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作者: 美美
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Indochine (印度支那)@ Palo Alto(之一)

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美美 發表於 2007-1-9 17:51:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2007 年 1 月 8 日- Z6 N1 p- i# Z2 y' L3 V4 D
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上回到 Palo Alto 的 Midtown 的「Café Sophia」時,旁邊剛好是一家賣泰國與越南菜的餐廳「Indochine(印度支那)」,因為走路即可抵達,算是方便的好鄰居。很少有機會嚐嚐泰國與越南菜,今天終於決定去試試。  J; j9 r& s0 q. x
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美美約七點半到時,只有一桌三個客人,整個餐室從戶外的玻璃門看進去很空曠,生意冷清到令美美猶豫著要不要進去。如果連開在自己鄰居的餐廳都不敢嚐試,還說什麼敦親睦鄰。
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因為沒什麼客人,二位服務生就緊盯著美美,似乎隨時想要來伺候的樣子。沒點過泰國與越南菜,努力瀏覽著菜單,拿不定主意。美美決定求助服務生,請她幫忙推薦適合的菜色。服務生很熱心,也很專業:先是詢問美美想吃雞肉、牛肉、還是海鮮,再問想要的菜式,然後再搭配飯或麵。/ z8 d$ ?/ |9 d* J# E4 q
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「Thai Chicken Soup」(泰式雞肉湯,US$7.95)。椰子入菜的椰汁料理,是美美印象中典型的泰國菜口味(第一次吃還以為吃到洗衣粉呢),吃起來別有一番風味:雞肉、磨菇、椰子汁,以泰國薑(galangal)來調味(還有檸檬葉呢),很別緻。
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「Sweet Basil Chicken」(九層塔雞肉,US$8.95)。九層塔炒雞肉,看似平凡,整體口感卻很突出,雞肉的嫩度剛剛好,湯汁似乎略帶蛤蜊的鮮味,再配以清脆的筍絲,好吃。% F/ W9 r6 W% u- k
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2 S% |7 ~" }1 V6 R5 \. [  j「Indochine's Gourmet Delight」(招牌炒飯,US$8.95)。本來還擔心炒飯會不會有什麼特別讓人訝異的口味,沒想到十分可喜,吃起來很順口。鮮蝦、雞肉、洋蔥、蕃茄,搭配得宜。
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「Thai Tea」(泰式紅茶,US$2.75)。泰國紅茶十分濃郁,冰塊加得很多,所以喝幾口就喝光啦。
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* k, x, ~. D; F( P6 n/ N' T每次去吃異國料理,總是擔心會吃到怪味道的菜色(也許老美來吃我們中國菜時也是這麼想的吧),但事實證明亞洲菜還是大同小異,不用擔心。& U" W4 k! d# }) k
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「Indochine」的菜色還不錯,每一道的口味都很特別,吃慣中國菜的口味,偶而換換泰國與越南菜也很新奇。服務生十分親切,還有一位會講中文的,跟美美聊了許久,來這兒的中國客人可能不多吧。& a0 r# @" g6 a9 `( Q! r) g9 |
  
5 Y( W& h0 f8 z; R0 i; M! ^) `說起泰國菜,美美只想到月亮餅和涼拌青木瓜絲,「Indochine」有青木瓜沙拉(但沒有月亮餅),下回很想試試看。對了,「Indochine」各菜色的辣度都可依照客人喜好而增減,同時照顧到辣椒天王、或不能吃辣的普羅眾生。「Indochine」也有特價午餐的菜單(US$7.95),套餐式:附湯或沙拉、春捲、白飯,看起來挺划算的,下回得來去試試。整體而言,我給 Indochine「八碗半泰式雞肉湯」的推薦。
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Indochine(印度支那)
/ r5 [8 i1 I8 z1 o地址:2710 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94306
2 m/ ]4 y& p. I; f: k電話:(650)  853-1238
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' m: ]6 @  k- V# t9 o[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-14 02:17 PM 編輯 ]
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