peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧5 `5 k( o8 V6 [& t3 e
6 A c5 a2 D! n3 X話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的
1 ?. Q, E/ h* D7 J% `8 {但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好7 R; U& H, m8 Y5 z5 m4 r
所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
5 ~+ P% V5 D$ i% m% m4 t s4 M* x當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手,
% \# p% A4 k6 m8 |2 y把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets
2 A2 \/ v+ @: f! a* x8 V8 ~那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢
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peets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
2 r9 z6 Q4 d& D' \; E6 T( k2 w2 M, z才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店" J! S# k0 I( i k3 o" \, i
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我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好/ g- C. H' N" c9 t* O2 m ]
跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子
z& w% f" u5 w8 L像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合
# J( E% {1 Z/ D1 @) J不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇5 f) B2 s k2 j5 ]; N$ i4 `
在店裡, 可以調出自己喜歡的口味* B2 R9 {- C A+ u6 F' j& v" q! {
(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了) |