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2007 年 1 月 5 日
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8 t& }0 }% A4 H& Q) K4 n7 ~「辛巴樂」是起源於洛杉磯的香腸名店連鎖店，以台灣夜市口味為號召。「辛巴樂」是啥意思？請用台語唸一遍，就懂了。台灣專賣烤香腸的路邊攤，一個大碗公、二顆骰子，賭大賭小，想起來了吧。
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, m8 {) s) ?2 E「辛巴樂」專賣飲料、簡餐，專賣一些台灣路邊攤口味的小點，各種飲品的選擇極多，十分有特色。美美約七點半到，高朋滿座，座無虛席，還有一堆人等在門口，本來以為這下子有得等了，原來都是在等外帶的，幸好。三分鐘內就能上座，也算有效率。 s' W! {* t. V0 h
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, y7 O: Z) c4 f5 W5 `( i/ H) r桌上鋪的桌布，竟然是塑膠布，就像是以前用的達新牌衣櫥的塑膠布，十分台灣風味，但上頭難免有一些黃漬，餐廳的乾淨度立刻打了折扣。
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$ I! {, |1 C" @, ~! \) C @菜單上的第一類想當然爾是香腸，添加各種調味料的香腸，五花八門，有創意到不行：九層塔、香菜、哇沙米、沙茶醬、花生粉、水蜜桃、巧克力、奇異果等廿種。美美從沒想過香腸也可以搭配這些東西吃，這是台灣的吃法嗎？還是哪一國的吃法？" ^& v! B/ |, z6 }, j% P' Z
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「辛巴樂香腸」（US$1.95，一條；一盤三條 US$3.95）。美美當然只點原味的；香腸加葡萄醬？謝謝啦。3 P! U& `, S9 h1 d( G
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) r# G/ M/ b( E& g5 G香腸真的很好吃，雖然這種口味的香腸在台灣算不了什麼，但在美國，香腸能有這種口味與口感，諴屬難能可貴。除了有點甜，整體口感很棒。
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「臭豆腐」（US$4.25）。看到切成三角形的臭豆腐，忍不住先給一聲喝采，因為在美國的臭豆腐一般都切成正方形的。切成三角形，份量看起來就比較多（雖然只是錯覺），加上泡菜給得也大方，大大一盤，很划算的感覺。* M$ U; n" g% e0 x. R
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「德國脆皮豬腳」（US$10.99）。可任選黑胡椒或蘑姑醬，附今日濃湯及冰紅茶（或冰咖啡）。 ) \, q: H; j# a' b1 t
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& U0 \) C% l) [4 y% E德國脆皮豬腳很大一塊，皮很酥脆，熱熱的吃，一點也不覺得油膩，搭配特製的酸白菜泡菜與黃色的芥茉醬，好吃極了。麵跟青菜就很普通。附的玉米濃湯淡而無味，冰紅茶呢？還是喝免錢的熱茶就好了。2 b, y \' q' r& E( W' R' U4 W
2 ?% R, O1 L% o a% V「肉圓」（US$2.95）。因為在美國常常吃到皮有點硬的肉圓，這次的肉圓的皮還不算硬，已經十分感動。肉餡除了絞肉外，還有筍乾絲，十分道地的台灣口味。
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+ ~1 `) W- A) A# Q8 b「蚵仔煎」（US$5.25）。號稱是「夜市口味」，不過，一端上桌，就讓美美狐疑：難道又是美美太久沒逛台灣夜市了嗎？台灣夜市的蚵仔煎有放海苔片嗎？最離奇的是：裏頭的蔬菜是豆芽菜，口感很特別，但不是美美懷念的小白菜滋味，總覺得有點失落，又是海苔又是豆芽菜的，難道這就是現今台灣的夜市口味嗎？！0 T1 H; { V4 D1 C
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「辛巴樂香腸炒飯」（US$5.50）。裏頭的香腸也不少，真材實料，很大一盤，經濟實惠，口味普通。0 u, f( c7 n! }& i) w& c' v! C
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「辛巴樂黑糖刨冰」（US$4.00）。可任選五種口味：綠豆、紅豆、仙草、波霸、愛玉、鳳梨、椰果、芋頭、荔枝、煉乳。美美很喜歡黑砂糖的口味，但這一盤刨冰，雖然很大一盤，但黑糖水給得不多，所以刨冰根本不動如山，冰還是冰。刨冰料很甜，早在意料中。夏天再來吃，應該會更好。. X6 g [' O7 t7 X5 I3 _, C4 Q
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「辛巴樂」也有一人份的小火鍋：藥燉排骨、麻油雞、麻辣臭臭鍋、藥膳羊肉鍋等，不少人點了這種小火鍋，冬天來吃，挺享受的。
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: x" {* q+ i' G$ B$ E5 ]6 m服務人員有點不足，但十分親切，動作也很迅速。餐點價位十分平實，口味十分道地的台灣味。各種飲品、果汁、冰沙等，種類極多。只收現金，記得多帶些錢，免得出糗。整體而言，我給辛巴樂「八條半香腸」的推薦。 / A1 U2 @4 n6 [7 s4 U1 L
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K% N- E4 e3 y' t( s; c; G, d$ w" G辛巴樂（ShinBaLa Café）
0 ` d! ~$ a: |3 `2 V. ~: G1 ]( @地址：20956 #A Homestead Road, Cupertino, CA 950141 D: s6 ?4 \: h; G5 V7 O
電話：(408) 257-6868! z4 \0 j6 ^, x
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