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作者: 美美
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Peet's Coffee & Tea @ Palo Alto

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美美 發表於 2007-9-15 00:13:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 12544|回覆: 3
   
3 i7 {5 a# v4 ^2007 年 9 月 14 日/ p  N# ^( M! b4 z5 a, j
   
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* Q' X+ t0 F, o' u美國咖啡王國的霸主「Starbucks Coffee」大概無人不知無人不曉,但住在加州的朋友可能對咖啡王國的小小地頭蛇「Peet's Coffee & Tea」也不陌生。「Peet's Coffee & Tea」是一家以加州為主的大型連鎖咖啡店(但若跟「Starbucks Coffee」比起來簡直是大巫見小巫),起源於加州柏克萊,有四十餘年的歷史,目前約有 150 家分店,主要都在加州。8 v' t  d; }2 }1 O2 k" j7 a0 M
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peetsCoffee_sign.JPG + _4 Y3 E9 i3 }' @
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「Peet's Coffee & Tea」的死忠顧客群有一個特殊的稱號:「Peetniks」。據說「Peetniks」看待「Starbucks Coffee」的態度就像蘋果電腦愛用者看待微軟視窗一樣,誓死杯葛到底。這種比喻很貼切,大家不難猜出「Peet's Coffee & Tea」與「Starbucks Coffee」間的差異。
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在 Palo Alto 這個小彈丸之地有三家「Peet's Coffee & Tea」,因為「Peet's Coffee & Tea」連續五年被居民票選為最佳的咖啡店,故亦名列在 Palo Alto Weekly 「咖啡店名人堂」之列,可見其如何深受當地居民的喜愛。(尤其,有人會開很遠的路去餐廳吃一頓飯,但絕對很少人會開遠路去買一杯咖啡。)  g8 q# n0 }: P3 n! q
  
( w/ A) B# H) t( b. q peetsCoffee_front.JPG
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許多「Peet's Coffee & Tea」分店的內部裝潢係以深色原木系列為主,看起來很典雅莊重。可能因為生意不像「Starbucks Coffee」火熱得像是菜市場,「Peet's Coffee & Tea」真的予人較高格調的感覺。% u0 g; Z. Q: ~/ e! i
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peetsCoffee_counter.JPG
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. j4 D9 ~" O' _$ a位於「Charleston Center」的這家「Peet's Coffee & Tea」感覺很有人情味,有幾位客人進來,服務生(其實看起來很像店長啦)就能直接叫出客人的名字。點完咖啡,一樣會詢問客人的名字,但絕不像「Starbucks Coffee」的制式化只是為了區分誰點的咖啡,美美相信,只要多去個幾回,「Peet's Coffee & Tea」服務生就會把你當熟客,親切且正確地叫出你的名字。
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. K8 w! A6 j4 r; m% i* n這是放在櫃台上讓客人免費試喝的花型茶葉(Green Peony),係以人工將茶葉製成花型,看起來很別緻,喝起來很清甜。本來有點衝動想買些這種茶葉回家,但又覺得華而不實,拿來招待外國朋友應該不錯,日常喝茶嘛,美美還是習慣喝台灣的茶葉。
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# p3 u% u' u! a+ {2 K& k  e peetsCoffee_teaSample.JPG 9 Q, A8 \9 T+ \! t+ O  K4 T
  
. c: |! m. V7 o6 ?3 x! k  ]賣咖啡當然得兼賣一些佐咖啡的小點心,「Peet's Coffee & Tea」的麵包號稱都是每日由當地的麵包店專為「Peet's Coffee & Tea」手工新鮮訂作的。對於不喜歡吃這種美式麵包小點的美美而言,覺得「Peet's Coffee & Tea」跟「Starbucks Coffee」的麵包類型很相似,都是看起來不太可口的模樣。4 C! @# e3 G6 U0 `& Q( _. `4 u
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peetsCoffee_bakery.JPG 5 H. W6 O6 t1 I, t0 R! W
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挑了很久,終於決定挑這個「Pumpkin Scone」(US$2.15)來嚐嚐。(不太好吃啦,還是在家自己做比較好。)
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peetsCoffee_scone.JPG 9 E! P: r* ~5 j
  , d+ t( t$ Y% W3 T+ ^4 ~, m; n
「Caffè Latte」(US$2.75,小杯)。「Peet's Coffee & Tea」的咖啡單價略比「Starbucks Coffee」高一些,但咖啡喝起來很香醇喔。/ P' W- j0 v# t2 _0 ]% U
  
