看到一根根白白胖胖的白玉米 就想起小時候最愛吃的烤玉米' D8 Z; |2 D, l3 b0 g7 S
今天晚上就在自家廚房擺起攤了 哈哈6 r4 _. y& e: x" `
" |% M% x7 R1 }6 L做法不難喔
8 Q$ n, n" ^6 ?/ D; x/ c3 m; c7 G) I( S5 N: l* X
調味醬做法:
`2 l7 e2 D3 K2 Z3 j3 H+ _醬油 3 大匙
/ b0 d+ `; k. s醬油膏 1 大匙 z* i" T3 R" R+ H
沙茶醬 3 大匙
7 p' g' ?- B+ \# \; R蔥蒜泥 半杯/ h' L U& {) V
白砂糖 2大匙
1 q1 t3 E/ S' F五香粉 八角粉 白糊椒粉 適量# I# h# B. Z5 m) y
水 1大匙
+ M: T; v& a! Y# H# s* M辣椒醬 依個人喜好添加3 R6 f) _" m1 R, G8 @, h& r
) w H- v( n5 a
先把粉狀類調味料跟水和醬油調勻化開
8 O8 |, }7 @0 t( r% g6 m. d最後再加入沙茶醬 醬才不會結塊或有沒化開的糖
6 R! N$ P v. ^1 o(這樣的量應該可以考10-12隻玉米)
) @- g: _! \2 j, I4 {6 V8 I/ P( s) s+ _1 e l. E6 x
烤玉米做法:
! d* h! b0 k2 l先把玉米燙7分熟 撈乾待涼一下# [( d" d }, S0 K3 j# \* k3 L! V
再分多次刷上調味醬 邊轉邊烤 烤到有點乾又香香的時候就可以了
9 p; a' g( t/ b8 a5 ?8 S1 n% @我是在家用烤盤烤的 那種直接架在熱源上就可以用的那種0 y9 w4 O; I$ w3 a
先用大火把整個烤盤燒熱 放下玉米5分鐘後轉中火# ]9 M/ G/ p/ A( }
烤盤太熱容易焦 醬汁也會黏得亂七八糟' p6 j$ P0 @& J9 Z
2 W7 k8 M& Y# w% \4 B/ y如果玉米品質好 真的可以烤出像台灣攤販賣的一樣喔 =) |
|
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
灣區舊金山教車教練
雅房分租日落區(sunser)及套房
Cupertino雅房出租
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租850
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
