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作者: 美美
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「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) @ San M

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美美 發表於 2006-9-14 23:17:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 20540|回覆: 4
　　
& D: [7 T- _: ?! X7 [' b# i! E2006 年 9 月 14 日3 G) y9 R! ]' T0 k( x' S5 R
　　
+ q5 s. a2 m! ?5 W　　! g( K+ z) y9 @" k/ a
昨晚美美一面料理「松露迷迭香羊小排」，腦中突然閃過「小肥羊」這個名詞。嗯，迷迭香羊排是美美認為羊排最佳的料理法，難道羊肉還有其它更好的料理法嗎？也許是因為美美這麼想，今天就起風了，天氣驟變得有點寒，剛好趕上吃熱騰騰的火鍋。
, k1 e8 b" @- r　　
( `9 h2 Y+ j5 M5 q隨手翻開今天的世界日報，就有二家「小肥羊」的廣告，原來小肥羊不是店名，是一種羊肉的吃法，難怪有這麼多餐廳搶著說自己是正宗內蒙古小肥羊。美美實在很難決定，上網查了一下，呵呵，還是各說各話，義正詞嚴地說「一直被模仿，從來沒超越」。& X1 D1 s) b, D9 E6 ], \6 O
　　+ ~/ }; X  O1 h$ P3 |% z
聽說位於 Milpitas 的那一間是假的？（不是美美說的喔。）故美美挑中這家「鮮嫩羊」小肥羊，還決定光顧它們位於San Mateo 的中半島總店（因為去 Fremont 要繳過橋費嘛），嚐嚐號稱「內蒙古大草原小肥羊天天空運來美」、「天香回味，百草增輝」的鮮嫩滋味。& ?# |9 R3 M% N4 V
SheepKing_front.jpg
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美美約七點抵達，生意很冷清，只有一兩桌客人。到八點時，客人才約七成滿。不過，它們好像還有另一間餐室沒有開放，有可能天冷時生意較好吧。8 f. Z+ i9 f9 L5 {9 {1 V
SheepKing_easy.jpg
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「鮮嫩羊」火鍋連鎖店的特色鍋底有：養生清湯鍋、一品麻辣鍋、滋補鴛鴦鍋（前兩者各一半）。鍋底是算人頭的，每人 US$3.50。既然是算人頭的，喜歡嚐鮮的美美當然要點「滋補鴛鴦鍋」，才可以遍嚐滋味。; g6 G+ v, [1 y* Z
SheepKing_soup.jpg   d- v4 L* e3 N
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聽說它們的鍋底所用原材料、調配料及中草藥達九十九種之多，絕不含味精，故號稱「天香回味，百草增輝」。這套鴛鴦鍋底一上桌，滾開後，美美立刻試喝。哇，真不是蓋的，果真味道鮮濃無比。美美從來沒喝過比「養生清湯鍋」更香濃的鍋底，一堆叫不出名字的中藥飄浮在上方，宣示著湯頭的深度與廣度。光是這個鍋底，可得到美美滿分的評價。& [' Q/ S$ U' b- B  _) n
　　
9 I. B  c4 _5 v不過，不能吃辣的美美，喝到「一品麻辣鍋」的湯底，味覺都被辣得走了調，實在無福消受。嘴裏、肚子內全似冒著火的美美，還是忍不住讚了聲：過癮！
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它們的鍋底雖然可以再添，但僅限那種只能算得上比白開水還濃一些的「洗鍋水」。滋味愈吃愈淡，似乎整鍋都走了味，總覺得它們實在小氣。6 ~. c4 t( X4 r- p
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它們共有四種調味醬：天香沙茶醬、一品芝麻醬、酒香腐乳、九釀韭花醬。各具特色，可依各人喜好酌量取用。
