泰式沙爹
. Z, r4 W$ h, r% V/ U, U7 d" C+ t% Z1 r/ T6 ^5 @! K& F" t
雞肉
+ x! U8 @; h. P花生醬
! f3 ^( B& c: \蜂蜜. K; t! j) |& k' C. u- E
椰浆1 H* \; t) u% N4 L( c
加哩$ m/ B7 X3 F J
辣椒粉
: n5 q2 z" g( J) G1 ?# {4 y) U1 W* p2 \鹽1 s: B8 Y, g; A, A Z. r
醬油7 j3 r2 W) H* ~, x
竹籤3 @: X& ?1 x& R e7 p
( v, I, @. f R& K
雞肉切小塊 和所有的醬料去醃約一小時
/ {% [/ T8 h! @2 y- q& g6 y; c竹籤使用前先泡水三十分鐘 串雞肉時不要把肉擠在一起 比較容易熟7 d5 ]& Y7 e: d* }" Y! K$ P
Gas Grill 用中火 如果你是用charcoal grill 要時常翻面 因為醬料中的花升醬和蜂蜜很容易燒焦
0 M) W# r3 m- W; A) T6 S% D約考十分鐘即可上菜( M4 N) A4 m: O, Z1 \
2 k+ c1 V" g+ L4 L! s- Y$ \
Allez Cuisine!!:agree: |
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