p. t8 W' i" F% w! L9 X! {) A2 l
2006 年 9 月 14 日6 g3 \$ ?2 w1 g
M6 q- L1 t: P' L
" X0 `. V4 ?' f/ x& o) B昨晚美美一面料理「松露迷迭香羊小排」，腦中突然閃過「小肥羊」這個名詞。嗯，迷迭香羊排是美美認為羊排最佳的料理法，難道羊肉還有其它更好的料理法嗎？也許是因為美美這麼想，今天就起風了，天氣驟變得有點寒，剛好趕上吃熱騰騰的火鍋。
$ p2 x. H& g/ u }' s
$ _/ |& t) P3 n& f3 L0 C1 M$ e( w1 G隨手翻開今天的世界日報，就有二家「小肥羊」的廣告，原來小肥羊不是店名，是一種羊肉的吃法，難怪有這麼多餐廳搶著說自己是正宗內蒙古小肥羊。美美實在很難決定，上網查了一下，呵呵，還是各說各話，義正詞嚴地說「一直被模仿，從來沒超越」。
* X* _3 K! z7 n8 D , r" x. H! P/ b# f; O
聽說位於 Milpitas 的那一間是假的？（不是美美說的喔。）故美美挑中這家「鮮嫩羊」小肥羊，還決定光顧它們位於San Mateo 的中半島總店（因為去 Fremont 要繳過橋費嘛），嚐嚐號稱「內蒙古大草原小肥羊天天空運來美」、「天香回味，百草增輝」的鮮嫩滋味。# ^- n) ` R( }: ~" k
6 W. Z/ g% ^" w8 I ! d2 j# L7 P6 x& d$ L; ]1 H) b! k$ t
8 N# e" y6 P, b/ ?) J$ e* a1 c1 s
美美約七點抵達，生意很冷清，只有一兩桌客人。到八點時，客人才約七成滿。不過，它們好像還有另一間餐室沒有開放，有可能天冷時生意較好吧。
0 G# [4 e3 U6 d* N7 e
1 L0 g3 a& |$ H: N
% t. H$ S! f9 c: E p& J
1 E: r, J1 K+ F! f% r/ E4 ~! f
「鮮嫩羊」火鍋連鎖店的特色鍋底有：養生清湯鍋、一品麻辣鍋、滋補鴛鴦鍋（前兩者各一半）。鍋底是算人頭的，每人 US$3.50。既然是算人頭的，喜歡嚐鮮的美美當然要點「滋補鴛鴦鍋」，才可以遍嚐滋味。
, D2 C: T2 w( p( o1 Y- C' F! Q: P
9 P) Q9 J) \' V! W" I- u9 q 5 J" ?: I' {/ v
9 r# g5 B+ @6 }% T5 ^聽說它們的鍋底所用原材料、調配料及中草藥達九十九種之多，絕不含味精，故號稱「天香回味，百草增輝」。這套鴛鴦鍋底一上桌，滾開後，美美立刻試喝。哇，真不是蓋的，果真味道鮮濃無比。美美從來沒喝過比「養生清湯鍋」更香濃的鍋底，一堆叫不出名字的中藥飄浮在上方，宣示著湯頭的深度與廣度。光是這個鍋底，可得到美美滿分的評價。( s0 `5 `- _. P
& O& z& U% z3 U, v不過，不能吃辣的美美，喝到「一品麻辣鍋」的湯底，味覺都被辣得走了調，實在無福消受。嘴裏、肚子內全似冒著火的美美，還是忍不住讚了聲：過癮！: Q" E: p2 f& v8 d+ a1 v. l
; B- N7 _) P$ o, B
它們的鍋底雖然可以再添，但僅限那種只能算得上比白開水還濃一些的「洗鍋水」。滋味愈吃愈淡，似乎整鍋都走了味，總覺得它們實在小氣。9 r, G0 D+ N0 z4 x5 @
7 ?6 G7 ^, r! Z% G* ^6 O它們共有四種調味醬：天香沙茶醬、一品芝麻醬、酒香腐乳、九釀韭花醬。各具特色，可依各人喜好酌量取用。; o( @) c, C3 M
$ }3 d! [2 @* l- m- r2 e
2 z; e7 J- |& p4 i' W! ~0 [& }
& p7 Y! E5 `% q; e& ]& D
它們的火鍋料「所有肉類買二送一」，但僅限同種的，所以等於要點三盤相同的肉類。美美不想同一種肉連吃三盤，就無法享受這種優惠。
9 S3 |. x4 n$ \* ?! K, @" [
