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2006 年 10 月 7 日1 Y8 w- {$ a2 \* h) K4 A# J
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$ d0 x$ c5 a; c6 E* [9 V; q中秋節這種年度大節慶，不管多忙，總是得抽空找個時間辦個家庭聚餐。大家都很忙，不想跑太遠，因為只有美美去過「聚寶樓」，家人也很想試試「聚寶樓」的菜色如何，所以決定再去吃一回。
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2 b* s# h6 ]9 P6 l) h9 x$ L0 M星期六的晚餐，「聚寶樓」約有七、八成的用餐客人，且主要是以老美為主。「聚寶樓」的內部裝潢很講究，看起來十分典雅，全部餐桌都鋪上白色餐巾，一副高雅西餐廳的模樣，完全沒有一般中國餐廳環境總是較次一等的感覺，難怪能網羅老美客人。4 K$ ^* T, A2 F0 k
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老闆很和氣，親自在門口當招待迎賓，讓人受寵若驚。因為我們有先訂位，且可能是今晚最大桌的客人，所以就被引到另外獨立的房間用餐。4 a( c R k- \5 Z; s I# a
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服務生跟我們推薦「佳偶天成宴（Everlasting，足十位用）」的宴會套餐。這份套餐定價 US$498，但十月份特價 US$298。看到這種價位，等服務生一走，我們大家都咋舌，一致決定另外點菜。呵呵，天啊，這太奢華了吧！
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3 P$ l5 A1 Q* W: w看了一下單點與宴會套餐的價差不多，我們決定還是點套餐比較單純。最後決定點「北京鴨龍蝦宴（Peking Duck & Lobster Dinner，足六位用，US$168）」。
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開胃菜：「聚寶小拼盤」，包括：海哲皮、滷牛鍵、燻豬腳。海哲皮又粗又長，跟以前吃的不太一樣，吃起來有點像在吃塑膠繩。滷牛鍵吃有點太甜。燻豬腳算這道冷盤中最好吃的。, p% I" G3 I1 E7 M
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湯品：「龍鳳雙喜翅」。吃起來雖然很平凡，但很適合當餐前的湯品，清淡的口感，才不會搶掉主菜的風采。呵呵，吃「魚翅」好像會被衛道人士攻擊，美美只喝了一小碗啦。
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4 ]# O6 Z" C, v* ~' l「北京片皮鴨」。鴨肉是皮帶肉一起上來的，旁邊搭配的刈包很香軟，十分難得。片皮鴨帶一層肥油，雖然略嫌太肥，但整體而言，還是可圈可點，成了今晚最熱門的一道菜。# x- G; V* X- G% l; S
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「蜜汁甜豆牛柳丁」。脆綠的甜豆、切塊的沙朗牛排肉、再配上一點紅甜椒丁，口味十分清爽。* [) V, X/ j: X2 {9 c, j& `0 e1 [* Y A
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( \6 K1 ?3 D6 z3 ?8 D「蒜耳蒸龍蝦」。鮮美的大龍蝦，肉質吃起來很有彈性，清蒸時加上蒜末與香蔥，整道菜就一個鮮字可以形容。
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0 i0 |* n2 A- U( [8 N7 v( {4 N「椒鹽銀鱈魚」。我覺得鱈魚最好是清蒸，才能突顯它鮮嫩的肉質，用油炸的似乎有點浪費。炸得酥脆的鱈魚塊，撒上些辣椒顆粒，既不會太辣也不會太油膩。+ z! k- ]8 g& R' T" r& T
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「瑤柱蛋白炒飯」。我們一直等不到炒飯，原來美國人除了習慣先喝湯，還會把飯放到最後一道。吃到最後一道，都已經吃得差不多了，才出來這道吃粗飽的炒飯，當然無法得到青睞。下次如果去，應該請它們先上這道炒飯比較合適吧！整盤炒飯看起來很優雅，吃起來的口感也頗有輕描淡寫的風格，但米是那種粒粒皆分明的美國長米，對喜歡吃Ｑ米的台灣人而言，較難討喜。
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% M# g5 U0 `# `3 _5 A [. n" F甜點：「焦糖布丁」。美美無法抗拒好吃的甜點，像這道就是。最上面是一層薄薄且酥炸的焦糖，下面的布丁又香醇又濃郁，點綴著鮮綠的薄荷心葉，不但賣相好，連口感也是一流。# z9 S6 e h( @3 M: H& n7 s
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' v( n# L+ i1 ^% k今天應算是美美第二次以報導美食的心態光顧「聚寶樓」，也許因為點的是宴會餐，品質與口感都讓人回味無窮。而且這次是來用晚餐，雖然有七、八成客人，但整間餐廳仍顯得寧靜且悠閒，跟一般鬧哄哄的中餐館簡直算是天嚷之別，感覺像是去西餐廳吃中餐。# J. C5 J$ R2 D; d6 T8 V2 M9 W
( J, U, ]. I' ]) \5 V「聚寶樓」的宴會餐價格偏高，但若考慮用餐環境、食材品質與做工，它們的餐點確實有這個價值。「聚寶樓」宴會餐的每一道菜色，吃起來都是清爽不油膩型的，跟一般餐廳以重調味料取勝大不相同，十分值得推薦。它們的每道菜色表現都很均衡，不過，每道菜的份量都不算多。若單以菜色而論，美美很想給它九顆星。但考慮它的高價位（但這兒是 Palo Alto 呀），只能偶一嚐之，想成為「聚寶樓」的常客恐怕不容易吧。不過，話說回來，如果要招待上賓，而價位不是主要考慮因素的話，「聚寶樓」倒很值得推薦。整體而言，這次我給聚寶樓「八套半宴會餐」的推薦。
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- h' [& g5 P' e! t1 h0 H. ]聚寶樓 (Tai-Pan Restaurant)
( j: W! ^7 `. b/ x0 m住址：560 Waverley Street, Palo Alto, CA94301
3 d( \9 N# S' Q. [! x5 `電話：(650) 329-9168
* K/ P$ M* x! g& v3 W6 f$ e5 o7 R網站：http://www.taipanpaloalto.com/* O$ @( a7 w, [9 X* r% }
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