2006 年 9 月 2 日
! a$ G: f) K. s6 r- A; o( U$ V4 A ~) k) d( a* W5 ?# t
+ e: ]7 b8 Q7 I+ K# C! [% I看到「TANTO」居食酒屋的介紹，心癢難耐，很想去試一試。剛好趁著今天家人生日聚餐的機會，前去見識見識「正宗日式料理」。
0 v. F! ~* W4 u- E1 N1 ^
% `( m' G; z- A( \: E, |; I) v ( X9 i4 K: W) U8 B* h: z
8 Q" w! X7 i7 {" g3 ]3 z7 DTANTO 這間日式餐廳名為「居食酒屋」，意思是賣一些下酒菜。所以，它們有一間小小的日本酒儲藏室，放著一些或半躺著或直立著的、已開瓶的或未開瓶的日本酒，十分壯觀。它們有一大頁的日本酒菜單，但美美對日本酒一竅不通（除了愛喝梅子酒），家人中也沒有嗜酒者，所以這次沒機會嚐試。
" {$ { U4 a7 G' m4 }! r: \+ _; p: p9 J( w* _
它們的店面小小的，聽說生意超好，所以預約是有其必要的。我們提早一天預約，今天到時，幾乎所有桌子都坐滿人，只剩我們預約的那一桌空桌以待。
) P- a: [" A8 ]$ B2 n0 J; n. f
/ ~4 e+ {' i; ~1 H, v6 ?0 `$ y菜單一送上來，真讓美美傻眼，五花八門的菜色，真不知該如何點菜。以前去吃過的日本料理，菜單來來去去都是那幾種，單調又平凡。TANTO 的菜單有一兩百種的下酒小菜，而每一道菜都是美美沒試過的。所以，我們研究了許久，終於決定求助於點餐的服務人員，請她推薦，因此光是點菜就花掉半小時的時間，7 x( |" B5 ~) {0 x* ^% E7 R3 E
1 ?0 E8 m6 [( |$ e( r1 q T
「生魚片沙拉」（Sashimi Salad，US$12.95）。生菜沙拉上面放著各式生魚片、魚卵、核果等，佐以日式醬汁。這道菜既開胃又清爽。2 E+ d, Z0 _; A2 P0 C
8 b3 o; m1 |; w4 I; Z `7 i! |2 m3 z* I g- A0 l
]6 [( z8 E0 j8 \0 b# H「牛排沙拉」（Steak Salad，US$12.95）。生菜沙拉上面放著煎烤約五分熟的牛排，淋上特殊的日式醬汁。美味清爽又營養，我覺得這一道比「生魚片沙拉」更出色。* F8 T; m# r: N% y
; c- j/ F; |, \2 J( p; y4 \
( K" t7 H O( A- v! f9 @& a+ W1 k1 ^' D5 R# ^& O
「鮮蝦紫茄鍋粑湯」（Okoge to Nasu Ebi Ankake，Crispy rice with eggplant & shrimp in thick sauce，US$7.95）。這道其實不是湯品，但湯汁不少。一塊塊的鍋粑佐以鮮蝦蔬菜醬汁，很獨特的清爽口感。蔬菜的種類很多，茄子去皮後略炸過，很特別，美美從沒想過茄子這麼處理過，吃起來味道就不會太濃郁。- n4 O. o+ ?* f1 A3 p1 x
9 j2 P; S; I" A. @- z4 T - E3 p% I T2 Z, \( E
, m( B5 }, r4 |$ l「鴨胸切片」（Aigamo Tataki，Seared Duck breast with wasabi & soy dressing，US$10.50）。鮮嫩的鴨胸肉，淋上醬汁，搭配豆苗與白蘿蔔絲。0 I# S' F. _# \
; T- x5 f# {1 @' O$ w$ x / N' Z5 i& f; \& m. x5 F3 J
% K; _" V2 ]; b
「魚卵海膽蓋奶油干貝」（Hotate Butter Uni Nose，Scallop cooked in butter topped with sea urchin，US$9.25）。美美並不太愛吃干貝與生魚卵，但上面的海膽真是太可圈可點了。以前都是吃生的海膽，有點膩也有點怕，但這道菜把海膽放在熱的奶油干貝上，被燻得有點溫熱，吃起來特別順口，讓整道菜頓時鮮活了起來。
) d7 e9 b5 Q7 g2 H: j
0 y4 h! H- ^' r4 ]
! s) V+ c+ Z* R9 I$ b+ [" G* d: C/ b
