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2006 年 8 月 19 日) ^6 ^& W: G) A5 A) f! E: T" k1 K
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" {& H l n7 I- j0 l% d1 Z/ d' o報導了這麼多美食，當然不能少了美酒的陪襯。對於一個像美美這樣酒量不好，又挺愛喝酒的女子，最好的品酒方式就是參加「試飲會 (Tasting Bar)」。美美最常去試飲的店家是「K & L Wine Merchants」在 Redwood City 的分店。
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+ B3 `/ I6 V' Y位於 Redwood City 與 Atherton 之間的「K & L Wine Merchants」是一家專門販售葡萄酒的商店。聽說是因為那兒有錢人多，有品有閒，葡萄酒的市場當然不小。「K & L 」賣的酒從不全面打折（會有單品特價），因為它們的價格真的比較低。距離不遠的「Beltramo’s」則是在幾個大假日會全面 75%（12 瓶以上）。所以囉，若是要零買，就到 K & L，若是想買多一點，就等 Beltramo’s 打折吧。不過，二家雖都賣葡萄酒，但酒款還是大不同，得看個人口味囉。/ |$ L6 n$ F p5 M d3 G6 }
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K & L在 Redwood City 的分店每週六下午一點到四點，都會舉行「試飲會」。每週推出不同主題的葡萄酒，試飲的酒約十款，價格約 US$20。本來它們的試飲吧台小小一間，大家都擠成沙丁魚（因為加州規定試飲酒時，要有獨立的房間，不能拿著酒杯逛逛葡萄酒的陳列架）。前兩天終於打通幾面牆，把試飲吧台擴張一些。因為還來不及完工，看起來有點像違建的擺地攤。
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4 D8 L2 @$ @: k+ ^- A8 t本週試飲會的主題是「2003 年波爾多葡萄酒」，共試飲十款酒，價格為 US$20。美美一直很注意 2003 年份的紅酒，想要買一些來陳年。不過，聽說 2003 年雖是一個特別的年份，卻不是一個好年份，現在喝喝可以，陳年個十年也許可以，再久一點就難說了。
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言歸正傳，以下是美美今天試飲的十款酒的品酒筆記。8 f' G1 t- C7 [# P
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1. 2003 Smith Haut-Lafite Blanc, Pessac-Leognan (US$39.99)4 I. c4 [+ o8 u8 A5 X; X% D
這款是白酒，適合拿來當開胃酒。熱帶水果系的果香十分濃郁，入口輕盈，帶點微酸味。
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7 o- b: T ^- |' ^6 ~2. 2003 Clos Les Lunelles, Castillon (US$35.95), X) N5 q6 N* _% w9 d
黑莓系的果香明顯不足，丹寧味強，但尾勁出乎意料的輕柔。# m( }* |' Z K$ k q1 ?0 Y6 F; p3 o
% X" M* f6 [+ w, g& T3. 2003 Clos De L’Oratoire, St. Emilion (US$35.99)
7 k3 {! o/ Y" j7 \$ @隱隱淡淡的莓果香，入口輕淡，尾勁不強。
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4. 2003 Leonie, Graves (US$23.99)
, X* ^, s; t# N" ?2 P( k: u/ o( r) ~濃濃的櫻桃果香，酒體渾厚，後勁帶點奶油與橡木的味道。我覺得這款酒真是物超所值。9 m. c: G+ {7 l/ M4 W1 a8 d+ [1 Q
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5. 2003 Hauts de Pontet, Pauillac (US$21.99)7 M- e: g1 u: C1 u( E# s6 Q, G# X
果香也算濃厚，酒體較圓潤，帶點辣味。
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) P% a9 M& M0 Z( V+ D- `6 K/ L6. 2003 Prieure Lichine, Margaux (US$32.99)
" [8 S- \% `- v# b濃濃化不開的巧克力香，讓人感覺幸福，入口亦滿滿是巧克力香氣，後勁又圓又香。這是美美今天最讚賞的一款酒。+ E; a' s5 v5 L$ j5 N6 E K$ N
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7. 2003 Pichon Lalande, Pauillac (US$109.99)
7 t9 Y8 |5 U3 l4 `果香走莓系也帶巧克力香，入口輕快，酒體含蓄，後勁韻味十足。不過，一瓶賣 US$110 也太搶錢了吧。 * k5 |' o. ~5 f% E
& @( C9 i$ C8 a1 a* d, ~2 U F8. 2003 Lynch Bages, Pauillac (US$58.99)4 w; R- _/ K2 y
果香不遜前一款酒，入口圓滑，尾勁甘甜。
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9. 1996 Leoville Poyferre, St. Julien (US$79.99)5 @' F: M. C) {; R8 v N9 I3 D
今天都是 2003 年份的酒，突然冒出 1996 年份這個傳說中經典年份的酒。試飲前，美美本以為賺到了，試飲後，覺得它們有出清存貨之嫌：這款酒，並沒有陳年十年的實力，酒體已經開始走下坡路。果香帶點薄荷的腥味，入口已無丹寧的感覺，好像嚐不出任何愉悅的尾勁。% s2 _5 _+ y. S' G; w
0 u' X: w; o; v, O) s10. 2003 Chateau Guiraud, Sauternes (US$25.99) (375 ml), [' R) I( N6 S. }5 X
今天讓美美驚豔的酒款。美美一直很鍾愛「貴腐甜酒」。但 Sauternes 的價格不是貴得嚇死人，就是品質有天壤之別，能選擇的也十分有限。好喝的讓人心醉神迷，難喝的真的像在喝比例調得不好的糖水。4 q5 C$ _8 E2 H2 L$ A0 ~" A
這款酒是走檸檬系果香路線，嚐之甜而不膩，餘韻猶存，值得。% v8 \8 }3 d& }5 }7 a! y
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K& L Wine Merchants (Redwood City)
6 ]$ F. x H: u% Y8 N+ V) zAddress: 3005 El Camino Real, Redwood City, CA 94061
1 d8 v8 ^7 x x" G% r7 uTel: (650) 364-8544 3 |1 K% n& L6 T% R6 L9 _: D
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9 ?( L/ S8 T3 F% p0 ~: oK& L Wine Merchants (San Francisco). [; b5 r: l4 k' ~ u
Address: 638 4th Street, San Francisco, CA 94107
) Q$ c% z n; C6 ATel: (415) 896-1734 / w, L& @! c* q% t# O9 [$ f
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/ b7 H# R1 d2 m' I' X 強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂 4 O3 ?- b, k: t% b- e
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5 G5 e" l5 L; C) k+ K1 p U[ 本帖最後由 美美 於 2006-9-13 05:20 AM 編輯 ] |
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