看到一根根白白胖胖的白玉米 就想起小時候最愛吃的烤玉米/ x* \1 N! A2 l \
今天晚上就在自家廚房擺起攤了 哈哈6 Q0 h6 X2 r3 Q9 `, R* t
' h1 Z( w( c3 l, [& I- E3 W' K1 }! @做法不難喔
, F. F5 u9 g: N% F& Y! t$ \
' [9 e5 `' K9 c9 K7 F調味醬做法:4 e: x3 A1 t' |9 Y3 ` e8 ~
醬油 3 大匙4 C# {3 z1 M( s l, {+ Z) s
醬油膏 1 大匙( S0 N/ I) G# V' j- ~- X/ K( S
沙茶醬 3 大匙
) C9 U2 m8 G4 b% E& h, w蔥蒜泥 半杯2 h# y$ ~, b' m
白砂糖 2大匙; t/ F9 h' A2 b2 N) z6 v7 |
五香粉 八角粉 白糊椒粉 適量7 N) ~+ Y9 ]0 ~4 O) z' u+ M |
水 1大匙/ M) o1 C' j9 H) W2 A$ A
辣椒醬 依個人喜好添加
2 A6 I* P* y$ A2 Z9 x6 r# F( i% ^
先把粉狀類調味料跟水和醬油調勻化開
% y2 V' k$ x+ c5 [ x8 y' y+ @2 f) i最後再加入沙茶醬 醬才不會結塊或有沒化開的糖" ]9 u7 i- d2 m0 c7 a) R
(這樣的量應該可以考10-12隻玉米)
( t5 U) C; W/ w6 [: r! _! U1 S
; @+ Y" T0 V, _& ]9 {烤玉米做法:; {( b7 |8 o2 ~3 P. i! `& U
先把玉米燙7分熟 撈乾待涼一下& n7 k, o9 p( m4 v- f) ?1 p4 s
再分多次刷上調味醬 邊轉邊烤 烤到有點乾又香香的時候就可以了9 x& ]9 D6 z4 P; H8 Q4 k
我是在家用烤盤烤的 那種直接架在熱源上就可以用的那種
0 u8 I) f/ B- H( l先用大火把整個烤盤燒熱 放下玉米5分鐘後轉中火* T( Z6 Q7 d) f
烤盤太熱容易焦 醬汁也會黏得亂七八糟9 V) ] m- M8 C( x6 n" U9 }: T
* P! t' Y$ q }3 C# j3 D如果玉米品質好 真的可以烤出像台灣攤販賣的一樣喔 =) |
|
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租900
灣區舊金山教車教練
雅房分租日落區(sunser)及套房
Cupertino雅房出租
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租850
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
