peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧
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6 g7 L/ G$ f. }; p話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的
z* s. p. h( L# K; q; M" N但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好" n \9 u0 ]: D6 B% n+ U
所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
* B7 g7 [+ D4 r當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手, 2 s0 m& i+ K1 z" F
把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets
% |) o% F( i- S/ }# Q( f, J* y那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢
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7 o( c$ Q4 n$ speets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
8 I' a3 K3 Q! z4 S, Z3 m才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店
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& `! q& {* o! ] m; d* \我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好
5 S+ @# q& B/ [8 \跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子
* _. O- V4 h5 ^- h8 m. _) ~像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合
, f/ `, A. b9 A9 i8 n% Y不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇
2 I# Q2 T+ E' t# `7 [; ], j D在店裡, 可以調出自己喜歡的口味# P% |7 i, s6 T0 p
(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了) |