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作者: 美美
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Pho Minh @ Cupertino(之三)

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美美 發表於 2009-10-4 08:38:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 S/ }: z5 u1 Y  G7 v0 R6 k2009 年 10 月 2 日
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8 x& U4 h$ E# B2 D上班族想在有限的午餐時間、找到美味且價格合理卅服務又迅速的餐點,也算日常生活的小小挑戰。位於 Cupertino 之「永和超市」旁的「Pho Minh」越南餐館,一直很受以前公司同事的喜愛,所以即使現在跟以前同事約午餐,還是選「Pho Minh」。* ?1 N' G  x  @9 h; ?
 
) D! b9 I/ R8 r' H. S0 q2 G4 [ phoMinh_front.JPG
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「Pho Minh」跟位於 Sunnyvale 的「Little Saigon」是同一老闆,都是越南人開的越南河粉店,而我以前的越南同事也覺得「Pho Minh」很道地。
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2 n1 m! K2 L) ^" N6 x: x前幾天到「永和超市」買菜時,看到「Pho Minh」有推出新菜單,例如「海南雞飯」、「照燒鮭魚飯」,就一直很想來試試,剛好同事相約,正好。. @7 D) L6 W0 a  b( e
 
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午餐時間,「Pho Minh」幾乎客滿,幸好服務迅速,點完餐後,餐點很快就能送上桌。
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( S) N/ `5 Z* w' `開胃菜:「Fresh Spring Roll」(US$4.50,肉蝦菜春捲)(一份 Order 只有二條,下圖是二份 Order)。我很喜歡越式清淡的春捲,包著鮮蝦與豬肉片卅米粉與青菜,好像在吃沙拉開胃菜。1 M; V8 ?+ Q; l5 M  k7 f
 
1 z0 ^5 f, t% Q4 s phoMinh_roll.JPG : O/ ~6 P1 A  s6 n9 z
 
0 f& |) t/ L! p1 o! V7 h$ P「House Special Fried Fish Cake」(US$7.25,炸腐皮蝦捲)。雖然怕我油炸物的負擔,但「Pho Minh」的炸腐皮蝦捲是真的很好吃,外皮又燙又酥,搭配內餡蝦肉塊,無可挑剔。
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5 p' l8 {* \; L% u. X phoMinh_friedRoll.JPG 0 S2 |. T; C7 W% w
 
" A" I% \$ Z4 z9 T「Hai Nan Chicken Over Rice」(US$7.25,海南雞飯)。相較於中國餐廳的「海南雞飯」,「Pho Minh」的比較弱,白飯不夠香,而且雞肉也沒有搭配特別的醬汁(只好用越南式醬汁),而且附的湯是一碗越式清湯。
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九號牛肉粉:「Rare Steak, Well Done Flank & Tendon」(大碗 US$8.25,小碗 US$7.25)。「Pho Minh」的越南河粉的湯頭十分濃稠,冷冷的天喝起來真是一大享受。
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, s# s8 P( ^0 |+ f  D: u4 D8 R若剛好在 Cupertino 這一區,不妨試試「Pho Minh」,算是很不錯的午餐選擇。
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7 C2 Q# F# d9 |1 A- Y9 x整體而言,我給「八碗半越南河粉」的推薦。! e( i6 c+ A' [
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' r$ U: d5 T, \; U3 s  延伸閱讀:' p0 x! c. p+ F0 X4 c
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    ● Pho Minh @ Cupertino(之二)
2 D& U6 ^1 s% @$ B    ● Pho Minh @ Cupertino(之一)
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 3 s+ N+ a- x  l: x) v1 z. P
 
% m6 g1 |2 x% b: j+ u# Q( N2 I, ^Pho Minh
, [" ^& j8 ]. a. y; m地址:10118 Bandley Drive, Cupertino, CA95014
' i) }+ K- \: ?9 |- I( a" Z6 M& z電話:(408)  446-3191: n3 H4 C+ z, V& t1 z
 
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