, E( `) V* M$ k2006 年 9 月 15 日
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造訪「山景茗園」這個茶莊堪稱奇遇，是美美在 Mountain View 之 Castro Street 拓展版圖的一個大驚奇。& f8 J( A1 O* s2 C* H7 v k
0 A7 F* P3 V) n- P星期五晚間美美在「Sono Sushi」吃飽後，信步要走回停車場，剛好經過這一家茶莊，美美可有可無地閒逛進去，覺得東西看起還算順眼，就多停留了一會。
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「山景茗園」除了賣茶、茶具外，也賣一些古董、小飾品、畫作，也有一些水晶、珠寶等，都是中國風格的。應該全是大陸貨吧，台灣貨完全失去競爭力。* z T- }" ]% c# A
4 `" a% R& C- D: A3 h! p& i我閒逛了一圈後，目光停留在普洱茶磚、茶餅的貨架上，老闆和另一名客人也正好在談論普洱茶。老闆問我愛不愛喝普洱茶，我老實地回答：普洱茶有點霉味，我不喜歡。誰知老闆和另一名客人異口同聲地說：那是因為妳喝到不好的普洱茶，真正上好的普洱茶絕不會有霉味！我不置可否，但不相信的神情全寫在臉上。這時客人不多，老闆並不忙碌，一直堅持要泡普洱茶讓我試喝。
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+ L" E% t0 ^+ Y4 W老闆姓簡，也是台灣人，來美國留學後，在高科技業服務過一陣子，後來覺得高處不勝寒就退了下來，開始做起小生意。他開這間茶莊也不一定要賺錢，和朋友泡泡茶、聊聊天，日子過得去、歡歡喜喜最重要。
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4 }4 t6 k. Z9 {/ W老闆說，1962 年份的普洱，40 餘年的普洱喝起來就很順。於是，老闆娘開始燒水、整理茶具，準備泡茶讓美美試喝。" O# B b& z7 S" z
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1 \, c3 X" i6 x d% H其實美美挺愛喝茶的，但美美只喜歡清淡的茶種，如：文山包種茶。而且，美美不愛喝水（除了清早起床後的第一杯白開水），白天一定得喝茶。老闆大概也看出美美是個潛力十足的客戶，十分積極，招待得很殷勤。, I. u( ?! i( U# K5 `9 T7 @
8 J; W1 B( K- _% p b3 ]1962 年的普洱，泡起來的色澤是虎砶色，喝起來真的一點霉味也沒有！香氣雖不足，但十分溫馴，入口柔順。果然和美美以前喝過的普洱茶不同。# ~3 K7 X. ]( ?; s
$ g2 |3 B+ J( m4 R7 l; J泡茶的茶桌在大門旁，因此吸引了不少客人。茶桌旁有一牌子寫著「Tea Tasting, US$10 per Tea.」，老闆說這是用來嚇退純粹想試喝的旁觀者。我們一面品茗，一面談天論地，老闆十分健談，人又豪爽，實是不可多得的生意人。話匣子一打開，老闆開始天南地北地介紹起他的茶經。
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$ A3 L0 t3 @. s: e7 j老闆愈說愈高興，每種茶在他眼裏都各有千秋，各有其獨特之處。旁徵博引，不斷說：「喔，那妳一定得試試 XX 茶」。盛情難卻，美美一連試了好幾種茶：1962 年的普洱、龍井、茅峰、鐵觀音、東方美人、台灣大禹嶺茶等。
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3 |9 e x* C' v# m- ~& M. R$ s美美來美國後，鮮少深夜還在外遊盪。它們店的營業時間只到九點，美美一直推說得回家了，老闆卻熱情地說：這兒治安很好，不用擔心安全問題。他最近剛進了一批 1949 年份的普洱茶，他本人都還沒試過，十分期待，希望能和美美一起品嚐。美美實在忍不住好奇心，想一睹「1949 年份普洱」的風貌。! {! K8 r4 _. {, K' K9 I4 s1 H
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老闆說去年有個客人試喝過這種茶，形容「舌頭會跳動」。他還說有一個人去年跟他買光了 1949 年份普洱，接著就上網以「一盎司 US$400」的天價上網拍賣。在在都讓美美滿心期待。今年終於又找到貨源，也是我們今日有緣得見 1949 年普洱的原因。
