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作者: 美美
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99 Chicken @ Santa Clara

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美美 發表於 2008-4-1 23:21:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6925|回覆: 6
 
$ |. Q. H# t3 }* t! v# U4 n2008 年 4 月 1 日
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  M' s1 i' W$ V  W# ~8 P( {6 \/ f 5 w# t' R, a, T2 W, A
來美國後,發現連美國土產的「KFC(肯德基炸雞)」口味都比台灣的 KFC 炸雞還難吃,所以更少在美國點炸雞來吃。聽說在 Santa Clara 有一家韓國炸雞店「99 Chicken」,老闆自稱研發出新式油炸法,可將雞肉內多餘油脂逼出,所以它們的炸雞更健康更美味。, v2 S7 E! B& R+ }  Y$ q
 
$ q8 O2 B- L! l9 h! h 99chicken_front.JPG
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2 a+ p, z+ V8 ^: U開幕僅約年餘的「99 Chicken」,去年元月(才剛開幕數個月)獲選為「San Jose Mercury News」娛樂專刊「Eye」的主題餐廳,從此一炮而紅,打出名號。目前在 Yelp 上有超過二百多筆的評論,平均評價是四顆星,可是 Yelp 的熱門評論餐廳呢!4 t% U7 Z& A1 J3 @, R8 A' H+ a! ]/ y
 . s. S! A1 l! X$ z) r. ^
這家「99 Chicken」是由一對韓國夫妻合開的,雖兩人英語都不甚靈光,但十分和善好客。一進門,牆上全貼滿顧客在此用餐的照片,很是壯觀。2 R# i# O; S% b' t
 
) x, J/ E1 i# m* p4 f 99chicken_photos.JPG
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/ ^. x# Y) V; U1 W4 S$ L「99 Chicken」的菜單高掛在櫃台上,但「99 Chicken」不是速食店(雖然整體感覺真的很像速食店),有桌邊服務。& A( G7 A/ R4 L1 Q7 {, o0 F0 `
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99chicken_menu.JPG
- X' b# j8 o& e. V ; k5 J7 d9 u2 U' u  K( w- G5 x) E
「99 Chicken」的菜單圖文並茂,主要是炸雞,還有幾種韓國菜式可供選擇。來這兒的顧客,百分之九十以上也都是點炸雞。! a5 Y& Y6 ~2 @2 [3 D9 J
 
9 l0 l" x6 _* y  `* w. n「99 Chicken」的炸雞有分很多種口味(原味、甜味醬、辣醬),部位只有雞腿與雞翅(沒有雞胸或雞大腿 thigh)。
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1 a/ I3 |5 x. Y% u/ r3 m「99 Chicken」的炸雞號稱完全使用「Cottonseed Oil(棉花籽油)」來油炸,聽說比使用 Canola Oil(菜籽油)或 Vegetable Oil(蔬菜油)更健康。! ]9 D: ^: o4 H! c
 
! d  J/ Z0 X# y- @/ O+ e6 r5 a在「99 Chicken」有簡單的自助沙拉吧,可以無限自取。雖然種類不多,但剛好都是美美喜歡吃的,所以個人對此一自助沙拉吧很稱許。在這兒,還有冰水與熱茶,甚至有一個電鍋,若需要白飯也可隨興添取。, E+ s7 f) L- ]+ Z. s6 V; d
 ! l6 O) R, P6 ]6 T3 W& }
99chicken_saladBar.JPG ; B' V6 i& q& d* _- L
 
; |, K  F$ k, `6 P6 q1 X下圖就是美美自取的沙拉,在等待炸雞上桌之前,就可以先吃沙拉。其中有一種白蘿蔔泡菜(切成丁塊狀),我覺得很適合多拿一小碟來佐著炸雞一起吃,爽脆的白蘿蔔泡菜、搭配熱騰騰油膩膩的炸雞,真是絕配。: s! Z1 Q' V: K& `4 @5 @
 
