1.這是今晚的主角——蚵仔麵線,一包是6人份,獅子城,大華99都有賣,價錢$1.99
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( d. U: O. f8 @7 |5 K. N K) R2.麵線與搭配好的調料、大白粉及辣油包
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5 d' H- J2 J8 y4 a3.水燒開,倒入麵綫附帶的調料包,再根據個人口味加入蔬菜,這是花菇
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& N. @( d4 y) M9 Y7 y0 U/ o4.胡羅蔔: X t# Z. i6 e' D- X
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5.水再次燒開,放入麵綫,攪勻,待熟
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, ^ y5 k0 q% p" E7 V8 o6.為了口感更好,這步千萬不可忘記,太白粉倒入碗中,加水,攪勻
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7.一邊徐徐倒入鍋內,一邊攪勻,動作要快喔,否則會結塊+ c( m6 S- ^3 t; d( j0 s
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+ [: ?) h) c/ s5 J* d+ J8.繼續攪% W$ ?5 A, a, V6 g8 [; p3 Y
, d# B" H3 x3 V* a# D `" i" t1 q4 q6 C0 a; J2 ~* d. _/ G7 F$ ~% w7 \
, I8 Z3 P2 W5 E9.再次煮沸,稍事等待,就可以香噴噴的出鍋啦
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10.一碗細如髮絲的麵綫就這樣上桌啦,另外自己嘗試做的朋友們可以根據自己的口味添加食材和調味料,大腸,肉末,米醋,或辣油,味道一定不比外賣差喔
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