2 u$ q: C ?3 X7 B2006 年 12 月 5 日7 V8 P$ B- n' e E$ f3 R# I
! @" |( K3 ^* ]4 ~5 Y
1 W& e. P' `) K0 [" V* V! R* ?從美美開始寫第一間日本料理店的報導（Sushi Tomo），或有人詢問 值得推薦的灣區日本料理店 時，hotddt (David)就極力推薦「壽司國（Sushi Kuni）」。
9 I' C" G. D0 k9 P9 o; L( B( o( n
8 M c& S4 a4 G8 k
" U6 ]& y$ u1 v5 e
( O3 o- ]. }" L( D4 l想必「Sushi Kuni」必有其過人之處，美美早就把「Sushi Kuni」列入「To Do List」內，只是一直抽不出空，大老遠跑一趟路只為吃一頓飯。這週剛考完期末考，學期已結束，終於找到機會慶祝短暫的寒假，怎能不去造訪一下「Sushi Kuni」呢！
1 |* N4 x" X8 [ G! s" M% d5 B) l+ \) s2 r 9 k" g( T0 X! ?( S+ {2 O
已有十餘年歷史的「Sushi Kuni」位在一間獨棟的小屋子，屋前種些日本竹，十分雅緻。招牌上大辣辣的三個漢字「壽司國」，反倒是英文「Sushi Kuni」小小的，像是點綴，難怪它的菜單上，也諸多漢字，比如「燒鳥」，美美還以為是烤鴿子呢！2 l5 g* n6 Q: N. L/ C% S
+ ?* ?( {6 u2 q9 p. e
那麼多漢字，是不是很有中國風呢？No。老闆是日本人，服務生也是，客人中有一半是日本人，一半是西方人。美美差不多晚上八點鐘到，人來人去，整個餐廳都還維持著八分滿。不過，店面真的很小，各桌間的空間明顯不足，走路都要閃身而過，隔桌的談話內容，輕易就鑽進不想偷聽的耳朵。- M1 I5 O, N9 \# h3 A
1 W- F* H8 `! [/ r. B0 N3 t
$ v: x, g9 T- `$ w" e8 ^ E/ Z & C! B, Q$ K2 t- x0 {7 {
據說，小格局的餐廳是老闆特意設計的，因為老闆認為大部份日本料理店都太大間了，無法有效地關照到每一位客人。 v u" [% z: S
' `7 w# W. O6 b( o+ Q) {! q" [
「Sushi Kuni」菜單的選擇有限，不過，反正它們出名的是壽司和生魚片，這些東西，是不需要什麼特別花樣的。/ q2 q$ p& L6 v1 j, ?8 _+ W
0 q. X0 J* m6 o& w& b「Sushi Kuni」的價位還算合理，不過，因為是在 Cupertino，美美期待價格應該更低一些，因此覺得「Sushi Kuni」的價位還是偏高。
4 X, F. V* D' E: i* S6 D
$ g1 m; r+ o' j& |" U$ {3 Y1 I( _「Toro Nigiri」（鮪魚肚握壽司，US$10.00）。美美感覺不錯的餐廳，若有看到 Toro、心情又特好（想花錢）的時候，就會點來試試。鮪魚肚是最肥嫩的部位，最好吃的生魚片部位。
! @: ^' b6 I1 {9 W1 H1 [- ?
