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1 }- @- g2 H1 b8 Y7 T' v再放入紙盒子內，送禮自用都很好看喔。
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「Vanilla Cream Puff」（香草奶油泡芙；一個 US$1.95，半打 US$11.00，一打 US$22）。% i8 W" @: g5 Q/ V
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「Beard Papa's」的香草奶油泡芙口感真的很別緻，配上一杯咖啡，就是最享受的下午茶。（一個的熱量是 220 大卡，其實也還好吧！）+ b1 K, [4 {5 w5 y6 B
* x% X# k& m& u* e% d因為今天沒在現場吃，是帶回家吃，感覺風味就差了一小截。而且，這家「Beard Papa's」只賣香草口味泡芙，雖然美美不見得會買其它口味（我一直不太喜歡巧克力口味的），但沒有選擇的感覺就是差了那麼一點。# k) x: L* l6 p- H
# X" W, m% X3 {" i, G' h4 o整體而言，我給 Beard Papa's Cream Puffs 「九個香草奶油泡芙」的推薦。2 [( q2 [! u) Z/ S/ \& Q
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延伸閱讀：, D/ ?- I; z" {! h: g) ]& T
● Beard Papa @ Redwood City （之一）
8 J- \( E+ M; f ● Beard Papa @ Redwood City （之二）
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Beard Papa's Cream Puffs（日式泡芙工房）
7 g/ s6 m4 O( S( F地址：19748 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95014# ^' m! P, n$ u# C/ S
電話：(408) 996-2300
5 g# \9 E3 }& F2 c網站：http://www.beardpapa.com/
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-11-6 12:48 AM 編輯 ] |
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