: O2 P% q9 s0 @8 ~+ _2008 年 8 月 7 日
( u% q% ^/ T& e( C & C w. K; L! {
2 l0 ]# J/ g+ G6 A
喜歡喝咖啡的人約略知道「牙買加藍山咖啡（Jamaican Blue Mountain Coffee）」是咖啡中的極品。而世界上最貴的咖啡則非「Kopi Luwak（印尼麝香貓咖啡）」莫屬，物以稀為貴，「Kopi Luwak」一磅咖啡豆零售價格至少六百美元起跳，堪稱咖啡中的勞斯萊斯。在 San Mateo 有一家「Bean Street Coffee」的咖啡屋，有賣「Kopi Luwak」這種咖啡，一杯要價 US$20，讓咖啡迷的我，說什麼都要一親芳澤，親口品嚐「Kopi Luwak」的絕妙滋味。
- L3 T; h- y! B: X3 i
2 G, c$ ]3 W0 p8 F& ^, Y
* r0 T4 b1 g% F X6 W. b9 l( F
（圖片來源：網路抓圖，出處不詳，四處都有。）* ?0 Z, b' K; ~* B1 m/ g
7 z* U" y% a' ~6 S r
位於 San Mateo 市中心的這家「Bean Street Coffee」是一家獨立經營的咖啡屋，即使市中心咖啡店無數，甚至有連鎖咖啡店進駐，「Bean Street Coffee」的生意一直很好，因為老闆極懂咖啡、且為人和善，讓咖啡老手喜歡在此流連。
# l( M: P8 o( d5 l1 k# d4 L* q ^
3 f0 k2 w' I4 ^5 h/ r: k
' s5 _4 V' Z3 P- f
2 D2 {0 a0 q" n$ U$ m6 Q- N' V
這家「Bean Street Coffee」的店面狹長，座位不多，有提供免費無線上網。
( _, N( ^6 i% \/ D# E" D
) {* M" ]7 h" J6 F/ z$ j: Y& [
( k6 v% d1 c* L. E' ~8 L
( S9 \* S7 l& H0 w「Bean Street Coffee」的咖啡選項眾多，可供選擇，櫃台上方寫滿各式各樣咖啡，讓人眼花瞭亂。即使是預先沖調好的咖啡，也有八種選擇（French Roast、Presidio Dark、Mexican Organic、Organic Blend、Decaf California、Decaf French Vanilla、Chocolate Cherry、French Vanilla），且價位合理（小杯 US$1.25、中杯 US$1.50、大杯 US$1.75）。2 X0 y v" _! G1 |2 a
" ?, v! U, w3 ^# E. k6 |
在「Bean Street Coffee」隨時都供應「牙買加藍山咖啡（Jamaican Blue Mountain Coffee）」，小杯 US$3、大杯 US$5，一磅咖啡豆 US$39（牌告上寫 US$45，但實際只賣 US$39）。
' \2 m: L2 T7 a& o1 W 8 b+ m: d1 O( ?1 l" T
當然囉，「Bean Street Coffee」最特別的咖啡就是「Kopi Luwak」，一磅咖啡豆要價 US$695（得預定），哇，七百美元咧。可喜的是，也有賣單杯的，一杯 US$20，讓喜歡嚐鮮的人，只要花「少少」的錢，就能一償夙願。& O b8 l* W& @7 Q. D
, G& E3 x; f, b# ]# @5 y5 q「Kopi Luwak（印尼麝香貓咖啡）」之所以珍貴，是因為得之不易。「Kopi」是印尼話「Coffee（咖啡）」的意思，而「Luwak」就是一種名為「麝香貓」的動物。此種麝香貓原為印尼野生動物（聽說因為好賺，印尼已有人飼養），專吃成熟紅透的咖啡果實，果肉在肚內消化後，咖啡豆因有堅硬果核保護無法消化，而被「嗯」出來。1 X2 E. M5 P3 @' V
' e1 \6 y) I# j( I7 o
6 g7 l& c( q/ R* i" D+ y6 g
（上圖：Luwak，麝香貓。圖片來源：網路抓圖。）
' x% V& o% _( I4 I, J5 r / [2 F! M+ y& S+ Q8 ~. P' ~% G
麝香貓「嗯」出來的咖啡豆，遺落在叢林之中，當地人收取後，清洗、晾乾、脫殼，製造出世界上最稀最珍貴、口味獨一無二的「麝香貓咖啡」。由於麝香貓的胃酸與腸菌發酵的特殊化學作用，讓「Kopi Luwak」的風味絕妙出色，有別於一般咖啡。
3 k- b1 F' e, J, G6 m, z $ P$ Y4 q0 A$ | e7 h- o
" C4 c2 J* |2 r$ b2 |% a
（上圖：麝香貓「嗯」出來的咖啡豆。圖片來源：網路抓圖。）+ w* U6 n0 Z, b9 `- d0 ]
2 g# l" y4 g; M, u$ ^* ^+ q
一杯咖啡要價廿美元，其實並不貴。若以「Starbucks Coffee」一杯咖啡三美元計算，只要省下一星期的咖啡錢，就能把省下來的錢拿來品嚐一杯「Kopi Luwak」，也算另種的咖啡經驗。! h+ w! q1 H: x. t: p2 E0 [; c
" G$ Y# _* ?6 ^" Y# V- b
在「Bean Street Coffee」點「Kopi Luwak」後，店員才會開始研磨咖啡豆。: y' r* U/ \$ l# n2 M6 ?' |* e