" q& I1 @6 [5 u( p) u SheepKing_spices.jpg . m4 z5 Z0 W& _0 j: I& V# T; N
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它們的火鍋料「所有肉類買二送一」，但僅限同種的，所以等於要點三盤相同的肉類。美美不想同一種肉連吃三盤，就無法享受這種優惠。
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. ~5 E! n2 R) Z' f" x; x5 @火鍋料美美點了：上等子羊肉（US$4.50）、特級小牛肉（US$4.50）、牛蹄筋（US$4.50）、有頭蝦（US$4.95）、茼蒿菜（US$3.95）、油豆腐（US$3.50）、細粉絲（US$2.95）。、. A! q' f, F' J) W& k+ w
SheepKing_sideorders.jpg 2 b% }3 \3 k$ t  i
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; A% H  Z1 m2 M光看「小肥羊」的名稱，美美一直以為可以像羊排一樣，吃到一大口鮮嫩的子羊肉。沒想到，全是切成極薄的羊肉火鍋片。唉，說真的，這種薄片的肉片，放入滾湯內一燙，縮小成只能塞牙縫的大小，太不過癮了。# z+ V2 L* C7 \. \8 }# U
　　
0 ~% a8 g* y" }0 _2 f; ^記得喔，肉片只能燙一會兒，免得老掉。每人有一個小杓子，可將肉片放在杓內再放入熱湯內快速燙一下即可。6 p: W6 [7 b0 M6 Z5 P
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子羊肉真的好好吃，鮮嫩呀！把小牛肉、牛蹄筋都比了下去。所以，如果下次再去，美美只會點「子羊肉」，又可享受「買二送一」的優惠。至於它們的茼蒿菜，好像快開花了，是季節不對嗎？其它的火鍋料，真的乏善可陳，太普通了，不值一提。$ W4 Q  N: x! C* ?
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它們也有賣一些小點心、炒麵、炒飯等。美美覺得應該點一些來墊墊底，光吃火鍋不容易吃飽。價位並不便宜，每人消費約 US$20~US$30。因為吃火鍋，就端一次鍋底、上一次火鍋料，覺得好像也沒什麼服務（感覺它們服務生好少）。廁所嘛，在水準之下，缺東缺西，最好自備馬桶紙座墊。
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6 ^5 Q) Y9 C, f) |「鮮嫩羊」小肥羊的「養生清湯鍋」的鍋底，真是人間極品。雖名為「清湯」，卻香濃得頗有份量。「子羊肉」鮮嫩可口，但薄薄的肉片，怎麼吃都不過癮，彷彿隔靴搔癢，霧裏看花。整體而言，我給鮮嫩羊小肥羊「九片子羊肉」的推薦。+ J( N! n. \5 e& T, M3 J" f
　　
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4 v, X8 u& m) }: g3 P　　2 k. `! r; L! Y( P) p$ b
「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) 3 g1 O& J2 B- K9 v; Q; i" P
電話：(650)  570-79181 _, h0 [7 d2 s8 r1 p: @$ t
地址：2214 S El Camino Real, San Mateo, CA64403
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「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) 5 T" {6 L$ r* g3 ~. n/ w4 F7 n1 j
電話：(510)  744-9829, z- K" n2 X, _, n
地址：3213 Walnut Ave., Fremont, CA94538
2 m" O8 f' c* u, ?/ N　　9 v9 _  q' k& h  H  @

