泰式沙爹
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; d2 |; I* c/ S, V- a雞肉
+ z2 T+ y9 M- K7 q8 v花生醬1 B' ?5 c( {1 E2 Z- C/ O
蜂蜜
( `) X; [0 j7 v. e) z6 R9 u9 W* {椰浆
" h# j. J! U/ M# J, M# g( i9 B加哩# t8 b$ _+ B) p0 V7 P- v
辣椒粉# Y9 z4 k( p! P* |8 y& q: B& G
鹽* q. P5 \. e* ?6 {/ i( l% C" ^
醬油$ [/ R3 B5 }5 ` Q7 t, |
竹籤
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* b8 v9 z6 j8 j/ s) F0 ^雞肉切小塊 和所有的醬料去醃約一小時; L, {/ N7 s& i4 F/ s2 A2 l6 Q5 Z6 v
竹籤使用前先泡水三十分鐘 串雞肉時不要把肉擠在一起 比較容易熟
- S7 e/ `3 h: s" z. _Gas Grill 用中火 如果你是用charcoal grill 要時常翻面 因為醬料中的花升醬和蜂蜜很容易燒焦
2 }, n# b- O9 \3 J$ |" b約考十分鐘即可上菜
( f# L9 v; [& D t5 H, [/ g' a. m" O, Z( L) h! F
Allez Cuisine!!:agree: |