- f/ ?6 y. Z" b8 ]- n3 M7 d' B 99chicken_salad.JPG % p: I% Z2 f/ P. ~, @$ h
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「99 Chicken」的炸雞都是顧客點餐完後才開始下鍋油炸,所以至少得等十五分鐘,炸雞才會上桌。可以想見,剛上桌的炸雞,十分燙口,喜歡趁熱吃的,可要小心燙傷。- m6 a. A2 ~# R& C- x7 v
 # C/ X& ?- C; O, A1 A1 N
「5 pc Fried Chicken」(US$6.99,五塊炸雞)。若是一個人,點五塊炸雞絕對足夠,因為還有免費白飯與自助沙拉吧(呵呵,其實美美很想點二塊炸雞,只要 US$3.99,也已足夠)。五塊炸雞(三塊雞腿、二塊雞翅)可以選擇口味,我選了二塊原味的、三塊辣味的(Spicy Sauce)。
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( x+ n+ m" I. A$ ^0 M/ ?- r 99chicken_chicken.JPG 2 i1 P& T1 }- D  J  F0 r
 
, |$ g7 Y: l* l( ]! m, P「99 Chicken」的炸雞口感真的很特別,雖然吃著吃著還是會滴油出來,但並不會太油膩(我甚至安慰自己那也許是肉汁),吃起來就是比一般的炸雞還要清爽。它們的醬汁還不錯啦(其實就是原味炸雞浸到醬汁內再撈出來而以),但還是原味的最清淡又最好吃,也可以跟老闆說全要原味的,但要一碟醬汁,若有需要再沾著吃。2 R& W1 m! @$ ~! h8 C  N
 
  b7 L7 z4 R4 `( f8 n* [' |. t. @ 99chicken_closeUp.jpg 6 }* f, R. [5 y
 * F! N/ s0 Y/ @/ t
在桌上有一個小鋼桶,是放雞骨頭用的。
) D9 H1 {; e# l9 u9 g5 \: @3 D2 b7 c 
' o9 @( ?8 ]* | 99chicken_bones.JPG
& M. [1 i6 e2 A" G2 n 4 _' E2 q! N  ^7 z; a; i
在「99 Chicken」菜單上看到一道超級噁心又恐怖的菜:「Bundaegi Bok Um」(US$6.99,Pupal fried with spicy sauce in a hot sizzling clay pot)。在 Yelp 上看到時,以為是個笑話,沒想到真的在菜單上(請指明第 22 號餐)。) ]7 P6 D2 h4 d- U
 
) Z7 N8 u9 s3 F# O9 I6 O9 k 99chicken_worm.JPG & l0 E4 g% ?" ]9 ~* M
 , F9 N8 A4 z7 a
「Pupal」真不知道是什麼蟲的蛹,難道這真的是韓國特色菜嗎?有人吃過嗎?有人敢吃嗎?這樣子好了,若有人敢吃卅想去試吃這些蛹,美美出錢(只限第一個報名者),只要照幾張相片回來讓美美瞧瞧、再寫一小段食後心得即可 3 e8 c) n8 r' d& {* Q
 
4 X2 ~, |8 _; ~5 f6 x今天中午,顧客不多,美美一直照相(尤其特寫雞腿),很快就被逮到,老闆看起來很擔心我是不是要拍照存證什麼的,一直追問美美有什麼問題嗎?沒有,絕對沒有問題,炸雞很好吃,我是好人。
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「99 Chicken」的營業時間很長,每天從中午十二點到子夜十二點,中間不休息。炸雞相對而言比較油膩,記得一定要多吃一點生菜沙拉中和一下喔。
) G6 j, Q7 e# Z) K/ K 
( R% p) U0 T7 _- R* s7 N整體而言,我給 99 Chicken 「九塊原味炸雞」的推薦。9 I% m0 ?5 R7 _  q1 D$ E
 
, P" l3 j9 k+ q" Q. x 
2 {7 O2 w  s) h, Y( j! X1 U 
2 A7 n5 E* G2 E9 N9 e# N% s0 z 
! q$ l0 z  F0 l2 @99 Chicken
4 }$ |7 ~: n% @( q. N地址:2781 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051
! b% B+ q6 @* x5 d7 w電話:(408) 244-5599* r# h' s/ r. ~3 t: S
 
2 l9 Z1 b+ G4 F6 u, r  D" }$ c& { 9 g# c6 A& Q4 p$ c+ s
  6 y; r/ }: ~5 m* B3 l
 
7 q2 i" D: {% P9 H* Z4 m{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
6 _+ E- N: o; j$ w! m0 t! C. j0 A$ M4 F- O
[ 本帖最後由 美美 於 2008-4-1 11:24 PM 編輯 ]
VickyIR 發表於 2008-4-2 11:40:45 | 顯示全部樓層