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1949 年普洱茶在美美屏氣凝神的期待下登場。好大一塊茶磚，因年份久遠，包裝已重新包裝過。一杯熱茶送到美美面前，美美全神貫注地品嚐：嗯，的確不錯，但美美的舌頭並沒有跳動咧。 美美實在喝不出來 1949 年普洱與 1962 年普洱的不同，二種茶都算得上年份久遠，都十分順喉，甘甜有層次。2 p0 f) B' E- q7 Q1 p$ c
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快子夜 12 點，老闆說：以「般若甘露」為今日畫上完美句點。「般若甘露」是佛生地的茶種，每年產量僅百餘磅，都在產地拍賣，不會單獨流入市面。他係透過關係才拿到一點，售價是每磅 US$1,000。2 `& ^0 O \3 h8 k* v# w+ I
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) {- [; t' F9 X2 x9 [4 U老闆說「般若甘露」有鎮靜安神的效果，耐得起久泡。幾片茶葉就可以沖泡數十回，也可泡上好幾天，最後的渣還可以加水去煮，仍十分甘甜。有律師跟他買過此茶，據說那位用腦過度的律師，從來不曾安眠過，第一次試喝「般若甘露」後開車回家的路上，就昏昏欲睡。過幾天就托人來買了「般若甘露」回去。
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若不親眼看老闆泡茶，會以為「般若甘露」是調味茶，帶點甘草與酸梅的香氣，喝起來竟然是甜甜的！十分順口，美美不好意思喝太多，只喝了二杯。這種謎樣的「般若甘露」，淺嚐即可，美美可不想迷上這種奢侈品。而且，萍水相逢，有幸喝到兩杯，已是人生一大樂事，夫復可求。; t# @7 g' @9 a/ t% ?* B0 U9 f
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美美今天試喝了約十種茶，每種都十分有特色，是美美這輩子連續品過最多種茶的記錄。本來只打算閒逛一下的，沒想到一待就是三個多小時，老闆的好客與健談，可見一斑。
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8 S; \, e: F2 a, o2 h9 A6 q+ X雖然喝了十種茶，但整晚美美都沒開口問價錢，老闆也不因此而有慍色。呵呵，有人說一問價格就表示買不起，美美這種泰然自若連喝十種茶而不動聲色的人（因為美美從頭就打算不買），才是值得放長線慢慢釣的大尾魚。
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喝完「般若甘露」步出「山景茗園」時，已超過子夜 12 點。Castro Street 上的夜店正熱鬧滾滾，路上行人亦不少。原來 Mountain View 的 Downtown 的夜晚是愈夜愈美麗。今天美美在「山景茗園」的品茗記真是太奇特了，也許美美該下點功夫好好研究一下我們的國萃：茶葉。
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3 q8 O+ W6 X3 E, N" C附記：普洱號稱「可以喝的古董」，有年份的價格肯定不菲，建議入門者不要迷信年份，五年的普洱也不錯喝。其實茶葉也算是藝術品，端看個人品味，價格嘛，跟藝術品一樣，不會有公訂價。而且，藝術品是無價的，請小心選購。
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6 Q4 J+ @- A8 v7 Y1 I& o4 c山景茗園 (Mountain View Tea Village & Gallery)1 Z2 n; v1 f7 V& {" K
電話：(650) 988-1939
" G& j) F; f/ d4 J2 c3 i地址：275 Castro Street, Mountain View, CA94041
" [' G$ W' N5 R. y$ o' x網站：http://www.mvteavillage.com
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J% K: h" I0 [9 S[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-4 10:10 PM 編輯 ] |
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