( x3 V5 A! A8 o/ K$ u7 _ peetsCoffee_latte.JPG ! o9 j% V' k' q* P
  
; T! Q3 ?* C5 x: L/ t: R. b$ x' W「Matcha Green Tea Freddo」(US$3.80,小杯,綠茶冰砂)。冰砂打得很綿密,綠茶的味道像是日本綠茶粉,味道十分濃郁但絕不會太甜,很好喝,真是夏天消暑的好選擇呀。8 A. |( n' x  y" G9 \3 v3 p
  
) s3 b) a, b. @+ g3 ^$ D% L peetsCoffee_freddo.JPG
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) S& }) I7 Q7 S- }* d, I" z% D" l在很多超市都可以買到「Peet's Coffee & Tea」的咖啡豆或已研磨好的咖啡粉,甚至也可以上它們的網站選購咖啡,當然各「Peet's Coffee & Tea」分店也有賣咖啡豆(聽說在店內買一袋咖啡豆,可獲免費咖啡一杯)。總之,Peetniks 絕對不怕買不到「Peet's」牌的咖啡豆。) e& Y8 L- n9 W: F  c% w$ X5 G
  3 o4 N8 N! ]% y" B
整體而言,我給 Peet's Coffee & Tea 「八杯半 Green Tea Freddo」的推薦。7 `# E$ W4 h% g; Y! h( l; M
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  - ^, _$ M* Q' s! F0 ~! V
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  / U2 O) d8 k+ v. \3 p6 X; j
Peet's Coffee & Tea
3 k9 j; `( a& @* o* d. L地址:3904 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94303
& X: c8 R. t$ G1 [7 \1 |# h6 u; U電話:(650) 433-0500
& O4 R3 O" k" f) ]1 s. i1 i  M網站:http://www.peets.com
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1 l" b9 f, G  [9 V' M1 T5 K& H  1 K% K, C& [4 r* h  G) h2 ]
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{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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array 發表於 2007-9-15 09:11:34 | 顯示全部樓層
peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧
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6 g7 L/ G$ f. }; p話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的
  z* s. p. h( L# K; q; M" N但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好" n  \9 u0 ]: D6 B% n+ U
所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
* B7 g7 [+ D4 r當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手, 2 s0 m& i+ K1 z" F
把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets
% |) o% F( i- S/ }# Q( f, J* y那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢
" r2 s+ }) ^5 R3 ?$ g/ J
7 o( c$ Q4 n$ speets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
8 I' a3 K3 Q! z4 S, Z3 m才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店
( J# Y7 d# H& _$ f' @4 ]
& `! q& {* o! ]  m; d* \我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好
5 S+ @# q& B/ [8 \跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子
* _. O- V4 h5 ^- h8 m. _) ~像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合
, f/ `, A. b9 A9 i8 n% Y不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇
2 I# Q2 T+ E' t# `7 [; ], j  D在店裡, 可以調出自己喜歡的口味# P% |7 i, s6 T0 p
(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了)
fyhf 發表於 2008-2-11 20:59:46 | 顯示全部樓層
那家店沒得買咖啡豆了嗎?
, C) F3 d/ P; U& t: K  M我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ
! e: r: ^6 k, O3 j3 k( [4 {
: ^( ~7 X1 W/ A/ i; ]6 E請問有推薦的嗎?
 樓主| 美美 發表於 2008-2-11 23:31:31 | 顯示全部樓層
那家店沒得買咖啡豆了嗎?
7 Y1 \& p# k- z0 Q我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ
# T5 I$ U4 P) {7 K( I2 e
. }! V8 F+ F9 q4 c( Q/ j" u" i
  " g0 Q2 K3 u% B
Peet's Coffee 的每一分店都有賣咖啡豆呀.9 t+ Z7 O) N" ~% G$ Y/ @# b
哈哈, 連 Safeway 等各大超市都有賣 Peet's 牌的咖啡豆咧!
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