# p1 P9 z3 R) T/ M2007 年 2 月 16 日& e. e6 q" a3 y
/ Q' K, D7 X' L+ x9 r
# ]9 j' H. E R6 W# s4 s0 F2 E
「Tamarine」位於 Palo Alto 市中心的 University Avenue 上，算是高檔的越南菜。美美覺得偶而去嚐嚐東南亞風味的食物，也挺新鮮的。
# M) U3 v v' s3 u8 d3 {
2 [" K8 V' [5 a+ d . x: m. x6 ]' W
( }. Y, @0 ?4 Y「Tamarine」的午餐十一點半才開始，但才十一點多，就有不少人在店門前探頭探腦（美美也是其中一個），或試圖直接開門進去。門當然鎖著，門上明明白白地印著營業時間，但很多人就是典型的「知難行易」派，此門不通，還會去試別的門咧。由此可見，「Tamarine」是多麼熱門了吧。9 x9 F/ _. W0 [8 l* N
8 L- O( F4 a" |終於等到十一點半「Tamarine」開門，餐室小小的，但看起來十分雅緻；吧台座位很多，顯得一般座位就不夠多。嘿嘿，美美心想，十一點半到，總不會沒有座位吧。沒想到，帶位的服務生還是請美美稍後，到後場去請示另一位服務生，才決定給美美座位，還先跟美美約法三章，這張桌子已經有人訂十二點半的場，請美美務必在十二點半前結束用餐。（美美十二點一刻離去時，門口已經擠滿排隊等候的人潮。）) Y' V% P$ r' u `, t$ }
( ]5 b5 X1 O' {, Q9 ?/ c" B) B
* {2 H1 Y1 n. c# Q( T! ^* c3 S
. h" h0 G8 }8 P& E
「Tamarine」有特價午餐，每份 US$15，有一道開胃菜、一道主菜。開胃菜和主菜分別有四種選擇。白飯要另外點，一碗 US$1。
9 S% {% F/ z/ ?5 e1 C$ A6 w ) k2 ^5 k b7 u! r3 w) x; N
開胃菜：「Shrimp Spring Rolls」（越式鮮蝦春捲，US$6）。裏頭有鮮蝦、豬肉、萵苣等，用越式薄且柔軟的春捲皮包裹著，吃起來有薄菏的清香跟微苦，涼式春捲，別有一番滋味。
& G5 f+ K( [9 j8 ^3 S$ R: [1 v
* J3 {: T5 L/ v5 e* z 1 z: j! N( D+ i W
1 W5 P; Y9 i7 O- d' D# b0 E開胃菜：「Papaya Salad」（青木瓜沙拉，US$9）。青木瓜絲切得很細，刀法極佳，吃起來口感很清脆。上頭撒上一些牛肉乾絲，搭配九層塔，滋味棒極了。. f6 T. i' q, I% g* q
6 P4 k [0 Z/ R. o
& y/ s& t- {2 W; w0 S8 o ' h2 M; e- E/ g& `% b
主菜：「Wok Pho Noodles」（越式河粉，US$11）。雖說是麵食，但牛肉的份量還比較多咧。寬板的粿仔條，搭配牛肉、芥蘭菜、再佐以鹹蛋黃調味。雖然有點鹹也很油膩，但吃起來很順口。
) e( Z8 z5 R/ L1 s/ W9 r% t9 Z
$ s4 o% z; x% [$ Z 1 [: T( j7 o3 Q1 I5 D4 u. L2 Z, g' c; P
7 D' K0 Z& Y+ ~) J+ R4 r主菜：「Snapper with Bamboo」（雕魚筍絲）。魚烤得恰到火喉，筍絲很香，微辣的口感。不過，竹筍配魚，很奇怪的組合。
. s5 h* i0 h7 p2 B; g8 g5 z
6 g8 s; Z4 Q5 m4 x$ v" C
) s+ r3 J5 h) A% U, @
' V) t# d1 k7 M( @0 K* Z
雖然每個餐點的單價還不算貴得離譜，但份量真的很小、很少。如果點一份特價午餐（US$15），只有一道開胃菜和一道主菜，份量又小，若不另外點一碗白飯，大概只能吃到六分飽。
5 p5 _& v V7 Y3 Q/ p* x! q/ @
5 w/ \9 U- `. s: O據說「Tamarine」的越南菜就是故意要以小份量來突顯越南飲食的精髓，因為越南菜本來就是要跟親人分享的。而且，份量較小，是因為必須搭配白飯，拌著吃或混著吃，才能吃出最好的滋味。（難怪美美沒點白飯，一直覺得好鹹。）
: w$ @4 O$ Q: o. N6 A + b, B* U' M7 \9 [9 ` `# `
「Tamarine」的服務水準，好的沒話說，至少給美美的感覺是一流的。例如，服務生送上東西後，是面對著客戶先退後一步，再轉身；空著的手，會放在背後。這些小動作，都讓人感覺被尊重、被當成客戶來對待。- c+ K: x; U* ~( f0 T/ N
4 S5 ^2 a5 Q& {" k9 x
因為美美今天都是點特價午餐上的東西，所以並沒有對「Tamarine」的食物有特別驚豔的感覺：服務跟裝潢一流、食物二流、價格三流（太貴）。不過，「Tamarine」的菜單上有些菜還是很吸引人，下去還要再去試試。整體而言，我給 Tamarine「八盤半青木瓜沙拉」的推薦。
' a4 D0 `0 ~/ X$ U) @9 C; X 7 K- I5 s9 K2 _) O; E8 r
, ]% V2 @1 J/ ~2 Q
, D/ @# S0 x x5 I
$ H- Y- P5 g: z- T) T. zTamarine Restaurant/ `/ L& U/ t& L' r1 W5 O! J7 @
地址：546 University Ave, Palo Alto, CA 94301
, `) R7 Z9 r/ U7 V電話：(650) 325-8500
" L; ]$ q* ` K% i: u+ e網站：http://www.tamarinerestaurant.com/main.htm
: q, e; n7 i% F& Q! S3 r. m& y
% |% `- O9 _/ g8 J; X7 p) b, w7 s - N' e6 e& {0 ~- M
% K S$ m; x. [8 M/ h! f
* W4 q* {5 }) S( R1 `/ X1 d
美美貼心小提示：本文圖片需會員才能觀看，若看不見圖片，請先登入或註冊。
9 F- {2 V4 U# D; U* K" v3 p
8 R1 `/ Z H3 w) O# r) g3 \ * V" v( a3 o! m! Y
. Q, P" g: T0 M4 M[ 本帖最後由 美美 於 2007-2-17 03:30 PM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
