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作者: 美美
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Neiman Marcus Cafe @ Stanford Shopping C

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美美 發表於 2007-3-31 11:40:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 9063|回覆: 3
  
) S5 A9 m/ m3 y" s2007 年 3 月 30 日
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「史丹佛購物中心」(Stanford Shopping Center)是個集各大名牌於一地的大型高級購物中心,除了獨立的店家外,還有四間大型的百貨公司,「Neiman Marcus」乃其一。7 q4 m* v6 h6 q7 s3 ^+ O
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NMCafe_store.jpg 9 b" W5 u) H, l5 a
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有錢有閒的人,當然最受各商家歡迎;但也沒規定像美美這種有閒沒錢的人不能去逛百貨公司,畢竟用眼睛購物(Window Shopping)絕不花一毛錢。反正不用花錢,當然得選最高級的購物商場:一來環境特優,二來店員水準高,三來貨色較高檔,四來可了解最新時尚風潮,好處多多;而「史丹佛購物中心」絕對符合以上條件。0 t( u/ t" u* A+ O; v2 c. E
  
: Z% Y- w& o% m. z如果逛累了(忘了自己帶三明治出來野餐的話),又正值用餐時間,若不想去吃麥當勞,或不想吃美式亞洲麵食(i.e. Long Life Noodle)的話,只要多花一些錢,就可享受到高一級的餐點、最好的服務,這兒就是「Neiman Marcus Café」(NM Café)。+ Q1 P6 P! K, Z: G% u; y2 X, \
  
( R& [. _' H+ x! G# G5 ^ NMCafe_cafe.jpg
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( n( n/ v( @2 T4 h" f* ?7 E4 {「NM Café」在「史丹佛購物中心」內的「Neiman Marcus」百貨公司的三樓,一進「NM Café」,服務生立刻笑臉地迎上來、帶位、送上菜單。「NM Café」的餐巾用一個小小的鋁製小飾品圈住,十分有造型。菜單內容雖然簡單,卻是每日更新(其實只有更新日期啦),可見其用心。
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NMCafe_napkin.jpg
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" j0 j. B8 ~0 }( {! i  i「NM Café」最有名的就是它們的「Popover」(泡芙麵包)與「Strawberry Butter」(草莓奶油)、「Chicken Consommé 」(雞肉清湯)。這些開胃小點只要點餐,都是免費贈送。) q  F9 b0 }' ?$ _, }
  
! Z9 s" d) D1 j9 K NMCafe_bread.jpg
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泡芙麵包因為是空心的,看起來超級大,外型像是一大球冰淇淋,熱呼呼的,滿是雞蛋香,外酥內軟,好吃極了。搭配「NM Café」獨特的草莓奶油,真是絕配。那一碗雞肉清湯也是好喝得不得了,大概比一杯義式濃縮咖啡大不了多少,但菁華之味,不可言喻。* I3 z  V+ f+ \: }# {
  
1 }9 l: [* _7 @0 Z. n4 n/ v我覺得光吃「NM Café」餐前贈送的這些開胃小點就足夠當一頓簡餐或下午茶,而且是免費的呢,感覺好像賺到一頓小餐點呢。0 N( d" I0 ~# s: ^, B
  
+ `& h, A" y2 }「The Sampler」(US$12.50,淺嚐菜單)。這大概是菜單內最便宜的餐點,但肉容最多樣。包括:當日例湯、半個三明治、新鮮水果。
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NMCafe_sampler.jpg
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薯片是新鮮洋芋切片花,炸得很酥脆,很好吃。今日的例湯是雞肉米湯,裏頭有雞肉丁、豆腐丁、紅蘿蔔片、蕃茄、香菇等等。雖說是湯,但料比湯還多呢。
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: ^0 `1 Z7 S$ C; `' q( J( B$ k NMCafe_soup.jpg ) g+ B8 Q& O% G/ x7 D
  
3 G- A  b- T  E鮪魚三明治。三明治可選擇雞肉三明治或鮪魚三明治,因為湯是雞湯,所以三明治就點鮪魚的。鮪魚給得很大方,可是美美不太喜歡吃鮪魚(因為以前自己最拿手的就是鮪魚三明治,吃到怕了)。夾層的麵包烤得鬆鬆脆的,生菜、蕃茄都很新鮮,也挺好吃的。
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NMCafe_sandwich.jpg 8 F% l5 _0 K+ U$ m
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「NM Café」除了沙拉、三明治外,也有一些較正式的主菜(蝦、牛排、雞排等),價格約十到廿元之間,還算合理。尤其它們贈送的開胃小點(泡芙麵包、雞肉清湯),真令人驚豔呢。
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服務生超級貼心的,例如美美本來是想來喝下午茶的,但看完菜單後,發現都是餐點,就召服務生來詢問,服務生不忍掃美美的興,努力委婉地說明下午茶要前一日預定,講了快三分鐘,還說不出個 NO 字,讓美美覺得好可愛。
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. y7 \- g  c- q在 Yelp 上有人形容到「NM Café」用餐是「到四星級餐廳、享用四道菜的餐點,卻只需付四分之一的價格」,聽起來很棒吧!美美也頗有這種感覺,因為「NM Café」沒被列在「史丹佛購物中心」餐飲指南內,會按圖索驥而來的購物客人較少;而且「NM Café」位於「Neiman Marcus」百貨公司三樓,算是對該百貨公司客戶的酬謝吧。. _# {$ ]4 |1 k+ @/ F, h  W! q
  
