【轉貼】三明治──賭徒伯爵的午餐

我們都知道三明治是什麼。基本上就是用兩片麵包，中間夾了火腿、乳酪、蔬菜等，快速、營養又方便的食物。它不需要經過繁複的切洗烹煮的料理過程，是忙碌的現代人最容易打發一餐的方式。其實，當初發明三明治的人，的確也是個大忙人，不過他不是忙著工作，而是忙著賭博。

關於三明治的故事，得要追溯到1762年的英國。三明治 (Sandwich)原是英國一個地名，這個地方有一位伯爵名叫約翰蒙泰格(John Montague)，是個惡名昭彰的賭徒，終日流連在牌桌上。有一天，他已經馬拉松式的在倫敦的一家俱樂部裡賭了一天一夜，飯也沒時間吃。雖然肚子餓，可是嗜賭如命的他，手氣正好，當然捨不得離開牌桌去吃飯。由於這家俱樂部也是個牛排館，於是他差人送來一些烤肉和乳酪，並且要用兩片麵包夾著，如此他才能用一隻手拿著吃，另一隻手還可以握牌，又不會把牌弄髒。

三明治伯爵四世的這個點子很快就流傳開來，大家紛紛要求要吃「跟三明治一樣的東西」，三明治這種食物因此而誕生。

到了1827年，經由伊麗莎白萊斯禮(Elizabeth Leslie)所寫的食譜，將三明治介紹到美國，也因此改變了美國人的飲食習慣。

現在無論到任何一個美國的超級市場，都會有一個專櫃，專門賣用來夾三明治的切片火腿、火雞肉、烤牛肉、乳酪等的肉乳類製品(dairy)；甚至美國的冰箱，也都有一個專門存放這些食品的抽屜。沒有時間做飯時，就花一兩分鐘做個三明治當午餐；父母都忙著上班的小朋友們，也可以很輕易地就自己做個三明治充飢。

三明治的始祖雖然是個賭徒，不過他的後代三明治伯爵十一世，卻很有做生意的野心，最近才跟好萊塢星球餐廳的創始人羅勃厄爾(Robert Earl，多巧，他的姓正好也是英文「伯爵」的意思)合作，在佛羅里達迪士尼世界開了第一家「伯爵三明治(Earl of Sandwich)」餐廳，並且正準備擴展成全國連鎖速食餐廳的計畫，下一家分店預計開在紐約的時代廣場。

在伯爵三明治餐廳裡，承襲了伯爵四世當初自創三明治的概念──現點現做，客人們可以選擇自己喜歡的麵包，然後由廚師們現做裡面的夾餡，熱騰騰的烤牛肉、融化到麵包裡的切達(cheddar)乳酪，或是冒著香氣的蘋果煙燻培根，讓三明治不再只是剛從冰箱裡拿出來的冷食，讓再忙碌的人們，也可以享受到有質有料的美味。

看得肚子好餓......


是我看錯了嘛?
他怎麼把煙頭往嘴塞!?
吐的是嘴巴冒的煙吧...

我看完之後:drool:  馬上去吃了個三明治

對ㄝ 不過也許他喜歡從煙頭抽囉

哇   megism你真是觀察敏銳阿
真的很奇怪說
是吸煙吸煙頭  當初畫的人一定不知道  呵呵:rolleyes: