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作者: 美美
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Indochine (印度支那)@ Palo Alto(之一)

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美美 發表於 2007-1-9 17:51:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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5 r' Q; L8 F2 ^# j8 T7 N1 o, |2007 年 1 月 8 日& v9 e; W& i, [! o5 Z
  
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上回到 Palo Alto 的 Midtown 的「Café Sophia」時,旁邊剛好是一家賣泰國與越南菜的餐廳「Indochine(印度支那)」,因為走路即可抵達,算是方便的好鄰居。很少有機會嚐嚐泰國與越南菜,今天終於決定去試試。
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, F% j: Z6 t& C: r3 u! m3 g1 S美美約七點半到時,只有一桌三個客人,整個餐室從戶外的玻璃門看進去很空曠,生意冷清到令美美猶豫著要不要進去。如果連開在自己鄰居的餐廳都不敢嚐試,還說什麼敦親睦鄰。
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因為沒什麼客人,二位服務生就緊盯著美美,似乎隨時想要來伺候的樣子。沒點過泰國與越南菜,努力瀏覽著菜單,拿不定主意。美美決定求助服務生,請她幫忙推薦適合的菜色。服務生很熱心,也很專業:先是詢問美美想吃雞肉、牛肉、還是海鮮,再問想要的菜式,然後再搭配飯或麵。0 H7 m3 [" v- r4 ]' G
  
+ E) j2 `: |. A# m「Thai Chicken Soup」(泰式雞肉湯,US$7.95)。椰子入菜的椰汁料理,是美美印象中典型的泰國菜口味(第一次吃還以為吃到洗衣粉呢),吃起來別有一番風味:雞肉、磨菇、椰子汁,以泰國薑(galangal)來調味(還有檸檬葉呢),很別緻。
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「Sweet Basil Chicken」(九層塔雞肉,US$8.95)。九層塔炒雞肉,看似平凡,整體口感卻很突出,雞肉的嫩度剛剛好,湯汁似乎略帶蛤蜊的鮮味,再配以清脆的筍絲,好吃。
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8 W" p2 W) Y8 ^8 N. L! y「Indochine's Gourmet Delight」(招牌炒飯,US$8.95)。本來還擔心炒飯會不會有什麼特別讓人訝異的口味,沒想到十分可喜,吃起來很順口。鮮蝦、雞肉、洋蔥、蕃茄,搭配得宜。
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「Thai Tea」(泰式紅茶,US$2.75)。泰國紅茶十分濃郁,冰塊加得很多,所以喝幾口就喝光啦。! Z# I+ q) C. X
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每次去吃異國料理,總是擔心會吃到怪味道的菜色(也許老美來吃我們中國菜時也是這麼想的吧),但事實證明亞洲菜還是大同小異,不用擔心。
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' U& P! e) F, N1 D「Indochine」的菜色還不錯,每一道的口味都很特別,吃慣中國菜的口味,偶而換換泰國與越南菜也很新奇。服務生十分親切,還有一位會講中文的,跟美美聊了許久,來這兒的中國客人可能不多吧。+ W, o7 a. Y* N0 E5 ~
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說起泰國菜,美美只想到月亮餅和涼拌青木瓜絲,「Indochine」有青木瓜沙拉(但沒有月亮餅),下回很想試試看。對了,「Indochine」各菜色的辣度都可依照客人喜好而增減,同時照顧到辣椒天王、或不能吃辣的普羅眾生。「Indochine」也有特價午餐的菜單(US$7.95),套餐式:附湯或沙拉、春捲、白飯,看起來挺划算的,下回得來去試試。整體而言,我給 Indochine「八碗半泰式雞肉湯」的推薦。
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( Z$ h: G& {% R" AIndochine(印度支那)0 T2 @6 J1 g( E* U, o& @
地址:2710 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94306
4 j2 y! W" H8 R" G( O5 n- ?! G電話:(650)  853-1238
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[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-14 02:17 PM 編輯 ]
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