鴻盛園 (Wang's Chinese Restaurant) @ Palo A

　　
2006 年 9 月 10 日
　　
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常常在 El Camino Real 路上來來回回，從來沒注意到有一家「鴻盛園」餐廳。低矮的建築，頗難引人注意，還會誤以為是還沒蓋好的建築工地呢。

　　
　　
8 r" m* x, j* x% S是美美眼尖才發現「鴻盛園」的嗎？喔，非也，是因為它們挨家挨戶發廣告單，美美看到廣告單才知道的。美美一直極力想發掘一些離家近又好吃且價位合理、且有外送服務的餐廳，有新餐廳出現，當然得給它一個機會。
　　
第一次收到廣告單是半年前，美美就試了它們的外送，覺得口味太重了，差點沒被鹹死。以為廚師可能剛好跟老婆吵架。後來又試了一次外送，還是好鹹，決定列入拒往戶。前幾天，又收到它們的廣告單，看在它們這麼勤勉的份上，決定再給「鴻盛園」一次機會：憑外送的水準來評斷一家餐廳是不夠客觀，美美決定親自登門訪察一番。
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不起眼的外觀，但一進入屋內，頓時景象一新：裝潢得頗有高級餐廳的水準，有精緻的屏風，還有一個圓形的月門，柔和的燈光，稀疏的用餐客人，氣氛十足，很像回事。

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因為對它們先前外送的菜色不甚喜歡，美美決定試試不同的菜色比較保險。但因為愛吃的菜色就那幾種，菜單翻了又翻，實在挑不出想點的菜。我請服務生推薦，但那位服務生顯然是剛來的（因為他連有沒有賣北平烤鴨都不知道！），只好請出另一位，但那位老鳥服務生竟然跟美美說：沒有特別的，都在菜單上！妳自己看。
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我咧，以為美美不識字呀？我就是無法決定，才想試試你們推薦的菜色。我又問了一次，他還是堅持：都在菜單上呀！
　　
3 W" Q% y3 ?2 {美美第一次遇到不會跟客人推薦菜色的餐廳！有些餐廳的服務生，雖然一看就知道訓練不足，推薦技巧有夠拙劣的，但至少很努力在推薦，沒有功勞也有苦勞。可是，「鴻盛園」竟然連推薦都懶咧∼（先扣一分）。
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美美只好自力救濟，勉強點了三道菜。等了約十來分鐘，第一道菜才慢條斯理地被端上桌。
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# ^& Y3 b( d1 g「炒雞鬆」（US$8.95）。美美很偏愛這種用生菜葉包著的菜色，不過，這道雞鬆跟美美以前吃過的有點不一樣。通常雞鬆會有鬆脆的口感，來自於茡薺或炸米粉的口感。但這道雞鬆真的一點也不鬆，倒像是炒碎雞肉。若算是另有特色也說得過去，熱熱的雞鬆配上脆綠的葉片，清淡爽口。這算是吃過的菜色中唯一勉強及格的菜色。
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4 M  |: U8 s: |0 P0 D「紅燒豆腐」（US$7.25）。真的很鹹，廚師如果不是又和老婆吵架，就是醬油剛好在「買一送一大特價」。吃了兩塊，就讓人覺得已超過一天的鹽份攝取量。我本來還期待是鮮豆腐油炸的，結果竟然是像在超市買來的油豆腐！
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4 c4 u0 [- Y/ a/ M  ]真的很鹹。點完餐時，我還請服務生「能不能淡一點？」，但他連聽都沒聽到就匆匆走了，喂，客人話都還沒說完呢！（再扣一分。）
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1 N2 ?. [3 L. m% T「樟茶鴨」（US$10.95，半隻）。吃這種又焦又硬的鴨肉，簡直是對自己的一種懲罰，也是對鴨子的一種污辱。它們的樟茶鴨比「永和超市」不用錢的樟茶鴨（用 Coupon 換的）還要難吃。
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結果可想而知，除了「炒雞鬆」那一盤被吃完外，「紅燒豆腐」和「樟茶鴨」剩的都超過半盤以上。這種食之無味，棄之可惜的菜色，該美美天人交戰著「該打包回去？還是瀟灑地不帶走？」
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好啦，美美實在不想再浪費力氣寫「鴻盛園」的評語了。總結來說：除非餐廳都倒光了，再考慮它們吧；或是剛好走到它們門口，若不立刻吃東西就會出人命的時候，就吃吧！整體而言，我給鴻盛園「六份雞鬆」的不推薦。
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. J* ]* N+ m8 ^3 H. q/ _鴻盛園 (Wang's Chinese Restaurant)
地址：2209 El Camino Real, Palo Alto, CA94306
; h( x( X1 [1 l% w. V電話：(650)  327-2888
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-4 09:37 PM 編輯 ]

你這麼有耐心的人,第一次聽你把評比寫成這樣,想必這家店已經成為拒絕往來戶嚕！！