魯牛肉Q彈軟撇步~

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朋友教我的~懶人是找不到魯包的~一聽不用魯包也可魯牛肉~我只煮過一次超級成功的!大家頻稱讚!!肉質Q軟有彈性(不會死爛)'
* f3 A6 A- m+ C- J8 @8 L# \1 K8 T牛肉: 選擇牛健(有人說叫金錢健'我不懂~比較小塊的牛健部位的'!) + 牛筋
5 p2 \4 n* e- m* `3 y魯汁料:台灣醬油+米酒+水+蔥一把打結+姜+冰糖+八角+花椒粒+番茄一個+豆版醬+牛頭牌沙茶醬
做法: 牛肉切塊過滾水燙過'牛筋也燙過~放入上魯汁料~點火滾了轉小火煮四十分後關火悶到半涼~再開火再煮約三十分~再關火(重複這樣：煮-泡-煮-炮'試吃到OK即可)紅色字是秘訣!!
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很不幸!那天我再度煮'!懶人我只能作一件事情'一離開廚房完全忘記這回事'燒到整鍋黑掉糙灰瘩~確定了這不是懶人料理'給它貼到這牆壁上哀悼!!讓渡給勤勞的人使用!

勤勞人請作徹底如下:
我第一次作的時候很乖:照著人家說的~注意看ㄡ!她們說:
9 g$ |- A3 e! h' e先將蔥姜稍微爆香後'醬油和酒一起說要雙手拿著倒入可以逼出酒香和醬油香氣!
然後再加入其他魯料(豆半醬和沙查醬等最後魯好了~再放入湯理煮一下就好!)

0 T$ k  x! d/ g3 R% Q& i那天我就是懶~就全部給它丟丟進去~結果真的得來一鍋黑掉滿屋子煙味的糙灰搭啦~~懶人之報應~認了