( c$ s+ m. k% s. K
2006 年 11 月 24 日2 t$ E+ {' R7 n/ N! v
( {7 b. M- } r4 O4 }" R; R
, N1 Q, H O( d) P
得知名滿天下（號稱全球超過七百家分店，在台灣也有分店）的「內蒙古小肥羊」終於在灣區開了分店，這兩天天氣突然變冷，讓人忍不住想向「小肥羊」奔去，看看是名符其實，還是名過其實。# Z. f \1 Q6 g: O) x* H( ~+ c1 [
. {% f& G7 W4 n- V8 i# Q
9 C) Y3 o. y0 H# c) i
2 B# |- E( r: L" }因為「內蒙古小肥羊」在灣區 Union City 分店今年八月底才開幕，近兩天的天氣又冷，星期五晚的小週末夜加上感恩節剛過的連續假日，恐會一位難求。為求保險起見，先打個電話預約吧：抱歉，本店不接受五人以下的訂位。; M {+ L0 N; ?7 W' u6 t2 f
6 d t, ]; F% }* o/ I Y; o/ ~- w大部份不接受預約的店家，都是因為生意太好。心裏有個底，就乖乖早點去排隊吧。果然，美美約六點半過後到，「內蒙古小肥羊」早已強強滾，好不容易擠進登記櫃台，小姐親切地告訴我們大概等半小時即可。0 b& Z' T+ ?* t; g5 M
3 ^. w; D; n3 X7 ?0 x9 S
; N! [/ ^2 L; X- C0 y" S( B
+ _4 M, e/ c D1 _" @「內蒙古小肥羊」的店面頗大，有點像是吃到飽的餐廳，原址是另一家中國餐廳。雖然店面不小，但等候的客人實在太多，天氣又冷，大家擠在門口處，活像在下水餃。門外有兩台瓦斯暖氣，讓在外頭等候還不至太冷。不過，一寸光陰一寸金，在半小時的等候時間，不妨順道到才幾步路的「永和超市」買些青菜水果帶回家、或「生計麵包店」買些台灣口味的麵包。
0 w- o$ Z4 a/ y' P6 T; A. L9 A
/ k8 o0 w. ?/ i1 r, ?4 J: k! O「內蒙古小肥羊」鍋底每人 US$3.50，雖然上次在「鮮嫩羊小肥羊」被麻辣鍋辣到，但反正可以免費加鍋底，美美還是決定點「滋補駌鴦鍋」來試試。" ?, C7 U. o {1 h' J6 R; k- Z( l* r
. P) E/ K( }2 h: E4 V4 W4 `0 B
$ }/ O6 _9 J; t& _6 l3 _ # t# t* _& R, L
駌鴦鍋一上桌，雖然色澤不如「鮮嫩羊小肥羊」的鮮豔，但看起來也挺動人的。仍不免懷疑，會不會是生意太好，有稀釋湯底之嫌？因為「內蒙古小肥羊」以其獨特的火鍋湯頭著稱：「不蘸小料涮羊肉」、「久涮湯不淡、肉不老」，亦即只要涮過的火鍋料，毋須再加任何佐料，即可食用。因此，在未加任何火鍋料之前，美美當然要先試試這紅白兩色的湯頭如何。; l- m. w' L, @1 H5 [0 i" N/ {7 ^
% N3 W% V! u% Z) p. }; r- j% ]
滋補清湯：雖然色澤清淡，初嚐第一口，十分甘甜且清爽，但餘韻極強，各種中藥的香氣，慢慢在味蕾擴散開來，十分內斂。滋補麻辣底：竟然不是很辣（太好了），辣味比較偏向胡椒鹽、而非辣椒的辣，剛好是美美能接受、又覺得頗佳的辣度。
