5 r' Q; L8 F2 ^# j8 T7 N1 o, |2007 年 1 月 8 日& v9 e; W& i, [! o5 Z
' e; S3 j- H1 K) { * b& \; o( k1 c7 s3 Y+ U! M9 F
上回到 Palo Alto 的 Midtown 的「Café Sophia」時,旁邊剛好是一家賣泰國與越南菜的餐廳「Indochine(印度支那)」,因為走路即可抵達,算是方便的好鄰居。很少有機會嚐嚐泰國與越南菜,今天終於決定去試試。
0 O2 l V& V( ?& L. s& X
% N0 H; t9 J: R$ p & G! i" S" |& P8 @
, F% j: Z6 t& C: r3 u! m3 g1 S美美約七點半到時,只有一桌三個客人,整個餐室從戶外的玻璃門看進去很空曠,生意冷清到令美美猶豫著要不要進去。如果連開在自己鄰居的餐廳都不敢嚐試,還說什麼敦親睦鄰。
" H4 I: u) j( i. u# K, [3 n7 I% v
+ D/ e/ T9 h' | U0 n! s [7 l0 }/ i $ k! Z" G; n+ h& d9 k
( V, }/ B ^5 p! ~* N/ m' d' ?
因為沒什麼客人,二位服務生就緊盯著美美,似乎隨時想要來伺候的樣子。沒點過泰國與越南菜,努力瀏覽著菜單,拿不定主意。美美決定求助服務生,請她幫忙推薦適合的菜色。服務生很熱心,也很專業:先是詢問美美想吃雞肉、牛肉、還是海鮮,再問想要的菜式,然後再搭配飯或麵。0 H7 m3 [" v- r4 ]' G
+ E) j2 `: |. A# m「Thai Chicken Soup」(泰式雞肉湯,US$7.95)。椰子入菜的椰汁料理,是美美印象中典型的泰國菜口味(第一次吃還以為吃到洗衣粉呢),吃起來別有一番風味:雞肉、磨菇、椰子汁,以泰國薑(galangal)來調味(還有檸檬葉呢),很別緻。
$ i+ U+ M5 U+ ?% X0 t& i+ L2 o( Y" K
5 [* c/ R1 {6 J( E4 |6 e3 @" J5 Q
) k: ?7 _' P f0 d " r" O! m2 }0 y! S' k# C' J/ o% }
「Sweet Basil Chicken」(九層塔雞肉,US$8.95)。九層塔炒雞肉,看似平凡,整體口感卻很突出,雞肉的嫩度剛剛好,湯汁似乎略帶蛤蜊的鮮味,再配以清脆的筍絲,好吃。
5 L) s |/ u' ~
/ P1 Y$ a* b8 u- T/ L. U
' [" c+ K; J* O# R: j I2 R
8 W" p2 W) Y8 ^8 N. L! y「Indochine's Gourmet Delight」(招牌炒飯,US$8.95)。本來還擔心炒飯會不會有什麼特別讓人訝異的口味,沒想到十分可喜,吃起來很順口。鮮蝦、雞肉、洋蔥、蕃茄,搭配得宜。
* P5 O) [# f% _; E' {
4 ]5 V: |( ^: Y9 w
6 r$ c4 C1 E1 F8 S- [: i# c $ f, K& @4 j( u, ~9 p+ `
「Thai Tea」(泰式紅茶,US$2.75)。泰國紅茶十分濃郁,冰塊加得很多,所以喝幾口就喝光啦。! Z# I+ q) C. X
" Y( J% f9 T5 a4 T, h: c" q
C3 W' o) l- N' c. a2 ?5 {; Q
[5 V! R+ J7 |+ G5 w$ a" {
每次去吃異國料理,總是擔心會吃到怪味道的菜色(也許老美來吃我們中國菜時也是這麼想的吧),但事實證明亞洲菜還是大同小異,不用擔心。
+ W7 E$ v$ |- c4 W
' U& P! e) F, N1 D「Indochine」的菜色還不錯,每一道的口味都很特別,吃慣中國菜的口味,偶而換換泰國與越南菜也很新奇。服務生十分親切,還有一位會講中文的,跟美美聊了許久,來這兒的中國客人可能不多吧。+ W, o7 a. Y* N0 E5 ~
& O* n* q$ b/ [
說起泰國菜,美美只想到月亮餅和涼拌青木瓜絲,「Indochine」有青木瓜沙拉(但沒有月亮餅),下回很想試試看。對了,「Indochine」各菜色的辣度都可依照客人喜好而增減,同時照顧到辣椒天王、或不能吃辣的普羅眾生。「Indochine」也有特價午餐的菜單(US$7.95),套餐式:附湯或沙拉、春捲、白飯,看起來挺划算的,下回得來去試試。整體而言,我給 Indochine「八碗半泰式雞肉湯」的推薦。
) B5 {) ]# t1 I* l% u. s
3 v6 u# ?( \1 e- l& T8 H/ H % v- g* O, y& k# k) g( z6 E) v* W
( Z$ h: G& {% R" AIndochine(印度支那)0 T2 @6 J1 g( E* U, o& @
地址:2710 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94306
4 j2 y! W" H8 R" G( O5 n- ?! G電話:(650) 853-1238
; F9 _% Z O. K7 M/ y
5 V, j# ?; L- C/ o) T
& L2 L2 K/ f- w# ^
8 c9 A. Q q$ Z9 @: v. F6 k
( N8 g D( r5 Y, m8 C
$ H3 x" {( }. h2 B" B; `2 v6 l2 m5 F% G/ L8 w& G
[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-14 02:17 PM 編輯 ] |