* ~" r. G5 D9 E9 |2 m) Z, w) z2006 年 12 月 5 日( r* T4 b; i% E
0 W2 G' _/ P X- l0 R5 }
6 `# c" ?0 k- Z; g. m# o8 t! i從美美開始寫第一間日本料理店的報導（Sushi Tomo），或有人詢問 值得推薦的灣區日本料理店 時，hotddt (David)就極力推薦「壽司國（Sushi Kuni）」。; `$ Z1 e M& }6 @; U; d) {
2 C) ]4 B4 L2 K8 n* T1 X
9 X; L" g6 ?# p
5 E2 v$ ^& l5 I/ b想必「Sushi Kuni」必有其過人之處，美美早就把「Sushi Kuni」列入「To Do List」內，只是一直抽不出空，大老遠跑一趟路只為吃一頓飯。這週剛考完期末考，學期已結束，終於找到機會慶祝短暫的寒假，怎能不去造訪一下「Sushi Kuni」呢！9 m5 @8 h4 S& t+ {7 \0 O8 U0 J
* c/ Q8 T+ r% a$ g. V9 U已有十餘年歷史的「Sushi Kuni」位在一間獨棟的小屋子，屋前種些日本竹，十分雅緻。招牌上大辣辣的三個漢字「壽司國」，反倒是英文「Sushi Kuni」小小的，像是點綴，難怪它的菜單上，也諸多漢字，比如「燒鳥」，美美還以為是烤鴿子呢！
3 |/ ~8 T9 J" {- B1 N5 G
4 t2 Z; }+ R3 w8 ~4 X4 C那麼多漢字，是不是很有中國風呢？No。老闆是日本人，服務生也是，客人中有一半是日本人，一半是西方人。美美差不多晚上八點鐘到，人來人去，整個餐廳都還維持著八分滿。不過，店面真的很小，各桌間的空間明顯不足，走路都要閃身而過，隔桌的談話內容，輕易就鑽進不想偷聽的耳朵。
$ c" B. Y6 _9 |( a' j6 H
2 E3 ?$ C* L$ }: p# e9 T
! S# v; c* {+ z/ L4 C
h8 U) u# K" b+ S2 U0 I據說，小格局的餐廳是老闆特意設計的，因為老闆認為大部份日本料理店都太大間了，無法有效地關照到每一位客人。
7 z+ }% k+ X& G. d5 i& P8 S% n6 \ j8 R1 {0 v* U/ F
「Sushi Kuni」菜單的選擇有限，不過，反正它們出名的是壽司和生魚片，這些東西，是不需要什麼特別花樣的。
. I6 ]6 }& h+ q* v1 [$ G1 e . r$ D! ]8 T+ G7 {$ A% U
「Sushi Kuni」的價位還算合理，不過，因為是在 Cupertino，美美期待價格應該更低一些，因此覺得「Sushi Kuni」的價位還是偏高。9 r1 u( m% K! u k
7 ^% r7 U- W% A l, ^+ w
「Toro Nigiri」（鮪魚肚握壽司，US$10.00）。美美感覺不錯的餐廳，若有看到 Toro、心情又特好（想花錢）的時候，就會點來試試。鮪魚肚是最肥嫩的部位，最好吃的生魚片部位。% ~1 i! L1 n% s8 A& t: n5 r: w
. Q$ R& O; _% ]9 E 6 w- G3 x9 o# c) l! s# t$ z' N
$ y( ^2 ]( y2 p* M8 H) W
Toro 的顏色白白的，是因為脂肪較多的原故。所以，入口即溶，幾乎不用咀嚼，讓味蕾直接感受最鮮嫩的挑逗。真是太好吃了∼人間極品，生魚片中的勞斯萊斯！如果不要算計著吃一口就要 US$5.00，幸福的體現也不過如此。可惜的是，好像有淋上些許的檸檬汁在上頭，吃起來味道就多出一道層次，有點畫蛇添足。
! u3 W, Z& ^& W% ]( l2 m7 f8 h
1 `% z! [4 K% Q' q3 [0 [" J「Omakase Sashimi」（主廚精選生魚片，US$35.00）。本來以為 Omakase 的意思是套餐，其實就只有這一盤生魚片，其它什麼都沒有！沒有白飯、沒有沙拉、也沒有附湯。
2 n# l) q3 E1 ?. f
