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2007 年 1 月 8 日3 ^2 ]- u7 G4 `) y1 O; x* z1 K" C
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上回到 Palo Alto 的 Midtown 的「Café Sophia」時,旁邊剛好是一家賣泰國與越南菜的餐廳「Indochine(印度支那)」,因為走路即可抵達,算是方便的好鄰居。很少有機會嚐嚐泰國與越南菜,今天終於決定去試試。
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& o7 H" G5 }3 f! ~* m% ^美美約七點半到時,只有一桌三個客人,整個餐室從戶外的玻璃門看進去很空曠,生意冷清到令美美猶豫著要不要進去。如果連開在自己鄰居的餐廳都不敢嚐試,還說什麼敦親睦鄰。; p ^' p1 @, t; G- A" g$ i0 M' J
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" A1 q: z6 l9 g- P因為沒什麼客人,二位服務生就緊盯著美美,似乎隨時想要來伺候的樣子。沒點過泰國與越南菜,努力瀏覽著菜單,拿不定主意。美美決定求助服務生,請她幫忙推薦適合的菜色。服務生很熱心,也很專業:先是詢問美美想吃雞肉、牛肉、還是海鮮,再問想要的菜式,然後再搭配飯或麵。. a0 t, T- ~, A6 G
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「Thai Chicken Soup」(泰式雞肉湯,US$7.95)。椰子入菜的椰汁料理,是美美印象中典型的泰國菜口味(第一次吃還以為吃到洗衣粉呢),吃起來別有一番風味:雞肉、磨菇、椰子汁,以泰國薑(galangal)來調味(還有檸檬葉呢),很別緻。
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「Sweet Basil Chicken」(九層塔雞肉,US$8.95)。九層塔炒雞肉,看似平凡,整體口感卻很突出,雞肉的嫩度剛剛好,湯汁似乎略帶蛤蜊的鮮味,再配以清脆的筍絲,好吃。
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2 D0 O$ G1 M. P! W9 ~1 _; {「Indochine's Gourmet Delight」(招牌炒飯,US$8.95)。本來還擔心炒飯會不會有什麼特別讓人訝異的口味,沒想到十分可喜,吃起來很順口。鮮蝦、雞肉、洋蔥、蕃茄,搭配得宜。7 N; [" O- v8 W: c3 z
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「Thai Tea」(泰式紅茶,US$2.75)。泰國紅茶十分濃郁,冰塊加得很多,所以喝幾口就喝光啦。5 c$ E% y/ ? H2 s5 h' m4 @; H
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每次去吃異國料理,總是擔心會吃到怪味道的菜色(也許老美來吃我們中國菜時也是這麼想的吧),但事實證明亞洲菜還是大同小異,不用擔心。# B2 _' _+ L6 o M
; s' O9 O7 W u- a, |「Indochine」的菜色還不錯,每一道的口味都很特別,吃慣中國菜的口味,偶而換換泰國與越南菜也很新奇。服務生十分親切,還有一位會講中文的,跟美美聊了許久,來這兒的中國客人可能不多吧。6 ~8 B0 z9 R) `2 J1 U! x$ {
# c" u& p7 X! {- W說起泰國菜,美美只想到月亮餅和涼拌青木瓜絲,「Indochine」有青木瓜沙拉(但沒有月亮餅),下回很想試試看。對了,「Indochine」各菜色的辣度都可依照客人喜好而增減,同時照顧到辣椒天王、或不能吃辣的普羅眾生。「Indochine」也有特價午餐的菜單(US$7.95),套餐式:附湯或沙拉、春捲、白飯,看起來挺划算的,下回得來去試試。整體而言,我給 Indochine「八碗半泰式雞肉湯」的推薦。
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4 Z6 Q- H: O+ M+ Z地址:2710 Middlefield Road, Palo Alto, CA 943060 ]5 O5 c- _ E0 l: W
電話:(650) 853-1238& }0 W7 W9 f$ a. O) x( F5 a
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0 b. J4 J5 \" o1 E8 S1 l[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-14 02:17 PM 編輯 ] |