. J( |5 o$ }: ~! i2008 年 3 月 10 日8 p# N; l; I0 G. x! }/ @7 w: \
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: `2 f4 b: c. [) L6 f一提起「咖哩（Curry）」大家首先想到的就是印度咖哩，咖哩的確起源於印度，於百年前傳入日本，是目前日本家庭最常烹調的料理之一。在南加州有近十家分店的日式咖哩連鎖餐廳「Curry House」，去年底終於在 Cupertino 開分店，讓住在灣區喜好日式咖哩的人，終能一探「日式咖哩」的好滋味。
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「Curry House」是「House Foods America Corporation (HFA)」旗下的餐廳，本以生產「豆腐」起家，於 1983 年在洛杉磯的「Little Tokyo」開第一家「Curry House」後，以家庭式的日式咖哩與義大利麵為主，陸續在南加州（LA、San Diego）開了九家分店。( F! G9 Y/ G/ ^+ M+ `
$ @; p% p2 ~# ^位於 Cupertino 的這家新開的「Curry House」，聽說生意很好，用餐尖峰時間常常客滿、甚至得排隊，可見日式咖哩的魅力。
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「Curry House」以「家庭式美食」為號召，所以份量大方、價位合理，很適合攜家帶眷老老少少來此用餐，體驗日式家居美食。日本最平常的食物不是生魚片和壽司，而比較像是「Curry House」賣的食物：日式咖哩。
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: k) v. a4 S8 ~ X「Curry House」的菜單圖文並茂，是沒有想像力的懶人的福音，既不用瞇瞇眼讀豆芽菜、也不用絞盡腦汁猜想這是什麼菜，所見即所得，才是最人性化的菜單呀！, S4 Y) o4 X+ M1 K
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「Curry House」的菜單分成四類：日式咖哩、義大利麵、鐵板燒、石鍋飯。午餐時間只有賣日式咖哩與義大利麵，晚餐才有賣鐵板燒與石鍋飯。價位都約十美元上下，最貴的也僅約 US$15。咖哩都可以選擇肉類（牛肉、雞肉、海鮮）、以及要搭配的主食（白米飯、糙米飯、義大利麵），還可以選擇辣度（Mild、Medium、Hot）。6 O7 b$ @ s3 F, ~$ f1 a( F
+ a* q6 T* |; U* m$ G0 O1 [( _「Curry House」的網站可以看到菜單（但沒有價位），取幾張照片來瞧瞧：左上角的是咖哩石鍋飯、右上角的是一般的咖哩飯、左下角的是鐵板牛排、中間的是義大利麵、右下角的兩個橢圓形盤子分為是炸雞排咖哩飯與蛋包飯套餐。看起來都很好吃的樣子！3 M# S) d7 W, T) T) d
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% f4 q+ z2 A9 B（圖片來源：「Curry House」網站。）- }8 O9 c4 n* O
- j' n5 R+ Y- C6 v3 y在「Curry House」的很多冷飲，都可無限續杯，很多人都會點「Iced Green Tea」（US$2.50，有加糖），服務生拿著一大壺，很殷勤地隨時來斟滿。1 C( @3 D8 H: x- D6 |
1 J! W. D: L( V! S$ X J: s! O「Curry Rice Set」（US$8.55，咖哩飯套餐）。包括：招牌沙拉、玉米濃湯（Corn Potage）、二隻炸蝦、主菜咖哩（可選擇牛肉、雞肉或鮮蝦）、一碗白飯。
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( h7 E' ~& V; M4 X下圖是「咖哩牛肉」的近照，雖然點的是「Hot（辣的）」，但對於不太敢吃辣的美美而言一點也不辣（所以若想辣一點，可另外要求 Hot Oil 辣油），全是濃濃的咖哩味。7 T$ u7 C8 v1 L. \1 a: x: N
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6 R/ L0 q2 l& z, q' g% x「Curry House」的咖哩醬，號稱使用超過卅種香料與蔬菜調製而成。咖哩內的蔬菜（例如洋蔥與紅蘿蔔）都煮成泥，所以無法辨識；許多香料（胡椒、薑、迷迭香等等）各有其獨特味道與功用（開胃或幫助消化），所以「咖哩」其實是很健康的美食喲。
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/ c. _8 P5 G8 f5 }- u3 o$ F「Curry House」的「玉米濃湯（Corn Potage）」又香又濃，在美式與歐式餐廳很難找到這種口味的玉米濃湯。在「Curry House」點餐通常都會附贈玉米濃湯（或招牌生菜沙拉，二者都很出色，但通常只能二選一），單點一碗的價格是 US$3.25。
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在「Curry House」的餐桌上會有一小罐免費的泡菜，吃起來很像「愛之味菜心卅脆瓜」的口感、但塩份較少，十分開胃，搭配咖哩一起吃，簡直是絕配呀（呵呵，真的很想把它整罐吃光光）。5 o$ J# k/ r8 W' s' U! W
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% S, t9 |) ]- a& `「Homemade Tofu Cheesecake」（US$4.75，招牌豆腐乳酪蛋糕）。「Curry House」以豆腐起家，有很多獨門的豆腐料理，甚至也能將豆腐做成甜點呢。「Tofu Cheesecake」的份量不少，吃起來的口感比傳統的乳酪蛋糕更為清爽，若不知情，大概吃不出來這種乳酪蛋糕內有豆腐呢。$ ]! X1 T x3 j
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9 B1 D+ k* M# Y# }1 Q" |「Curry House」每天都營業（午餐卅晚餐），逢星期六與星期日則是全天營業（午晚餐之間不休息），所以週末隨時想吃都很方便喔。
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台灣胃對日系美食的接受度極高，遠比去美式或歐式餐廳踩地雷的機率小很多。如果不是 Cupertino 離 Palo Alto 有點遠，美美還真想將「Curry House」的每種菜式都嚐一遍呢。
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整體而言，我給 Curry House 「九碗日式咖哩飯」的推薦。
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地址：10350 South De Anza Blvd., Cupertino, CA 95015 1 p/ n) P- k- _5 O" C: U; N3 e0 U
電話：(408) 517-1440
- y1 T8 L" _7 n& W" ~% D$ n網站：http://www.house-foods.com/curry_house.html; O6 S5 J% I2 T9 l
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( w6 \1 [4 ~1 x& x{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。 |
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