看到一根根白白胖胖的白玉米 就想起小時候最愛吃的烤玉米
; d6 U. Y5 N) ^2 E3 g' `9 U今天晚上就在自家廚房擺起攤了 哈哈$ M0 P. Q% |0 H
% F& Y4 s: {* \" }1 p做法不難喔0 k" m, o' ]2 r+ F+ _9 g s; H* c( J% i
$ ~$ _- x" N* u6 i% J4 [0 f M+ T
調味醬做法:& V+ F" L ]3 K% `( t- Q
醬油 3 大匙
' T- {+ N/ O9 _- e- p$ X醬油膏 1 大匙9 P- W' c! ^2 y1 l1 o% B" Q
沙茶醬 3 大匙
+ Y5 }% O, |# P# c( g& V7 e蔥蒜泥 半杯( B8 a" @, U: h6 o5 B# ?
白砂糖 2大匙, ~# Q: x- v/ H `
五香粉 八角粉 白糊椒粉 適量
6 n/ |. n+ M6 ?/ h Q水 1大匙+ f+ B+ T" a% b
辣椒醬 依個人喜好添加
% s2 V0 |# v: O, B* b0 g; i$ \; X5 v1 u s# L) _3 a# s9 J
先把粉狀類調味料跟水和醬油調勻化開3 v* T# d- C; p9 u p
最後再加入沙茶醬 醬才不會結塊或有沒化開的糖9 D3 t- P+ B! L& B
(這樣的量應該可以考10-12隻玉米)) t0 q& M$ X* G7 O1 S! z4 _
! I; i" |1 u, r3 f& C; Q烤玉米做法:
2 r; x$ y6 a& E- @7 w先把玉米燙7分熟 撈乾待涼一下( E% F# Z; Q8 j# c9 {* y2 K
再分多次刷上調味醬 邊轉邊烤 烤到有點乾又香香的時候就可以了
3 L4 v, L; |3 |我是在家用烤盤烤的 那種直接架在熱源上就可以用的那種5 m y2 y; I( L+ [8 w: y
先用大火把整個烤盤燒熱 放下玉米5分鐘後轉中火" R( p9 M/ B. e7 P
烤盤太熱容易焦 醬汁也會黏得亂七八糟! [) b2 G- I1 H, F, B% w
& E1 ~! X0 C5 H# ?3 k. T' T' u如果玉米品質好 真的可以烤出像台灣攤販賣的一樣喔 =) |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