好像看過這家喔~

ㄚ~ 我剛看了一下我的美食列表, 那邊我都直接去吃Sushi O Susho
* s/ m, S5 E2 r% y' fSushi O Sushi2 t  C' Y6 a& H/ M5 a0 G
2789 El Camino Real, + ?, I1 o" V; d) k
Santa Clara, Ca 95051
/ A2 w$ r/ x& _5 b, {* A0 n# ghttp://sushiosushi.com# _; O( l: a, v. F  U; F# L7 w  a# \
這家定食類, 炸蝦我是不推薦啦~ 不過, 這家的生魚片相當新鮮, 蠻值得的!
, Q6 }1 b+ Z; X6 C3 Q! c& t$ |. ?( y* z% |* I  Q! {6 `
改天來去試試看這個炸雞.
keen2215 發表於 2008-4-2 21:05:23 | 顯示全部樓層
那種蛹類的我有吃過罐頭 在韓國超市- R: G9 `6 H1 H4 Y9 f
整個咬起來跟吃起來是”軟脆”的 有點像玉米加在鹽巴水裡頭 但又沒有泡到爛掉(好詭異的形容)& w: _! Y8 H  {& h7 G
6 s  U3 K/ s% t% [2 F' }2 V6 p) A- X
也許炸的會比較好吃 這個就不知道啦(汗)
 樓主| 美美 發表於 2008-4-2 23:45:18 | 顯示全部樓層

回復 3F 的帖子

 
+ Y  k. L- k  Q# T. i啊? 你真的在韓國超市看過這種蟲蛹罐頭?
7 M! C% k" Y* G8 ^; o, B# n然後還真的敢給它買回家嚐嚐看? " ?" B. D7 T9 L1 u, _% Q
好厲害喔~ 應該要頒給你一面最佳勇氣獎的金牌. (笑)
* W4 |: ^: P( s$ E6 H 
VickyIR 發表於 2008-4-3 04:54:50 | 顯示全部樓層
那個蟲蛹罐頭, 我每回去韓國超市, 都很想買回來吃看看到底是甚麼東西, 最近一次發狠拿去結帳, 硬是被我老公給拿走, 不讓我買...原本耿耿於懷, 想說下次結帳動作要快. 現在看了3F的說明, 都會花囉~   謝謝你的經驗分享!
keen2215 發表於 2008-4-3 19:25:57 | 顯示全部樓層
喔 其實是剛好教會的牧師太太是韓國人 在一半挑戰一半壓力下吞下去的5 F- r# }- Q0 I
獎牌 受的有點心虛阿(滾圈); S! g2 J" j7 |& t
回五樓的 妳老公的決定是對的...
& O3 v% T! X/ X8 @" G, r: Z3 s那一罐裡面粗略估計有上百條Orz
array 發表於 2008-4-5 10:18:18 | 顯示全部樓層
美美, 你真的可以去收廣告費了  呵呵2 }' y% n3 a' G; U4 M
今天下班我就好奇跑去, 好幾組人講中文的, 偷聽了一暇
. i& _: Y" k( h0 J9 o好像有人也是看你的網站去的喔
; J" \1 z; e7 x8 s3 M  c
! @1 x2 Y, P+ b  ~# r我真應該聽你的話  點兩塊就好了  兩個人點了十塊原味雞  吃到想吐$ Z2 X" ]7 w) o5 J8 K
後還看到隔壁桌六個人只點十塊  然後猛吃沙拉吧
( U  F# Z( z8 B  f/ @
2 l& n& y. i: v; ?. P. e/ R) _* N沙拉吧  那個白蘿波真好吃  我吃了兩盤
* Z, p/ i9 n: X- o! r, @6 W  D& j8 Y啤酒, yelp 有人說生啤酒好  我只能說  好  好便宜  但淡得跟水一樣
) e0 V# e' A4 I* F炸雞  真的很嫩  但我那批可能醃得不夠, 雞腿裡面有一股腥味  雞翅就還好5 h2 t. ^  z; D" W( W
我應該不算重口味吧  但這家原味味道真淡, 灑了些胡椒才比較有味道5 X1 s8 k* K, l2 z4 \0 V) d$ r
我還是喜歡中國餐廳的椒鹽炸雞  (醉香居的很好  山景城茶餐廳也炸的很不錯)+ t( B1 X. h0 Y4 S7 N# ^: |- V
但這家便宜又大碗, 下班下課三五好友去那聊天喝酒很不錯
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