. b& Z1 q# y: z+ H整體而言,我給 Neiman Marcus Café「九個泡芙麵包」的推薦。$ M* F/ N8 f7 e5 Z
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* r/ H9 A+ P3 ^; q) S1 g- o  i5 H7 l  6 z# X) q% I! K$ D+ E9 q
  
' v' y% o7 l# w! ZNeiman Marcus Café (Stanford Shopping Center)
4 N2 ]' e) k3 Z地址:Level 3, Neiman Marcus, 400 Stanford Shopping Center, Palo Alto, CA 94304
& ]  b6 s* ]) z, q電話:(650) 329-3329" t/ m# \8 ~! S% ~& ^
網站:http://www.neimanmarcus.com/9 U5 x5 l: A3 e- ^5 {- D# X$ j9 _
  
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) I4 I2 o2 d; {9 ?; F2 @{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-11 08:57 PM 編輯 ]
array 發表於 2007-3-31 20:51:48 | 顯示全部樓層
以前幾個朋友愛去 nm cafe, 就是為了那個無限制供應的 popover
0 T" r8 g6 w) F* u4 ?7 t) a& t. [最近學會做 popover 了, 好簡單, 一般小烤箱就可以做, 一烤全屋香
9 ~3 L0 v: E+ v# \2 m
: W) w1 ^( N" |6 ?, H! f8 [, b+ \朋友的改良版 popover, 加了 cheese 更香
# U+ Y& M( k9 _/ I( _6 I- H  \http://tw.myblog.yahoo.com/mabel ... =3051&next=2852
/ z/ O3 a* |# B  R2 t8 V. c* Z' E  G
4 s! H; y5 H  {9 k6 \; v  n不過 stanford 的 nm cafe 實在太小, 沒舊金山的那家漂亮6 s% r6 f& p* a$ O) `, K2 r
我在 stanford 比較喜歡 Nordstrom 的 cafe
 樓主| 美美 發表於 2007-3-31 22:29:34 | 顯示全部樓層
最近學會做 popover 了, 好簡單, 一般小烤箱就可以做
% F/ N+ L! b3 ?* ~5 d
  
+ [; M% u' L1 B看起來好像不難, 真的很容易嗎?
# c8 k4 I) A& a5 X; ~$ d$ m  k有空我也要來試試看~~
5 _! k0 e3 k  x  
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我在 stanford 比較喜歡 Nordstrom 的 cafe
  D" v& A5 {) H5 G4 c* i2 p

+ }) d; ~. R0 I5 t4 @- q. y嗯, 聽起來就很棒,5 J$ v' A' _" v" b/ K/ A4 J! ^# g
下次一定去試試.
array 發表於 2007-4-1 21:23:12 | 顯示全部樓層
popover 真的是好吃又好做
! V8 b- C8 U2 T# z  Z  f重點是, 所有材料都不能是冰的,
, p2 q: f7 v4 z: u8 C3 \; ^可以事先放室溫, 我是作弊, 通通丟到微波爐裡
1 S) @) p/ d, H& d; g4 \烤的時候不能打開偷看, 不然就會縮下去
: R2 i! ]0 Y2 L4 c% w, k$ E
- B( `9 `" P' G0 E; ~0 snm 的配方有加 baking powder, 所以膨的比較大$ C8 l0 ?' c6 m7 K( h* g# Y
愛吃甜的可以不加雞湯跟起士, 改成加糖
6 k! ^; N- K& o! [: h3 v8 K: p7 t* y0 `- M( i& I
來看這群 popover 迷$ z) r. p' J" e8 n
http://www.wretch.cc/blog/easterday&article_id=6405489
% r" D' b. Y5 m5 n. k7 R" u  Qhttp://www.wretch.cc/blog/jinglebear&article_id=8825686, H6 n: U8 g2 W  |: J/ G" f
http://www.wretch.cc/blog/minchen0310&article_id=14711077
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