1 C! ]) @2 e" P) C) s" \6 _火鍋料美美點了：上等子羊肉（US$4.50）、特級小牛肉（US$4.50）、牛蹄筋（US$4.50）、有頭蝦（US$4.95）、茼蒿菜（US$3.95）、油豆腐（US$3.50）、細粉絲（US$2.95）。、
# O& G5 d3 a" g- E
7 h7 s1 p: q+ {# U0 |& l 7 W. `2 \2 ^. \; [
X6 ?$ d n, P7 d- l, L光看「小肥羊」的名稱，美美一直以為可以像羊排一樣，吃到一大口鮮嫩的子羊肉。沒想到，全是切成極薄的羊肉火鍋片。唉，說真的，這種薄片的肉片，放入滾湯內一燙，縮小成只能塞牙縫的大小，太不過癮了。
, e7 t, [7 y$ { b' e
: E5 |+ _1 [* d5 ^記得喔，肉片只能燙一會兒，免得老掉。每人有一個小杓子，可將肉片放在杓內再放入熱湯內快速燙一下即可。
) D- g) M; \1 _. X% L) H
- m7 u- T. S- s7 J) z! E子羊肉真的好好吃，鮮嫩呀！把小牛肉、牛蹄筋都比了下去。所以，如果下次再去，美美只會點「子羊肉」，又可享受「買二送一」的優惠。至於它們的茼蒿菜，好像快開花了，是季節不對嗎？其它的火鍋料，真的乏善可陳，太普通了，不值一提。8 f' Q' \3 }# ~7 V& i7 u5 O
1 @+ M$ i. f& h3 c
它們也有賣一些小點心、炒麵、炒飯等。美美覺得應該點一些來墊墊底，光吃火鍋不容易吃飽。價位並不便宜，每人消費約 US$20~US$30。因為吃火鍋，就端一次鍋底、上一次火鍋料，覺得好像也沒什麼服務（感覺它們服務生好少）。廁所嘛，在水準之下，缺東缺西，最好自備馬桶紙座墊。
9 K, I$ q" |" E8 x- e0 o- @
8 X* h8 f6 v2 Y「鮮嫩羊」小肥羊的「養生清湯鍋」的鍋底，真是人間極品。雖名為「清湯」，卻香濃得頗有份量。「子羊肉」鮮嫩可口，但薄薄的肉片，怎麼吃都不過癮，彷彿隔靴搔癢，霧裏看花。整體而言，我給鮮嫩羊小肥羊「九片子羊肉」的推薦。( z, E) b- O0 h6 D/ c& W E
* r- F1 Q) r4 ]" r# c( \' c
5 Y% [; l/ s- B9 q! j% q5 k
8 @5 }+ W) W7 H& Z, c - c+ \' f& Z/ J
「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) 8 X. ^) ~' j3 Y o# r4 [ l
電話：(650) 570-79186 b5 e. i0 z ^: W; Y: f- }& C# F
地址：2214 S El Camino Real, San Mateo, CA64403. Q! C, y1 ?3 z" b% x) ~, x0 X3 ~
* s9 ]) C6 H8 b. {+ s& p 4 L" o6 F/ f9 Y+ |. Y
「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) 9 b$ E$ C& H& K2 l8 E. [" H
電話：(510) 744-9829; `7 E5 I1 e5 k6 T$ l$ F
地址：3213 Walnut Ave., Fremont, CA94538
6 c! a( x; d1 _# B4 C& r9 i & |; p5 X: e# a+ A+ d
; N0 m5 R8 G1 r1 Z+ d 8 |- u9 r! }5 y6 t7 T
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
* s8 k% D' a5 y6 Z8 C- s% z
% t- F& o' Z, e
! f- _/ w, m9 E/ U" u7 u& G7 ?3 ^! G r5 r
[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-4 09:48 PM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
1 }- z: A# _. P P9 k3 Q/ R
