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作者: 美美
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Peet's Coffee & Tea @ Palo Alto

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美美 發表於 2007-9-15 00:13:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 12537|回覆: 3
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2007 年 9 月 14 日0 C" R6 r2 K2 P8 O
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美國咖啡王國的霸主「Starbucks Coffee」大概無人不知無人不曉,但住在加州的朋友可能對咖啡王國的小小地頭蛇「Peet's Coffee & Tea」也不陌生。「Peet's Coffee & Tea」是一家以加州為主的大型連鎖咖啡店(但若跟「Starbucks Coffee」比起來簡直是大巫見小巫),起源於加州柏克萊,有四十餘年的歷史,目前約有 150 家分店,主要都在加州。
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peetsCoffee_sign.JPG
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「Peet's Coffee & Tea」的死忠顧客群有一個特殊的稱號:「Peetniks」。據說「Peetniks」看待「Starbucks Coffee」的態度就像蘋果電腦愛用者看待微軟視窗一樣,誓死杯葛到底。這種比喻很貼切,大家不難猜出「Peet's Coffee & Tea」與「Starbucks Coffee」間的差異。
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5 H) Y, N1 I% E7 H( z& [在 Palo Alto 這個小彈丸之地有三家「Peet's Coffee & Tea」,因為「Peet's Coffee & Tea」連續五年被居民票選為最佳的咖啡店,故亦名列在 Palo Alto Weekly 「咖啡店名人堂」之列,可見其如何深受當地居民的喜愛。(尤其,有人會開很遠的路去餐廳吃一頓飯,但絕對很少人會開遠路去買一杯咖啡。)
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peetsCoffee_front.JPG   l" T' P1 I4 s# @$ r2 t
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許多「Peet's Coffee & Tea」分店的內部裝潢係以深色原木系列為主,看起來很典雅莊重。可能因為生意不像「Starbucks Coffee」火熱得像是菜市場,「Peet's Coffee & Tea」真的予人較高格調的感覺。& ?8 O! w: e* K: r  a$ o  b1 x6 i0 e
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peetsCoffee_counter.JPG 8 @; Y8 m% m/ x2 a4 X$ a8 E
  
- t5 P' c* b8 P位於「Charleston Center」的這家「Peet's Coffee & Tea」感覺很有人情味,有幾位客人進來,服務生(其實看起來很像店長啦)就能直接叫出客人的名字。點完咖啡,一樣會詢問客人的名字,但絕不像「Starbucks Coffee」的制式化只是為了區分誰點的咖啡,美美相信,只要多去個幾回,「Peet's Coffee & Tea」服務生就會把你當熟客,親切且正確地叫出你的名字。: W( b/ a" v0 f) [7 I+ `. y+ N
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這是放在櫃台上讓客人免費試喝的花型茶葉(Green Peony),係以人工將茶葉製成花型,看起來很別緻,喝起來很清甜。本來有點衝動想買些這種茶葉回家,但又覺得華而不實,拿來招待外國朋友應該不錯,日常喝茶嘛,美美還是習慣喝台灣的茶葉。
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2 j: b( \4 u& D peetsCoffee_teaSample.JPG & u6 x4 f$ G' z: ?. W
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賣咖啡當然得兼賣一些佐咖啡的小點心,「Peet's Coffee & Tea」的麵包號稱都是每日由當地的麵包店專為「Peet's Coffee & Tea」手工新鮮訂作的。對於不喜歡吃這種美式麵包小點的美美而言,覺得「Peet's Coffee & Tea」跟「Starbucks Coffee」的麵包類型很相似,都是看起來不太可口的模樣。0 o( D" J# _; H: d4 B8 `- l
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peetsCoffee_bakery.JPG 2 A! k* M8 S# }; D- v" a
  
$ d' ]" Z% k# b2 J; j. g# I$ n挑了很久,終於決定挑這個「Pumpkin Scone」(US$2.15)來嚐嚐。(不太好吃啦,還是在家自己做比較好。)
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peetsCoffee_scone.JPG * }6 z& E- f1 t
  