- N g; f! z5 I! @! y8 ~+ V / K5 }1 x8 D# x5 Y
「精選羊肉」（US$5.50）。「內蒙古小肥羊」的火鍋料比較大盤，感覺很實在。
6 e/ s! y7 c6 B- a1 O& J! Q& F
$ k0 ^. s; Q0 @. n# \
2 H3 a5 S# Y! ?0 `! n9 \4 }5 ? ?
5 {) F) v% ^$ m& s
「極品羊肉」（US$5.95）。這一盤的滋味勝過前一盤，光看白色肥油佈滿肉片，就知道「羊肉是肥的好吃」。將羊肉片放在杓內放入熱湯中輕輕涮一下，又熱又鮮∼人間美味，極品享受。; F2 g! }+ \: o( x* i; |
# Q8 a7 L J0 _& |0 z5 j/ k
5 Z$ p) g# ~4 Q) M' M 0 a( ^, f! ?: @
其它火鍋料就不用浪費篇幅介紹，點一些自己愛吃的火鍋料吧。值得嘉獎一番的是它們的「茼蒿」很正常，有很多的綠葉子，跟前兩次在「鮮嫩羊小肥羊」與「鄉味小肥羊」吃到好像只剩菜莖、而無菜葉的茼蒿真不可同日而語。
2 n) |; ~6 V& g) K
3 @, _1 g( ^, J! E2 c" q
$ w8 I Z5 V+ I+ ~ m
1 M/ W s9 x3 p3 b! `; v- ?0 V
「內蒙泡菜」（US$3.95）。是用高麗菜做成的泡菜，雖然很辣，但口感超好（又脆又鮮），比起韓國泡菜（白菜做的，通常又辣又酸）出色許多∼大力推薦。& s- a1 j M1 J+ X6 q- [
6 ?0 j5 r% K9 Y* J, ?- O" \- F) Y
' P! D+ U0 _! H3 {, z1 m9 k
) O @; t1 o! ^5 W- A' W「蒙古肉餅」（US$6.95）。光憑這一盤饀餅，美美一定給它十顆星的推薦。現煎的，熱騰騰的，餅皮又酥又有嚼勁，牛肉內饀也很實在，讓人忍不住一片接一片。份量頗大，物超所值。5 r4 [; o/ T- `* C2 I+ O' K$ k
- D7 D* I, u. O/ c0 }$ [: p: ^
1 A8 V, o2 A* o; p( q
/ _' ? j* Q/ [因為客人太多，服務生顯得人手不足，但侍者的服務態度超好，忙亂中仍笑臉以待，有求必應，還會主動詢問是否滿意、有否需要其它。整個店從櫃台登記小姐、帶位經理、各桌服務生，每個人的服務態度都無可挑剔，美美很少遇到整間店的服務水準這麼整齊的中國餐廳。如果硬要挑剔，就是太人聲鼎沸了，跟在茶樓飲茶一樣吵鬧！話說回來，誰不是三五好友去吃火鍋，熱湯下肚，哪有不提高音量談天說地一番的呢！) d/ M w* e8 K8 H
: I/ u% F. E+ M+ H7 h8 l! [3 c
「內蒙古小肥羊」的湯底，初嚐覺得味道不算太濃郁，愛喝湯的美美多喝了兩杯，回家後，中藥香濃的餘韻在口中久久不散。還有，千萬不要穿毛料的衣服去，否則回家後，整件衣服都會燻上濃濃的中藥味（頭髮也是 !）。
$ F* b! K- m& e$ H5 q. a8 m ) v# P' m" d0 M7 ]
到「內蒙古小肥羊」用餐的，幾乎全是老中，可見其道地。整體的口感，比「鮮嫩羊小肥羊」與「鄉味小肥羊」都高出一段。除了湯底和肥羊肉片是人間美味外，一些特色小吃也是令人驚豔。但價位也不低，一個人約 US$20 ~ US$30。整體而言，我給內蒙古小肥羊「九片半極品羊肉」的推薦。5 z4 V0 c6 N3 c* p. d" i
3 | h$ x# z9 m* J( H% q4 B
* x2 M9 A! ~- G* Y
, ^! G0 w- m- k, i0 I5 \$ k: |6 j
6 s8 W/ r4 v( w6 X u蒙古小肥羊（Little Sheep Mongolia Hot Pot）
# i& _: b9 Y! X+ q: h地址：34396 Alvarado Niles Road, Union City, CA94587
5 v; J4 Z; Z3 q. m) o電話：(510) 675-9919
, V: x `6 i8 G7 z0 Y網站：http://www.xfy.cn/+ i( f" C y! _; J3 x5 @" z. l2 u
, J" e$ w: M0 y, ~2 N& U
+ G" ~9 n& C, q. D% l/ a
( M* S6 m( ~$ q6 |3 \# N
( E$ t: W5 T* e1 [
. `$ c, Z# S W
+ K& C: ?$ N" O[ 本帖最後由 美美 於 2006-11-25 10:44 AM 編輯 ] |
|
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
灣區舊金山教車教練
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