' a( v, k* |/ M; ^　　% t% J- V: c" z
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。! S3 C2 Y8 P& i# u. U& ~/ S
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/ k' `! Y) l# Q) Z[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-4 09:48 PM 編輯 ]
King, Restaurant, san, Sheep, 小肥羊

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Hua 發表於 2006-9-15 02:27:52 | 顯示全部樓層
這一家我也有吃過喔~可是我是吃Fremont的那ㄧ家
$ i# }; }; A1 Q( U那個湯頭粉不錯，就像照片照的那樣可口動人:naughty:
3 e9 z- \$ B, t5 o不過我門加的湯可是貨真價實的濃湯，不是「洗腳水」喔
2 x& x) a% n3 z+ w, J  F建議4~6人吃比較划算
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angelyan 發表於 2006-9-15 03:40:08 | 顯示全部樓層
感覺起來你們舊金山那邊好像已經進入冷天氣5 m" }, n' f/ w

1 `: D) i8 d6 C* I) N竟然已經開始吃起羊肉鍋
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 樓主| 美美 發表於 2006-9-15 05:57:09 | 顯示全部樓層
不過我門加的湯可是貨真價實的濃湯，不是「洗腳水」喔l- G2 G( G- x0 N% l, v3 R3 P
建議4~6人吃比較划算

+ d2 l' w& M" N6 j) d) _$ I# ?; ]
9 e1 |( L6 e+ a啊, 蝦米? 你們加的是濃湯? 不是洗鍋水?
! O0 ?; g, z1 c1 M; ]* e% H) r7 \吼, 我去的可是 "中南半島總店" 咧~~~9 F) y  E3 Z& c1 J' R5 a8 h
怎麼會有 種差別待遇??
4 E" z# G" D) D  _" Q還是我被種族歧視了??, @& \6 j4 ^2 Q2 O% E4 O  f
天啊, 得找我的找律師來研究研究..
& g; Q. m' v+ p! _/ l- M0 @: f
# A6 s6 `2 I8 V+ V6 u9 P8 a. x; q$ w1 J: H
還是, Hua  大大, 你被加了洗 腳水, 還以為是濃湯?
5 }- v! c" k8 Y' G. t5 s還是, 你被加的洗腳水, 比較多人洗過?? :naughty:
/ b" j% ^6 e( j2 M* U, B2 U( T. F! B' F& g1 L1 H0 N
4 V5 g4 ]2 h* C# S
哈哈哈.! k) @  y  m2 X, k

  E0 G1 |( g, B' c% Y1 N9 X2 A. t就如 Hua 說的, 4~6人吃比較划算
- N7 f, g' c  f愈多人來攤, 當然愈便宜,
* ?% J! K* \4 v! @9 G5 [# s愈多朋友一起吃, 滋味也愈好...6 t2 v  @9 q, c2 T) N7 U. `# X
; E. z5 n9 [( K$ v
話說回來,奇怪怎麼你們都沒有找美美一起去咧??? ( g2 L9 b5 @, l7 |5 `/ s# d# X

6 d/ D7 m! u7 b! |
0 F3 Z* _" E" N+ h0 x  B- \3 B　　; T+ X( i5 d2 [0 b7 b, }
感覺起來你們舊金山那邊好像已經進入冷天氣台,  o1 g6 r* _# t4 \5 u4 E
竟然已經開始吃起羊肉鍋
' ]" N# b4 V6 d1 a
0 }( v4 a. I/ R3 x. w
是的, 現在早晚溫差大,
& D6 z7 k/ Q# f9 ]' i& x# r有些不耐寒的樹, 已開始落葉,
1 ?8 @, o8 N6 n' u* _2 g# q5 m哇, 秋紅~~ 很美喔., t3 `, z7 n  M

5 H. R* A/ b1 ?) l) e: C  a7 _3 E% O8 d- e$ k0 D
　　　
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jeremy 發表於 2006-9-15 09:47:23 | 顯示全部樓層
吃火鍋找hua就沒錯..上次跟hua去,老闆娘還送我們蔥油餅喔! N: T7 X$ n( m. ~5 ^9 |# G
btw, fremont分店最近湯頭似乎有點退步
8 k* M* z3 w- m! [' R# {9 d1 d4 n" B$ r) g  p  P- x4 ]
) e5 ]" l8 R% v2 q; N
- b( F' ?8 U. a9 C  @( T" \  h
原帖由 Hua 於 2006-9-15 02:27 AM 發表
1 C2 j) e* ?) B  X0 s; L& ]" D這一家我也有吃過喔~可是我是吃Fremont的那ㄧ家
/ w& i8 j# k& x那個湯頭粉不錯，就像照片照的那樣可口動人:naughty:
: G( _9 s/ k/ G1 \3 J& i6 L不過我門加的湯可是貨真價實的濃湯，不是「洗腳水」喔
6 T6 h6 d. F9 [  P建議4~6人吃比較划算
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