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作者: 美美
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鴻盛園 (Wang's Chinese Restaurant) @ Palo A

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美美 發表於 2006-9-11 23:06:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 6461|回覆: 1
  
) R! i/ ~0 H) d/ Y! c# y2006 年 9 月 10 日
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- v5 g# n0 Z& Q4 D7 Q$ _# _( }常常在 El Camino Real 路上來來回回,從來沒注意到有一家「鴻盛園」餐廳。低矮的建築,頗難引人注意,還會誤以為是還沒蓋好的建築工地呢。) K2 L5 M6 N! U, P
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; F* Z( q) e) u% X4 k1 Q: s! g5 X$ u: G是美美眼尖才發現「鴻盛園」的嗎?喔,非也,是因為它們挨家挨戶發廣告單,美美看到廣告單才知道的。美美一直極力想發掘一些離家近又好吃且價位合理、且有外送服務的餐廳,有新餐廳出現,當然得給它一個機會。6 s  V' n. u) Q4 a) b# l
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第一次收到廣告單是半年前,美美就試了它們的外送,覺得口味太重了,差點沒被鹹死。以為廚師可能剛好跟老婆吵架。後來又試了一次外送,還是好鹹,決定列入拒往戶。前幾天,又收到它們的廣告單,看在它們這麼勤勉的份上,決定再給「鴻盛園」一次機會:憑外送的水準來評斷一家餐廳是不夠客觀,美美決定親自登門訪察一番。
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不起眼的外觀,但一進入屋內,頓時景象一新:裝潢得頗有高級餐廳的水準,有精緻的屏風,還有一個圓形的月門,柔和的燈光,稀疏的用餐客人,氣氛十足,很像回事。
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因為對它們先前外送的菜色不甚喜歡,美美決定試試不同的菜色比較保險。但因為愛吃的菜色就那幾種,菜單翻了又翻,實在挑不出想點的菜。我請服務生推薦,但那位服務生顯然是剛來的(因為他連有沒有賣北平烤鴨都不知道!),只好請出另一位,但那位老鳥服務生竟然跟美美說:沒有特別的,都在菜單上!妳自己看。
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& w" @! b( r6 X* {我咧,以為美美不識字呀?我就是無法決定,才想試試你們推薦的菜色。我又問了一次,他還是堅持:都在菜單上呀!
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9 B: ~6 P4 \* D+ E+ V" L美美第一次遇到不會跟客人推薦菜色的餐廳!有些餐廳的服務生,雖然一看就知道訓練不足,推薦技巧有夠拙劣的,但至少很努力在推薦,沒有功勞也有苦勞。可是,「鴻盛園」竟然連推薦都懶咧∼(先扣一分)。+ e) O; S& ^/ I8 n5 ]
  
- ^+ T: Z0 ~4 Z& }! d( s8 u美美只好自力救濟,勉強點了三道菜。等了約十來分鐘,第一道菜才慢條斯理地被端上桌。
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  t3 v2 b2 I& {「炒雞鬆」(US$8.95)。美美很偏愛這種用生菜葉包著的菜色,不過,這道雞鬆跟美美以前吃過的有點不一樣。通常雞鬆會有鬆脆的口感,來自於茡薺或炸米粉的口感。但這道雞鬆真的一點也不鬆,倒像是炒碎雞肉。若算是另有特色也說得過去,熱熱的雞鬆配上脆綠的葉片,清淡爽口。這算是吃過的菜色中唯一勉強及格的菜色。
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2 m; [: g2 M3 D  m6 s6 U% E「紅燒豆腐」(US$7.25)。真的很鹹,廚師如果不是又和老婆吵架,就是醬油剛好在「買一送一大特價」。吃了兩塊,就讓人覺得已超過一天的鹽份攝取量。我本來還期待是鮮豆腐油炸的,結果竟然是像在超市買來的油豆腐!, o5 D4 A2 n; @, ~
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! d6 G& ]9 E- A+ K+ j3 N# a3 Y真的很鹹。點完餐時,我還請服務生「能不能淡一點?」,但他連聽都沒聽到就匆匆走了,喂,客人話都還沒說完呢!(再扣一分。)# ?/ t5 E& F3 v2 S7 _7 H  Y
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「樟茶鴨」(US$10.95,半隻)。吃這種又焦又硬的鴨肉,簡直是對自己的一種懲罰,也是對鴨子的一種污辱。它們的樟茶鴨比「永和超市」不用錢的樟茶鴨(用 Coupon 換的)還要難吃。
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/ O5 e4 W3 O) F3 `+ c: W結果可想而知,除了「炒雞鬆」那一盤被吃完外,「紅燒豆腐」和「樟茶鴨」剩的都超過半盤以上。這種食之無味,棄之可惜的菜色,該美美天人交戰著「該打包回去?還是瀟灑地不帶走?」6 b$ _  m1 a6 t4 [8 b% f! D
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好啦,美美實在不想再浪費力氣寫「鴻盛園」的評語了。總結來說:除非餐廳都倒光了,再考慮它們吧;或是剛好走到它們門口,若不立刻吃東西就會出人命的時候,就吃吧!整體而言,我給鴻盛園「六份雞鬆」的不推薦
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鴻盛園 (Wang's Chinese Restaurant)
* a# H% y: x' _9 h6 w4 b' }地址:2209 El Camino Real, Palo Alto, CA94306' }% j" Z' ~" u
電話:(650)  327-28883 h, f) A: Z0 G; j1 x9 q* ?' O0 w
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1 t0 z: O0 Z9 S! V; L8 ^6 h: I{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-4 09:37 PM 編輯 ]
hotddt 發表於 2006-9-12 10:54:52 | 顯示全部樓層
你這麼有耐心的人,第一次聽你把評比寫成這樣,想必這家店已經成為拒絕往來戶嚕!!
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