* i* Q% a- w/ ]& C「Caffè Latte」(US$2.75,小杯)。「Peet's Coffee & Tea」的咖啡單價略比「Starbucks Coffee」高一些,但咖啡喝起來很香醇喔。& }5 K+ D/ }! l7 U6 ]
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peetsCoffee_latte.JPG 3 c/ b- f8 ~8 N% v9 x  U
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「Matcha Green Tea Freddo」(US$3.80,小杯,綠茶冰砂)。冰砂打得很綿密,綠茶的味道像是日本綠茶粉,味道十分濃郁但絕不會太甜,很好喝,真是夏天消暑的好選擇呀。
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) q0 a3 Z0 e; z peetsCoffee_freddo.JPG 5 O4 F* H4 U3 t+ o0 [
  
+ z0 R8 `7 a( {* }1 J2 n/ ?在很多超市都可以買到「Peet's Coffee & Tea」的咖啡豆或已研磨好的咖啡粉,甚至也可以上它們的網站選購咖啡,當然各「Peet's Coffee & Tea」分店也有賣咖啡豆(聽說在店內買一袋咖啡豆,可獲免費咖啡一杯)。總之,Peetniks 絕對不怕買不到「Peet's」牌的咖啡豆。" _- P) v% F! V4 O  K' S1 Y9 Z
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整體而言,我給 Peet's Coffee & Tea 「八杯半 Green Tea Freddo」的推薦。* b9 z& s2 g4 D; d8 D5 a
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: T9 c4 r5 o4 ~8 K7 S7 j  
, H2 u8 P5 ]+ o3 A  l" R" yPeet's Coffee & Tea
; X2 }( g  ^/ v5 [# `, q# U地址:3904 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94303* D. F( u" l( \3 D$ H
電話:(650) 433-0500
6 ], b4 D1 s2 j3 _5 w網站:http://www.peets.com
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9 r/ N5 b3 H# w# ^2 p  / A: q) r& M/ E! ~0 y9 ?, U0 d0 p
  
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, S8 R5 i- k% b5 @9 L4 S{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。. C4 a& ~! h) {: @+ {6 S, ~! d) X
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array 發表於 2007-9-15 09:11:34 | 顯示全部樓層
peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧3 [: T; n/ u) S0 a9 v
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話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的" ^0 g/ E. E( K& m' S- B  Q
但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好
" Z" X9 |5 c# Q) Q* }所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
) r: w( b* {# g# a/ D) o6 J$ a4 ]當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手, * @/ ?, @0 P6 |
把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets
" a4 V+ W& J4 [) x0 D! B那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢
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1 e; B8 S0 P# Y* |2 Y% Cpeets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
( l  g, t. t0 S& ]( c2 C3 u才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店
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+ E5 T6 \6 a5 k! i$ f" Z我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好
6 H! [, L( k9 \2 T跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子
# ~) n/ O1 p4 T( q4 ?+ W像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合6 q0 R) O2 H# S% @  t* o8 |8 ]
不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇
3 D/ W+ z6 S- Q, _在店裡, 可以調出自己喜歡的口味" p/ m# F( e( _8 g8 k; b7 J( m
(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了)
fyhf 發表於 2008-2-11 20:59:46 | 顯示全部樓層
那家店沒得買咖啡豆了嗎?' ^/ g5 y; v- L. z5 T
我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ " [: G" U9 P+ X. x/ N

2 ?2 l" I  t( j& }  ~4 ]請問有推薦的嗎?
 樓主| 美美 發表於 2008-2-11 23:31:31 | 顯示全部樓層
那家店沒得買咖啡豆了嗎?" R% }# p* r! m0 I1 a
我想買豆子,不想直接買咖啡ㄚ & r" H( k/ @! c

0 P; r3 w" u( k! t& {; o% l  % m0 ]0 L4 e6 T( J5 ~
Peet's Coffee 的每一分店都有賣咖啡豆呀.
8 z& g# v# I. }& n( k哈哈, 連 Safeway 等各大超市都有賣 Peet's 牌的咖啡豆咧!
+ O) J# I, ?1 d# S/ _4 w* E  
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