u' M; R6 M( M& K9 x0 i' ?% f C5 E「烤魚下巴」（Hamachi Kama，Grilled yellowtail collar，US$9.50）。烤黃尾魚的鰓幫子。柔柔軟軟，十分順口，不油也不膩。* q5 |% a! B$ ^ R* Q( E% E& ^
% C; u9 i: D4 i# j
+ r* C6 i l4 L# w$ F: w1 {3 u X( F& {$ @1 Z+ [# w
「烤飯團」（Yaki Onigiri，Roasted rice balls with spicy cod roe，US$6.25）。烤飯團雖然只有二個，但每一個的份量還不小（相較其它小菜而言啦），蠻能填飽肚子的。烤飯團的口感很特別，裏頭好像有一點黃色的、淡淡口味的夾心，但美美講話講得太忘情，根本忘了注意吃到什麼。但這道烤飯團真的蠻不錯的。& z( W* ` [1 f5 y5 b4 ~
: L' n. J! O5 e. C& d / Y$ J" `3 [- q% v0 Q* z2 H* a
0 o3 {( |8 Y1 ~$ l' _「綜合生魚片」（Sashimi Moriawase，Assorted 6 kinds of sashimi，US$21.50）。共有六種生魚片，美美只吃了一兩片，但覺得生魚片很新鮮，雖然每一塊都小小的。
. d& K8 a/ J" ?, q5 I, {3 O+ ~% b
9 d1 h/ Q3 z- c0 |/ w' T6 q6 F3 r$ o, t8 k b3 q5 ]1 G: L1 A
# r$ k# o1 i" Q
美美最喜歡生魚片裏有甜蝦（櫻花蝦？），因為可以請服務生把蝦頭拿回去炸，就變成另一道菜，很新奇，介紹給沒吃過的家人，大家都覺得很有意思。（雖然美美已經不太敢吃蝦頭，因為膽固醇太高了。）# |. J, n- L- `5 _9 W
! T+ u* B9 l4 n$ l# n 5 q: i& ~. x2 @' p0 C" s
+ R' A3 E8 {2 E, ~以上的幾道小菜幾乎都是服務生介紹的，以下幾道是我們自己點的，所以顯得有點老土，因為我們認識的日本料理實在太少了。
$ K3 ?/ [# z2 p% y) ~
; N3 s$ a& `9 g" A: b「烤鰻魚壽司」（Unagi Oshi Sushi，Eel pressed sushi，US$9.50）。其實這份壽司還不錯，下面的白飯顯得太大方（太多了），醬汁也淋得太多，把鰻魚的味道整個壓過去，雖不至於太醎，但總覺得醬汁好像有點喧賓奪主。 u7 j5 Y+ A b
, w: y( K% k* O) U9 n+ R
: y7 \8 X8 c9 H B# k1 |; r' v% G+ _7 f1 \7 P5 r
「天婦羅」（Tempura Moriawase，Assorted tempura，US$9.95）。這道菜是美美吃怕了的，本來連一口也不想吃。不過，聽說有炸牛蒡，就拿了一片試吃，沒想到拿到炸銀魚的，還不錯咧。炸牛蒡的也很特別，硬硬脆脆的。9 g/ d$ n; Z9 ]8 D( r
' _( R5 C& F2 b1 G7 q: C / I2 d. K" N" J8 y) Q
+ J" S9 q% i2 H& F0 o9 k「晚餐特餐」（Combination Dinner，US$17.50）。本來我們實在不想點這種套餐，但又怕有人吃不飽，只好點一套給食量大的人享用。相較 TANTO 的各式小菜，這份餐就顯得太中規中矩，因為其它日本料理店都一定有這種套餐。比較特別的是，它們的牛肉 (Beef Teriyaki) 有三分之一是肥油，吃起來很滑潤順口，若不擔心身材與膽固醇的話，真是好吃。6 u1 _; P7 d; v0 @) H
3 Q6 Z) ] W/ {, m% U
5 `1 M; s) L/ s0 w( G; z, v4 ]' t% P$ \
「晩餐套餐」除了二種主菜（我們點烤鮭魚、烤牛肉），還有白飯、生菜沙拉、味噌湯、豆腐沙拉、馬鈴薯泥。4 y7 E, I% u5 W$ r4 Z4 ?9 h! j
. }, k! q& Q. c7 k. ^. o" e
吃完以上這些菜，大家紛紛棄械投降。尤其想到回家還有一個 「Sogo 麵包店（Sogo Bakery）」的「草莓慕斯生日蛋糕」（US$23）等著我們，所以當美美提議還要再點一份甜點來吃時，大家都投反對票。
# S& F9 W: Z; T$ M7 ^6 W' M, l. v& u- @9 f
不過，美美覺得難得來一趟，若不試試它們赫赫有名的好吃甜點，太說不過去了，所以，決定只點一份來試試口味。
