peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧3 [: T; n/ u) S0 a9 v
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話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的" ^0 g/ E. E( K& m' S- B Q
但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好
" Z" X9 |5 c# Q) Q* }所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
) r: w( b* {# g# a/ D) o6 J$ a4 ]當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手, * @/ ?, @0 P6 |
把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets
" a4 V+ W& J4 [) x0 D! B那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢
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1 e; B8 S0 P# Y* |2 Y% Cpeets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
( l g, t. t0 S& ]( c2 C3 u才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店
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+ E5 T6 \6 a5 k! i$ f" Z我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好
6 H! [, L( k9 \2 T跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子
# ~) n/ O1 p4 T( q4 ?+ W像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合6 q0 R) O2 H# S% @ t* o8 |8 ]
不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇
3 D/ W+ z6 S- Q, _在店裡, 可以調出自己喜歡的口味" p/ m# F( e( _8 g8 k; b7 J( m
(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了) |