peets 跟 starbucks 的關係很深, 算是 starbucks 的老祖宗吧
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話說 starbucks 的幾個創辦人, 當年可是特地去柏克萊跟 Alfred Peet 學的3 q# y8 k, t I4 O) G+ @; A- J2 U
但 peet 老頭就是不肯搞連鎖, 覺得品質會不好3 W E: J0 @2 Q& V0 S
所以他們才跑去開 starbucks, 直到 peet 要退休了,
) ~0 G9 R) q7 m# y" o/ D當時的 starbusks 創始人兼老闆 Jerry Baldwin 就跑回來接手, 7 P8 U/ S3 \2 ^
把 starbucks 讓給大財團, 自己高高興興的來經營在柏克萊的小 peets$ s0 V3 y) H3 f
那時還簽過約, 投幾年還不讓 starbucks 進舊金山呢
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; v+ p, H2 W/ f8 L" Jpeets 原本是走賣咖啡豆跟茶葉的路線, 但這幾年也是賣給大財團,
F9 V- K/ {* y3 ^: t4 C E才變成現在跟 startbucks 一樣的連鎖咖啡店
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2 _$ w1 {. x! H: ?9 L$ u }2 R我以前喜歡 palo alto 另一家, 有一位老咖啡師調味很好
3 ^+ ~( N3 i! e% A3 ?2 H跟他形容我喜歡的咖啡味道, 他就會教我配豆子9 J' K! W7 x4 T, A6 ?+ h
像是把味道重但苦的跟味道香但酸的, 用不同比例混合/ q5 _6 T% D- p W
不像超市賣的, 都是已經混好的, 沒有選擇
0 \( [; B( v1 _3 D+ T- e8 T+ @& y在店裡, 可以調出自己喜歡的口味
3 ^% o6 F, s8 o# ^6 n7 @1 X4 K7 o(咖啡豆啦, 賣的咖啡就沒得選了) |