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2006 年 9 月 15 日
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造訪「山景茗園」這個茶莊堪稱奇遇，是美美在 Mountain View 之 Castro Street 拓展版圖的一個大驚奇。
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/ c5 X# w/ m' J$ F星期五晚間美美在「Sono Sushi」吃飽後，信步要走回停車場，剛好經過這一家茶莊，美美可有可無地閒逛進去，覺得東西看起還算順眼，就多停留了一會。
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「山景茗園」除了賣茶、茶具外，也賣一些古董、小飾品、畫作，也有一些水晶、珠寶等，都是中國風格的。應該全是大陸貨吧，台灣貨完全失去競爭力。) @4 L, ]# u0 b4 C' @% U6 F
( m$ m/ u+ J$ i我閒逛了一圈後，目光停留在普洱茶磚、茶餅的貨架上，老闆和另一名客人也正好在談論普洱茶。老闆問我愛不愛喝普洱茶，我老實地回答：普洱茶有點霉味，我不喜歡。誰知老闆和另一名客人異口同聲地說：那是因為妳喝到不好的普洱茶，真正上好的普洱茶絕不會有霉味！我不置可否，但不相信的神情全寫在臉上。這時客人不多，老闆並不忙碌，一直堅持要泡普洱茶讓我試喝。
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/ Z K7 z3 }; h+ u% l) g; F4 {老闆姓簡，也是台灣人，來美國留學後，在高科技業服務過一陣子，後來覺得高處不勝寒就退了下來，開始做起小生意。他開這間茶莊也不一定要賺錢，和朋友泡泡茶、聊聊天，日子過得去、歡歡喜喜最重要。
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老闆說，1962 年份的普洱，40 餘年的普洱喝起來就很順。於是，老闆娘開始燒水、整理茶具，準備泡茶讓美美試喝。+ W$ s+ t/ a1 d, N! @ n6 R4 y
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8 k9 l( E: G2 W/ s; J. v其實美美挺愛喝茶的，但美美只喜歡清淡的茶種，如：文山包種茶。而且，美美不愛喝水（除了清早起床後的第一杯白開水），白天一定得喝茶。老闆大概也看出美美是個潛力十足的客戶，十分積極，招待得很殷勤。6 o/ E1 t" K h7 d' w3 ]. L
: L5 i8 L6 u+ G" [, }! J1962 年的普洱，泡起來的色澤是虎砶色，喝起來真的一點霉味也沒有！香氣雖不足，但十分溫馴，入口柔順。果然和美美以前喝過的普洱茶不同。) M Z" r: b4 ]
7 U6 D. G; v% X$ y4 }泡茶的茶桌在大門旁，因此吸引了不少客人。茶桌旁有一牌子寫著「Tea Tasting, US$10 per Tea.」，老闆說這是用來嚇退純粹想試喝的旁觀者。我們一面品茗，一面談天論地，老闆十分健談，人又豪爽，實是不可多得的生意人。話匣子一打開，老闆開始天南地北地介紹起他的茶經。1 ?3 d/ t5 F" v6 q. v3 n+ Y+ s
" V7 C% N) L/ m老闆愈說愈高興，每種茶在他眼裏都各有千秋，各有其獨特之處。旁徵博引，不斷說：「喔，那妳一定得試試 XX 茶」。盛情難卻，美美一連試了好幾種茶：1962 年的普洱、龍井、茅峰、鐵觀音、東方美人、台灣大禹嶺茶等。
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- q' u" O n, J1 h( l# a美美來美國後，鮮少深夜還在外遊盪。它們店的營業時間只到九點，美美一直推說得回家了，老闆卻熱情地說：這兒治安很好，不用擔心安全問題。他最近剛進了一批 1949 年份的普洱茶，他本人都還沒試過，十分期待，希望能和美美一起品嚐。美美實在忍不住好奇心，想一睹「1949 年份普洱」的風貌。' K2 h1 P0 B! @2 ^$ G0 d5 H5 l5 t6 b
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老闆說去年有個客人試喝過這種茶，形容「舌頭會跳動」。他還說有一個人去年跟他買光了 1949 年份普洱，接著就上網以「一盎司 US$400」的天價上網拍賣。在在都讓美美滿心期待。今年終於又找到貨源，也是我們今日有緣得見 1949 年普洱的原因。
