`8 h' m/ R* t2006 年 10 月 7 日
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& |5 U: I# f! a) [! U( Z* k" v+ |中秋節這種年度大節慶，不管多忙，總是得抽空找個時間辦個家庭聚餐。大家都很忙，不想跑太遠，因為只有美美去過「聚寶樓」，家人也很想試試「聚寶樓」的菜色如何，所以決定再去吃一回。; k4 T* _5 R5 e4 i$ e% ]1 g
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1 A; Z- c6 t/ E: u/ @星期六的晚餐，「聚寶樓」約有七、八成的用餐客人，且主要是以老美為主。「聚寶樓」的內部裝潢很講究，看起來十分典雅，全部餐桌都鋪上白色餐巾，一副高雅西餐廳的模樣，完全沒有一般中國餐廳環境總是較次一等的感覺，難怪能網羅老美客人。
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老闆很和氣，親自在門口當招待迎賓，讓人受寵若驚。因為我們有先訂位，且可能是今晚最大桌的客人，所以就被引到另外獨立的房間用餐。
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服務生跟我們推薦「佳偶天成宴（Everlasting，足十位用）」的宴會套餐。這份套餐定價 US$498，但十月份特價 US$298。看到這種價位，等服務生一走，我們大家都咋舌，一致決定另外點菜。呵呵，天啊，這太奢華了吧！% z2 C6 m |6 j6 `- ]
6 H8 {! n% e* R4 g/ _5 M6 Y( ?看了一下單點與宴會套餐的價差不多，我們決定還是點套餐比較單純。最後決定點「北京鴨龍蝦宴（Peking Duck & Lobster Dinner，足六位用，US$168）」。: J4 M w/ q \% w5 c% }
6 o1 w* `+ O7 ?% l1 r S開胃菜：「聚寶小拼盤」，包括：海哲皮、滷牛鍵、燻豬腳。海哲皮又粗又長，跟以前吃的不太一樣，吃起來有點像在吃塑膠繩。滷牛鍵吃有點太甜。燻豬腳算這道冷盤中最好吃的。 r# a* q3 Y5 T. P% Z0 h. n
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湯品：「龍鳳雙喜翅」。吃起來雖然很平凡，但很適合當餐前的湯品，清淡的口感，才不會搶掉主菜的風采。呵呵，吃「魚翅」好像會被衛道人士攻擊，美美只喝了一小碗啦。
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「北京片皮鴨」。鴨肉是皮帶肉一起上來的，旁邊搭配的刈包很香軟，十分難得。片皮鴨帶一層肥油，雖然略嫌太肥，但整體而言，還是可圈可點，成了今晚最熱門的一道菜。
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3 O. b; `0 w7 T9 w4 P& e「蜜汁甜豆牛柳丁」。脆綠的甜豆、切塊的沙朗牛排肉、再配上一點紅甜椒丁，口味十分清爽。
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「蒜耳蒸龍蝦」。鮮美的大龍蝦，肉質吃起來很有彈性，清蒸時加上蒜末與香蔥，整道菜就一個鮮字可以形容。% z. a3 _/ e$ {2 `# ~
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「椒鹽銀鱈魚」。我覺得鱈魚最好是清蒸，才能突顯它鮮嫩的肉質，用油炸的似乎有點浪費。炸得酥脆的鱈魚塊，撒上些辣椒顆粒，既不會太辣也不會太油膩。" T2 \9 P4 n9 P; i. ~. H6 i* Z( e
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, [7 W! }3 [9 ~1 i3 B「瑤柱蛋白炒飯」。我們一直等不到炒飯，原來美國人除了習慣先喝湯，還會把飯放到最後一道。吃到最後一道，都已經吃得差不多了，才出來這道吃粗飽的炒飯，當然無法得到青睞。下次如果去，應該請它們先上這道炒飯比較合適吧！整盤炒飯看起來很優雅，吃起來的口感也頗有輕描淡寫的風格，但米是那種粒粒皆分明的美國長米，對喜歡吃Ｑ米的台灣人而言，較難討喜。5 R6 ^ z. {; L. N4 U" B0 s9 u
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7 D9 `+ c2 x! [" s( k甜點：「焦糖布丁」。美美無法抗拒好吃的甜點，像這道就是。最上面是一層薄薄且酥炸的焦糖，下面的布丁又香醇又濃郁，點綴著鮮綠的薄荷心葉，不但賣相好，連口感也是一流。
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9 P8 @6 C/ P, X- K今天應算是美美第二次以報導美食的心態光顧「聚寶樓」，也許因為點的是宴會餐，品質與口感都讓人回味無窮。而且這次是來用晚餐，雖然有七、八成客人，但整間餐廳仍顯得寧靜且悠閒，跟一般鬧哄哄的中餐館簡直算是天嚷之別，感覺像是去西餐廳吃中餐。, _) P5 x, s5 L/ V0 i" A# a. P
! I' C4 [1 n9 h+ ~1 h* T「聚寶樓」的宴會餐價格偏高，但若考慮用餐環境、食材品質與做工，它們的餐點確實有這個價值。「聚寶樓」宴會餐的每一道菜色，吃起來都是清爽不油膩型的，跟一般餐廳以重調味料取勝大不相同，十分值得推薦。它們的每道菜色表現都很均衡，不過，每道菜的份量都不算多。若單以菜色而論，美美很想給它九顆星。但考慮它的高價位（但這兒是 Palo Alto 呀），只能偶一嚐之，想成為「聚寶樓」的常客恐怕不容易吧。不過，話說回來，如果要招待上賓，而價位不是主要考慮因素的話，「聚寶樓」倒很值得推薦。整體而言，這次我給聚寶樓「八套半宴會餐」的推薦。
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聚寶樓 (Tai-Pan Restaurant)
4 ~6 h, H, u& Z+ t# r住址：560 Waverley Street, Palo Alto, CA94301 9 \4 f8 Q$ G0 d) V# K; f8 }
電話：(650) 329-9168; h* o. @5 P' b; ^. N; E
網站：http://www.taipanpaloalto.com/
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