3 o* U2 l* A3 I; D, K7 o) Y
2007 年 1 月 8 日- Z6 N1 p- i# Z2 y' L3 V4 D
5 s. @7 ]5 V! d2 t
$ x& b: n( ~# K, v1 F. f+ I
上回到 Palo Alto 的 Midtown 的「Café Sophia」時,旁邊剛好是一家賣泰國與越南菜的餐廳「Indochine(印度支那)」,因為走路即可抵達,算是方便的好鄰居。很少有機會嚐嚐泰國與越南菜,今天終於決定去試試。 J; j9 r& s0 q. x
" g, [) O- L* w, J
# s1 l( N! f1 c2 M& B 9 ^7 v+ |3 p, U" L
美美約七點半到時,只有一桌三個客人,整個餐室從戶外的玻璃門看進去很空曠,生意冷清到令美美猶豫著要不要進去。如果連開在自己鄰居的餐廳都不敢嚐試,還說什麼敦親睦鄰。
$ `$ V: _; r8 }! Y! Q. x/ ?
y, x% X& t* N8 ~: Y4 `1 g
R1 B2 z" V' o6 \6 I
1 ^8 y2 |4 F V' _2 o
因為沒什麼客人,二位服務生就緊盯著美美,似乎隨時想要來伺候的樣子。沒點過泰國與越南菜,努力瀏覽著菜單,拿不定主意。美美決定求助服務生,請她幫忙推薦適合的菜色。服務生很熱心,也很專業:先是詢問美美想吃雞肉、牛肉、還是海鮮,再問想要的菜式,然後再搭配飯或麵。/ z8 d$ ?/ |9 d* J# E4 q
C0 ]. I4 T. D) S; U! y
「Thai Chicken Soup」(泰式雞肉湯,US$7.95)。椰子入菜的椰汁料理,是美美印象中典型的泰國菜口味(第一次吃還以為吃到洗衣粉呢),吃起來別有一番風味:雞肉、磨菇、椰子汁,以泰國薑(galangal)來調味(還有檸檬葉呢),很別緻。
0 b& k& B& C) n# l
$ R. Q+ G$ ?- o1 V9 @
1 p/ P+ g0 s) j6 y/ I' X 5 A' E( x9 O3 k0 C
「Sweet Basil Chicken」(九層塔雞肉,US$8.95)。九層塔炒雞肉,看似平凡,整體口感卻很突出,雞肉的嫩度剛剛好,湯汁似乎略帶蛤蜊的鮮味,再配以清脆的筍絲,好吃。% F/ W9 r6 W% u- k
) D( Y- y1 J' M& t
2 i9 s1 k+ W+ j8 v: f [
2 S% |7 ~" }1 V6 R5 \. [ j「Indochine's Gourmet Delight」(招牌炒飯,US$8.95)。本來還擔心炒飯會不會有什麼特別讓人訝異的口味,沒想到十分可喜,吃起來很順口。鮮蝦、雞肉、洋蔥、蕃茄,搭配得宜。
6 D4 l9 \5 T6 ]% L
3 x) M. w3 r! J ) F) S9 c! Z. E; {) \8 H) C
. C7 b2 S$ z6 \6 l0 ~ X' ?# P+ P3 J
「Thai Tea」(泰式紅茶,US$2.75)。泰國紅茶十分濃郁,冰塊加得很多,所以喝幾口就喝光啦。
" u' l6 D% c( P, t' D
& Q/ P0 l% }! e$ ~" ^2 T3 _
/ w" V* d4 k' |
* k, x, ~. D; F( P6 n/ N' T每次去吃異國料理,總是擔心會吃到怪味道的菜色(也許老美來吃我們中國菜時也是這麼想的吧),但事實證明亞洲菜還是大同小異,不用擔心。& U" W4 k! d# }) k
3 V3 E6 D- i, S7 J
「Indochine」的菜色還不錯,每一道的口味都很特別,吃慣中國菜的口味,偶而換換泰國與越南菜也很新奇。服務生十分親切,還有一位會講中文的,跟美美聊了許久,來這兒的中國客人可能不多吧。& a0 r# @" g6 a9 `( Q! r) g9 |
5 Y( W& h0 f8 z; R0 i; M! ^) `說起泰國菜,美美只想到月亮餅和涼拌青木瓜絲,「Indochine」有青木瓜沙拉(但沒有月亮餅),下回很想試試看。對了,「Indochine」各菜色的辣度都可依照客人喜好而增減,同時照顧到辣椒天王、或不能吃辣的普羅眾生。「Indochine」也有特價午餐的菜單(US$7.95),套餐式:附湯或沙拉、春捲、白飯,看起來挺划算的,下回得來去試試。整體而言,我給 Indochine「八碗半泰式雞肉湯」的推薦。
$ P6 m! q f$ W. W: n5 a& X 8 g' B1 f% A7 [$ o5 H+ c2 L) c
/ C+ m8 i; Z% d6 q3 l) j+ @0 j
# I% L3 F5 w# Z4 Y" @$ {& u2 M
Indochine(印度支那)
/ r5 [8 i1 I8 z1 o地址:2710 Middlefield Road, Palo Alto, CA 94306
2 m/ ]4 y& p. I; f: k電話:(650) 853-1238
" V3 W) A A8 a ' f6 a" f+ a! m' F* V$ w& g$ L+ l4 o
G4 W* y- `* d: [- P& B! `
" h1 G$ n: }" B' F2 [5 x/ y- H ; K. O I# l, C6 e u
7 D) R, P+ [2 c
' m: ]6 @ k- V# t9 o[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-14 02:17 PM 編輯 ] |