* k) E# I5 ^1 P, p8 l & }3 K: G% v- } g
# h7 M" u# J) B1 I, B1 sToro 的顏色白白的，是因為脂肪較多的原故。所以，入口即溶，幾乎不用咀嚼，讓味蕾直接感受最鮮嫩的挑逗。真是太好吃了∼人間極品，生魚片中的勞斯萊斯！如果不要算計著吃一口就要 US$5.00，幸福的體現也不過如此。可惜的是，好像有淋上些許的檸檬汁在上頭，吃起來味道就多出一道層次，有點畫蛇添足。( M) M7 B6 s' p/ B0 ]: A4 w: w
/ _# g# W |0 {% D! g; |5 h
「Omakase Sashimi」（主廚精選生魚片，US$35.00）。本來以為 Omakase 的意思是套餐，其實就只有這一盤生魚片，其它什麼都沒有！沒有白飯、沒有沙拉、也沒有附湯。
* E6 T% B Y1 f" x
" y+ d* h3 @/ t' l; \. @
! a5 X+ U* Q: w7 k
! I" A7 J! H' i9 d* b
美美沒吃過像這樣整隻的「Spanish Mackerel」，十分特別。這種魚的油質不少，十分順口，但肉質較為堅韌，十分新鮮，吃起來一點魚腥味都沒有，反倒十分甜美。偶一嚐之，頗有驚為天人之感，但這種肉質，畢竟不如鮭魚、鮪魚來得經典。「White Tuna」也很特別，外皮烤熟，內裏還是生魚片，口味很獨特。+ ?( ?( u! O; P
, N2 ?1 m8 p; {( c- }「Omakase Sashimi」的生魚片真的都很新鮮，不過，US$35 也不算便宜，而且，光吃這一盤也吃不飽（只好多喝茶囉，反正茶水不用錢）。. W2 B( _9 u& e: {, e! F; u8 o
, {& W$ @- A. [4 X「Combination Dinner」（綜合晚餐套餐，US$15.00）。套餐可任選二種主菜，選擇包括：醬烤牛肉、雞肉、鮭魚、天婦羅、生魚片、煎餃。相較之下，套餐就顯得物超所值，有沙拉、味噌湯、白飯、二道主菜（生魚片、醬烤牛肉）。一碗白飯吃完了，侍者會問你還要再添飯嗎？（免費的），奇怪的是，菜單上寫著：若要額外加芥茉、醃薑片、醬汁，都要收 US$0.50。呵呵，只有白飯可無限回添，記得多吃兩碗喔！
8 a% [+ Y) s, r
x" C8 E: f p& z2 V4 H5 N
9 T5 o) h. X& b+ s E2 j; R
3 v. Q5 T- E C( K1 w2 P, l9 w7 E' ?套餐的六片鮪魚生魚片，跟「Omakase Sashimi」的鮪魚吃起來似乎沒有等級的不同，因此算是撿到的好貨。可惜的是，牛肉烤得好老（我可是點 Medium 熟度的），要咬好久才吞得下去。味噌湯乏善足陳，沙拉醬的口感則在水準之下。
& M! Y! D' p4 i5 b" T/ W* p" h - B( I# {+ O* q/ r
聽說「Sushi Kuni」的客人八成以上都是回籠客戶，可見其是有口啤的。不過，美美這次去，並沒有留下特別深刻的印象，跑這麼遠去吃一頓有點不合經濟效益。而且，「Sushi Kuni」強調的小店面以便照應好每個客人（因此，連洗手間也是小小的），卻也成為它的致命傷：不能容納太多客人，所以客人常常要排隊；空間太小，用餐的隱私權與氣氛略差。
, S" ?$ ~2 K8 n% Q2 h8 {6 t- r/ a % r9 h) N$ e$ y( b) B9 d
不過，美美覺得「Sushi Kuni」還在水準之上，生魚片十分新鮮。晚餐價位偏高，下次得再挑個午餐時間回去試試，看看特價午餐是否比較物超所值。整體而言，我給 Sushi Kuni「八片半鮪魚肚生魚片」的推薦。, B8 K2 p) k# g: L1 s
" H" s4 K9 } P) O9 x( E. @
" n8 W2 r. A$ U2 J - Z/ m5 X3 B1 H% F
; [& [2 g+ i( J" G- ?
Sushi Kuni（壽司國）8 [7 x7 W7 P; @
地址：10211 S De Anza Blvd., Cupertino, CA95014, m! _6 M2 R4 |1 L! j- V7 V- K
電話：(408) 257-5864
0 g1 _5 _' D5 r+ c2 G& q
+ W6 z$ N) p! ` # s! i0 a% O% w! _: |" @7 i
8 U4 y5 T& ^& D 3 {2 k q7 S' \* Q- M9 o1 s1 @9 X
1 U( O/ n0 @# A" U3 c5 F( i! a
5 C4 [3 N ^2 d0 O. }[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-6 01:48 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