! p3 M" q- d$ z j1 r5 Y- [
; ^6 A" B5 Y6 ]5 Z2 p0 o3 J( l 5 ]: J* k6 ^( [- a2 j6 y5 T
將研磨好的咖啡粉置入濾紙內，用熱水直接沖泡。在沖泡的同時，老闆瞇著眼享受「Kopi Luwak」向上蒸發的香氣，我則是貪婪地企圖聞些「Kopi Luwak」迷漫在清晨的空氣裏、若有似無的香氣。
2 A' N2 P4 s' l/ G& z( k1 W 3 i8 I7 d( e' N4 L
% p8 h0 ?, m6 r2 A
* E5 a s) I0 s8 \. J1 ?, @7 s「Kopi Luwak」的沖泡方式較為獨特，大概會沖泡三次（瀘過的咖啡再回沖再過瀘）（一般只沖泡一次）。我坐在吧台位置欣賞製程，所以即使剛沖泡好立刻送到我面前，咖啡也是不燙口的。& B9 y; o5 t* C* D
8 g9 }1 ?. ~- m: a& p
5 I0 N/ Z( V2 N + R( |6 d- m. n. B8 u
「Kopi Luwak」（US$20，麝香貓咖啡）。3 K' ~8 S% V. G& f- g( T( b
0 u8 ~" e9 P# H3 ^6 e% m
+ m0 l- H/ j+ d : f6 A2 T: `7 ]" H& E
「Kopi Luwak」的色澤較清雅，沖泡起來略帶咖啡金色，一定要原汁原味直接喝，才能品嚐出「Kopi Luwak」微妙的口感，加糖加奶都是暴殄天物。* G) H( a9 v" Q' D% R2 |, D* B# Q
| ~6 C! w# a, z3 F
: H7 Q+ \6 E, ~4 y1 \0 i
, x. g1 C7 s7 H「Kopi Luwak」的味道比起一般咖啡而言，十分地圓融溫醇，既沒有澀味、也沒有苦味，即使不喝黑咖啡的人也很容易入口（我喝慣黑咖啡，所以覺得很淡雅）。餘韻十分優雅，長長綿綿，在嘴內彷彿有巧克力的香氣裊繞不絕。9 T: A1 f' b o3 w& i. S1 s
' U: V1 c1 Y9 @0 D2 A% Y
「Kopi Luwak」除了譯成「麝香貓咖啡」，也有人直接譯成「貓屎咖啡」，聽起來感覺差好多吶，呵呵。「Kopi Luwak」被美譽成世界上最稀有珍貴的食物之一，卻也被歸類成最噁心的食物之一，哈哈。5 g5 ? i9 L6 l6 [8 n1 B
- [# F! M: s" e: Y「Bean Street Coffee」也有「牙買加藍山咖啡（Jamaican Blue Mountain Coffee）」，那就也點一杯來嚐嚐吧。
! t+ v, P1 l4 ^1 I
. `6 O9 `) ^/ V* ]# `「Bean Street Coffee」跟其它咖啡店不同的地方是，它們的咖啡都是傳統的「Drip Coffee（滴瀘咖啡）」，好味道是值得慢慢等待的。$ F! ^% @$ K# q8 M% |6 M
3 c) L/ X$ H1 g3 R+ k. n
; R; d, r8 Y5 d5 ]
) u- s0 i0 a$ Y3 A, P0 l「Jamaican Blue Mountain Coffee」（US$3.00，牙買加藍山咖啡）。我可不敢養成非「藍山咖啡」不喝的奢華「惡習」，但藍山咖啡溫醇的好味道，讓人覺得幸福其實不難。（一磅咖啡豆 US$39，真想帶一包回家。）
2 Q. O. B4 i8 D! Z% [- U1 M
- x: i7 |6 d9 K; F% d
9 B* \- ]+ I0 Y1 a5 M $ U. P6 F6 S) @% A
我個人十分喜歡「Bean Street Coffee」的風格，十分推薦這家獨特的咖啡店。喜好新奇冒險的咖啡迷，不妨來「Bean Street Coffee」試試「Kopi Luwak」舉世無雙的別緻風味喔。- q1 z+ t. L0 N
6 Z/ t" p% x8 k4 }
整體而言，我給 Bean Street Coffee「九杯印尼麝香貓咖啡」的推薦。 E4 W+ s+ g+ e( b! `
7 u) {! Y8 \9 M' E
9 V# [2 C3 w; @ ! R/ t# o7 ~$ r2 w2 [. K
2 a# ]" w# O4 Z1 k5 oBean Street Coffee
& Q0 I+ Q( U6 R* s( M0 M+ G! l地址：359 South B Street, San Mateo, CA 94401
& g1 Y) f4 m! }: Y- Y0 L3 L8 z電話：(650) 579-1844 ; m B* J0 j* N; I
" Z: c6 j8 R6 Y0 `9 v5 ?. S8 O4 D$ N) ~
" }1 n7 @4 _0 A* a
: k+ a# b6 ~8 E6 c 7 M# _* @8 s0 A4 g$ j# w" o& ~
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。 % p( a( W& t3 m4 ]8 ]
/ i5 i1 v4 Z x
[ 本帖最後由 美美 於 2008-8-9 08:30 PM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
% L2 z1 Z* ^/ q% i" U( q# I# W
