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2008 年 1 月 27 日! i4 [% I" w) J5 ~: x
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愈來愈覺得為了吃頓飯而遠征千里是件很勞民傷財的事，偏偏在 Palo Alto 連一間被中國人稱道的中國餐廳也沒有。而位於 Los Altos 的「喜福居」，約地處 Palo Alto 與 Mountain View 交界，並不算遠。「喜福居」雖然價位不便宜，但菜式大方，很有宴席菜的水準，是一間中國人與美國人都稱讚、獲獎無數的老字號中國餐廳。
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0 t# q1 a8 o0 v到「喜福居」用餐，因為價位不便宜，總覺得還不如去吃日本料理，至少清淡健康。但今晚之所以會到「喜福居」，是因為天冷兼之有點感冒不想煮飯，所以決定使用「喜福居」在「Entertainment Book」上的「買一送一折價券」，心想若隨便點兩三道簡單的菜式，也所費不多呀。- `# G" F, g7 y8 H: U! {* O5 U7 m0 |$ G( X
" q' G1 E5 v P: s% p1 l美美手上的這本「Entertainment Book」是「The San Jose/Santa Clara Area」版本，裏頭有很多餐廳的折價券，「喜福居」的折價券是「買一送一」（Enjoy one complimentary ENTREE or COMBINATION DINNER when a second ENTREE or COMBINATION DINNER of equal or greater value is purchased），但折扣金額以「US$15」為限。3 V l$ k& |3 S! @' I
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「喜福居」的菜色價位 US$15 以下的佔絕大部份，所以「買一送一、但以 US$15 為限」也挺合理的。若僅兩人同行，也可以點它們的「COMBINATION DINNER」，每人 US$17.95（包括沙拉、湯品、兩道主菜），若折價 US$15 也很划算。' T; |, _6 S& v3 m& I! }
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: U1 U8 n! X7 c. N r+ B來「喜福居」幾次，每次都被帶位到二樓，這次難得在一樓的餐室用餐。感覺一樓的用餐室比較寬敝舒適，而且乾淨明亮。6 N9 `! x# b3 P
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本來只想點「COMBINATION DINNER」（Deluxe Gourmet Dinners，有兩種套餐可選擇，每人 US$17.95）。但很想吃「北京烤鴨」（好久沒在餐廳吃烤鴨），而「喜福居」的烤鴨也很有名，但價位偏高。最後之所以會決定要點，全因為美美這桌的服務生的態度超好，有問必答，服務又週到體貼，讓人心情大好。" {2 P9 h/ k- ^0 I8 a# @
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「喜福居」的「北京烤鴨」只賣全隻，菜單上註明要四小時前預定（但其實不用啦，今天隨口一問就有呢。唯需約 15 分鐘才會上桌），一隻 US$32，價位大概也是灣區數一數二的貴的吧。也有「烤鴨二吃」，只要加價 US$6。
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「北京烤鴨」（Classic Peking Duck；全隻 US$32.00）。) K6 O1 m" f# x( A! C
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9 e! [) r( E: k! b% k6 |0 `& `「喜福居」的北京烤鴨其實算是「片皮鴨」，取下來的片皮與鴨肉是分離的，跟「鴨子閣」的烤鴨截然不同。7 j6 G; G: j' H+ x# n. Y3 M' e
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這是佐「北京烤鴨」的蔥花段與甜麵醬。
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4 g3 E) n6 c3 ]這是北京烤鴨第二吃：「豆芽菜炒鴨肉絲」，第二吃只要加價 US$6，但份量還不少，吃太多鴨肉，需要補充一些蔬菜的纖維質。（這道菜好像加多了醋，有點酸。） I5 T+ n2 Y1 T$ U$ P
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「蝦鬆」（US$12.95，Minced Shrimp in Lettuce Cup ）。美美一直很喜歡「喜福居」的蝦鬆，跟灣區很多其它中國餐廳的作法不同，真材實料，味道鮮美；但一份蝦鬆只有四份，這是其中一份（「喜福居」的服務生會在桌邊幫忙分菜，像烤鴨也會幫忙在桌邊包好）。（本來只點「烤鴨兩吃」就夠吃了，但因為有折價券，至少得點兩道菜，所以只好再多點這份蝦鬆，因為這份蝦鬆算是免費的。）% N- ^; Z; b4 ]- V1 P' z
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: n6 k4 `. X0 l$ L吃完送上帳單時，會用個可愛的小托盤放上幾個「幸運餅乾（Fortue Cookie）」。美美拿到的是「The poor seeks for food, the rich seeks for an appetite.」（窮人尋找食物，富人尋找食慾。）。好啦，四處覓食的美美是前者，被說中了  ！
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' _! u# i' s3 ^1 \) @, H7 }* g每次到餐廳點「全隻北京烤鴨」，美美都會請服務生把鴨子的骨架包好讓美美帶回家。好啦，這是「有人」教美美的啦，一開始很不好意思，甚至說不出口，現在愈來愈熟練（臉皮愈來愈厚），反正若不帶回家、餐廳也是丟掉，帶回家還可以煮湯或啃啃骨頭，其實鴨肉還不少呢。
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今天在「喜福居」遇到的服務生超好的，讓整頓飯吃得很盡興，難怪「喜福居」能屢被評選為「最佳中國餐廳」，想做美國人生意的中國餐廳，服務的確馬虎不得。
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整體而言，我給喜福居「九隻北京烤鴨」的推薦。
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延伸閱讀：$ n2 @, u) {8 i
● 喜福居（之一）
+ k! s3 W; {+ K3 ~2 w3 }6 x! }& s* h ● 喜福居（之二：2007年除夕圍爐）
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喜福居（Chef Chu's）) K( X: t& W: ]9 M: h3 w
地址：1067 North San Antonio Road, Los Altos, CA 94022
! A, k+ H$ n9 x0 E0 I電話：(650) 948-2696
& E* X. t1 ?1 ~4 U s網站：http://www.chefchu.com/
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" F/ X4 O- j8 I0 U- H' E' T/ f! M[ 本帖最後由 美美 於 2008-1-29 12:23 AM 編輯 ] |
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