" I( J2 o* g6 s8 {
6 M1 J) F' H! v: o/ D. g6 y % i8 w' J6 J: O. K! g
美美沒吃過像這樣整隻的「Spanish Mackerel」，十分特別。這種魚的油質不少，十分順口，但肉質較為堅韌，十分新鮮，吃起來一點魚腥味都沒有，反倒十分甜美。偶一嚐之，頗有驚為天人之感，但這種肉質，畢竟不如鮭魚、鮪魚來得經典。「White Tuna」也很特別，外皮烤熟，內裏還是生魚片，口味很獨特。% _- l# U7 l7 j, a; _) h6 A
' d) N' m( T3 C% o6 K6 o/ ]「Omakase Sashimi」的生魚片真的都很新鮮，不過，US$35 也不算便宜，而且，光吃這一盤也吃不飽（只好多喝茶囉，反正茶水不用錢）。
3 G. o9 J w# q1 V$ c* x : p- |& p, i; ]9 V! V
「Combination Dinner」（綜合晚餐套餐，US$15.00）。套餐可任選二種主菜，選擇包括：醬烤牛肉、雞肉、鮭魚、天婦羅、生魚片、煎餃。相較之下，套餐就顯得物超所值，有沙拉、味噌湯、白飯、二道主菜（生魚片、醬烤牛肉）。一碗白飯吃完了，侍者會問你還要再添飯嗎？（免費的），奇怪的是，菜單上寫著：若要額外加芥茉、醃薑片、醬汁，都要收 US$0.50。呵呵，只有白飯可無限回添，記得多吃兩碗喔！
5 { r8 q u7 f( h& s
" H4 p4 F% w: p1 t6 J
% b8 `' v/ k" W* z: u. h, R 5 Y* r( N, P8 H3 ?8 w2 ^2 U8 o
套餐的六片鮪魚生魚片，跟「Omakase Sashimi」的鮪魚吃起來似乎沒有等級的不同，因此算是撿到的好貨。可惜的是，牛肉烤得好老（我可是點 Medium 熟度的），要咬好久才吞得下去。味噌湯乏善足陳，沙拉醬的口感則在水準之下。
, S# U/ b+ M" Q# q7 j3 {) X & G4 F7 P3 l U. O# U$ S1 ~' i
聽說「Sushi Kuni」的客人八成以上都是回籠客戶，可見其是有口啤的。不過，美美這次去，並沒有留下特別深刻的印象，跑這麼遠去吃一頓有點不合經濟效益。而且，「Sushi Kuni」強調的小店面以便照應好每個客人（因此，連洗手間也是小小的），卻也成為它的致命傷：不能容納太多客人，所以客人常常要排隊；空間太小，用餐的隱私權與氣氛略差。. F8 i- w S; H) M% D k
K3 P6 I3 C, c8 F3 {6 h4 C
不過，美美覺得「Sushi Kuni」還在水準之上，生魚片十分新鮮。晚餐價位偏高，下次得再挑個午餐時間回去試試，看看特價午餐是否比較物超所值。整體而言，我給 Sushi Kuni「八片半鮪魚肚生魚片」的推薦。8 e( `2 k- C2 g* k% s% V$ Y
, O- p `. }: S
7 d, j0 e9 _- r A" q
; C* Z/ B& s& r8 k* R$ Z, S 2 }- J' C0 q! p6 }
Sushi Kuni（壽司國）
9 k( o/ ~1 O+ N8 X0 j地址：10211 S De Anza Blvd., Cupertino, CA950146 l7 z7 J0 w: ?1 Q% B% V
電話：(408) 257-5864
" m1 S1 f' u5 g9 a6 e( x
+ s5 g |& V# O; s8 S
1 y$ ?1 y8 K- X1 I) B7 y
% v7 r/ w; N5 X+ ?; a! r
9 u! I! ?2 E6 B$ T
R. Z# B9 d0 x# _' n7 N, T2 K# ?( @, A$ d$ R$ X7 T3 g: H
[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-6 01:48 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