# g) y6 V' c3 @
0 Z% I. ~1 q+ J4 [$ J* u9 l# w# S「蘋果拿破崙冰淇淋」（Apple Napoleon，Apple millefeuille with vanilla ice cream & whipped cream，US$6.50）。服務生送上甜點時，還向我們說了句「Happy Birthday」。這份甜點的份量把我們都嚇壞了，因為這份甜點足夠十個人吃。我們猜，一定是餐廳為了慶祝我們當中有人今天生日，特定送我們這份大甜點，真是太有人情味了。
0 N# b5 A/ J, g! A
+ X x& t$ d( g. ^- |! x' V 5 [2 F1 i; I3 U2 O4 p# e
/ J0 e* e7 a; O W0 y「蘋果拿破崙冰淇淋」果真是一道讓人無法抗拒的甜點。香草冰淇淋，加上焦糖口味的溫熱鮮蘋果片，最上方放上千層派酥皮，光看造型就值得喝采。這道甜點真是好吃得沒話說，大家記得要留點肚子來吃這一道甜品喔。吃到這麼好吃的甜點，美美終於有點瞭解為什麼美國人飯後一定要來一份甜點，才能為一頓餐劃上完美的句點。) P& e- _7 E0 O( l' S1 i% v' I% Z: z
. V( Y! u) e6 _& i1 k% {8 V3 K' B
) a1 o; p- O" w- E" G% N美美從來不知道美國的日本料理店也有這麼多不同的花樣，這頓飯吃得太滿足了，每道新奇的菜色，都讓美美驚奇不已。但是得比較多人一起去，才能多點幾道菜來嚐嚐。不過，每道菜的份量都不多，價格也不便宜，平均一個人要廿、卅美金才能吃飽，算是奢侈的享受。但美美覺得，花這個錢真的很值得，推薦各位若要慶祝特別的日子，可以考慮「TANTO」。$ m5 t7 j/ U% {" J/ k3 o
* C* p, w, k$ @不過，它們餐廳在晚餐帳單上會自動加上二成的服務費。美美根本沒仔細看，就直接給了信用卡，等簽帳單回來後，又加了 15% 的小費上去，當了一回冤大頭，好心疼呢。美美並不清楚是不是人多才自動加二成服務費，所以大家若有機會前往，記得要仔．細．看．清．楚．帳單，不要當冤大頭。# s) J8 _$ Q$ o8 w/ A' {
) u6 X% V* ?/ M" ]) F* A# `1 f1 V- e' Y+ [
「TANTO」除了我們去的 Sunnyvale 分店，在 Saratoga 還有另一間分店。記得要先預約，免得要等上半小時或一個小時的。整體而言，我給 TANTO 「九個烤飯團」的推薦。
% t/ I' H$ m6 J: H% K$ a
' L. @. O0 u5 x# F: J
5 T1 T' r! Z' P/ n2 q4 @1 b
4 I9 C6 e- f& y- A, NTanto (Sunnyvale), \5 z9 K% w4 m* W/ X0 N# J+ p
電話：(408) 244-7311
4 B) L1 M# q1 y$ _- N地址：1063 E. El Camino Real, Sunnyvale, CA 94085
: f' q+ B, L5 P) h4 ?- K
2 s, x5 O8 [# x r# Y$ ]4 Q- k0 GTanto (Saratoga)! h, }3 }1 D3 w; \ k8 O6 a
電話：(408) 249-6021
' U4 C" g" k2 R& B地址：1306 Saratoga Avenue, San Jose, CA 95129
2 h K$ x" B0 C, ~% m) `: |1 K
2 O+ g, s& H1 \+ Z
* |) B% ~2 n2 @- M, c2 b; Z* G4 A5 Z7 N+ r# v: _7 w M. e
( v3 l4 w/ N, }$ l" E
( K* o/ v) Y& l% N7 G2 h 6 ~* g& i9 d1 e6 L/ T
$ |$ |/ \& Q* ?. _- ?; [: F[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-4 10:44 PM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
在台灣吃不到啦" A0 l1 u) I- D
樓主
