材料: 3 f0 m+ q t" Z0 ^
鮪魚
% f& a8 I3 H/ _# k% G, D蛋兩顆
8 W' e4 F7 U; F% @白芝加麻
8 P: F' N8 f& H2 q9 G( p麵粉
+ N& ^5 J- j/ r6 O
2 o5 u0 |! Z f1 J6 N調味料:/ ]2 k1 x+ n/ r0 E1 e
胡椒粉
! M" t- X. I2 j2 \. l/ D' U9 v辣椒粉
4 \, v% L" ~, V0 J' r0 k低鹽醬油(我喜歡用低鹽醬油) 一杯
- J4 U- v F- }: O k) U3 K0 ^酒 半杯6 D5 x7 o! r+ f3 Y5 v
- R; F6 B: N4 v# L做法: % g2 r$ z3 g/ M( W
* I* q r) N( n
3 e) ~4 y* Y7 O" e
# Y5 Z' s7 Q- }$ x- A鮪魚用調味料醃大約三十分後 翻面醃另一邊 再醃三十分
# X, D: }' a e$ ^0 f8 L! o; B
: [1 S9 u7 N! S2 k4 I4 E- G
; O, ?9 B3 }) i2 {$ n- ]將醃好的魚沾粉$ E$ d) L+ M: P0 Y# A5 y- a
$ ^; T! b) Q m _ l/ \, I: M. D
& k. T. O: K- X8 X, N9 U. w% _: E. X- x% c
再沾蛋
. }" U/ n& G- A3 T7 ]2 y再沾芝麻
' E* F8 A9 l2 h/ v+ U# W+ K9 o$ f4 w
. h ]1 }/ a, ~) F, f" a用保鮮膜包好 9 S- c4 x8 H1 c0 H9 N
隔天拿出來煎前一小時 把魚放到冷凍庫& u7 q* e- j; r: |9 |2 S/ H/ M
再拿出來煎
) s5 Y/ n) C% _* P* B
- _3 p3 {: m* h$ u G, B \) i
' q, w. R/ P0 d/ \- ^" x7 \
( ?6 Q c! n/ a! V# }- F' K4 W% x
" R- k. P4 ?& ]; x
$ K9 m1 M& j$ Y
熱鍋 熱油
1 f& L2 d. l) K8 F: e8 c2 y8 b) }+ T6 { y
翻面 煎出來的魚 兩面金黃後
" Q7 h, S. V" i& `% {, a: i/ }4 M: l$ l- B. W! ~+ j$ g
1 U4 ~$ Q, r2 V/ {% ?) c
[+ l: j6 b6 t
8 G1 ~6 r" ]; ]8 `0 h8 ]6 E" Z
拿去再用小烤箱烤個五分鐘/ s9 R3 M$ H9 ~* O8 W, W6 G
; m* r( a$ E- y# z: k5 q$ d$ r2 p
* K5 O& O, n, q; G
! A; U) d6 r: t9 O我今天烤的有點久 烤了十分鐘 9 ?3 |# m" K5 E
魚肉有點太熟 看起來不說以為是豬排
! N& t. ]* _0 _9 @- e5 H還好切下去時汁有被芝麻包在裡面 不至於太乾
6 m1 T% _0 E0 H3 V
G( A" }: K) n+ i* e; p
5 B. F9 L4 o. F4 q- [3 b
5 D1 |" u3 A; M' I; P- [0 P
# \& s' h' K7 E P5 c8 ^. W5 r
沾上我已經調過的美乃滋
7 E1 Q; I! H; y4 i好好吃喔~~(轉圈) |
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
% o4 r" c5 `" O8 j+ ~; \4 A