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: t& }7 `; H6 C1949 年普洱茶在美美屏氣凝神的期待下登場。好大一塊茶磚，因年份久遠，包裝已重新包裝過。一杯熱茶送到美美面前，美美全神貫注地品嚐：嗯，的確不錯，但美美的舌頭並沒有跳動咧。 美美實在喝不出來 1949 年普洱與 1962 年普洱的不同，二種茶都算得上年份久遠，都十分順喉，甘甜有層次。' \1 F Z2 n/ i. k% y
- `+ J8 ^( ~ G' U: c. {快子夜 12 點，老闆說：以「般若甘露」為今日畫上完美句點。「般若甘露」是佛生地的茶種，每年產量僅百餘磅，都在產地拍賣，不會單獨流入市面。他係透過關係才拿到一點，售價是每磅 US$1,000。- [9 k9 l& `) [1 I, Q. G
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老闆說「般若甘露」有鎮靜安神的效果，耐得起久泡。幾片茶葉就可以沖泡數十回，也可泡上好幾天，最後的渣還可以加水去煮，仍十分甘甜。有律師跟他買過此茶，據說那位用腦過度的律師，從來不曾安眠過，第一次試喝「般若甘露」後開車回家的路上，就昏昏欲睡。過幾天就托人來買了「般若甘露」回去。; [1 |/ ?# `. M
" h4 [( `0 |3 }9 K若不親眼看老闆泡茶，會以為「般若甘露」是調味茶，帶點甘草與酸梅的香氣，喝起來竟然是甜甜的！十分順口，美美不好意思喝太多，只喝了二杯。這種謎樣的「般若甘露」，淺嚐即可，美美可不想迷上這種奢侈品。而且，萍水相逢，有幸喝到兩杯，已是人生一大樂事，夫復可求。9 R" c+ }! [) V+ ?5 G
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美美今天試喝了約十種茶，每種都十分有特色，是美美這輩子連續品過最多種茶的記錄。本來只打算閒逛一下的，沒想到一待就是三個多小時，老闆的好客與健談，可見一斑。/ `) j& h* q. S4 A
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雖然喝了十種茶，但整晚美美都沒開口問價錢，老闆也不因此而有慍色。呵呵，有人說一問價格就表示買不起，美美這種泰然自若連喝十種茶而不動聲色的人（因為美美從頭就打算不買），才是值得放長線慢慢釣的大尾魚。- @* T6 W& G0 F0 l7 {! E) f
; ?- O. @! E _% ]8 w喝完「般若甘露」步出「山景茗園」時，已超過子夜 12 點。Castro Street 上的夜店正熱鬧滾滾，路上行人亦不少。原來 Mountain View 的 Downtown 的夜晚是愈夜愈美麗。今天美美在「山景茗園」的品茗記真是太奇特了，也許美美該下點功夫好好研究一下我們的國萃：茶葉。
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附記：普洱號稱「可以喝的古董」，有年份的價格肯定不菲，建議入門者不要迷信年份，五年的普洱也不錯喝。其實茶葉也算是藝術品，端看個人品味，價格嘛，跟藝術品一樣，不會有公訂價。而且，藝術品是無價的，請小心選購。
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2 V* P% h4 A; D5 ~, X! h7 K; e山景茗園 (Mountain View Tea Village & Gallery)
+ W. o# {1 F% s, a: T& f, J電話：(650) 988-1939
p- u3 E, |& v" k; W) z/ ~9 R6 m地址：275 Castro Street, Mountain View, CA94041. s1 ]3 |% R4 W. d ^6 l* x
網站：http://www.mvteavillage.com. R3 e4 e) c5 \7 }+ t4 G/ F
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7 J' C' r2 A3 h# U0 S{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。- z8 R' N- N- t w$ ~* g8 t% S, K2 e
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-4 10:10 PM 編輯 ] |
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