Amber India Restaurant @ Mountain View

　　　　
2007 年 6 月 8 日
　　　　
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  |% t/ f4 K9 v0 `- A「Amber India」號稱是灣區最好的印度菜餐廳，也是這一期米其林評鑑中，在灣區被推薦的兩家印度餐廳之一（另一間是位於 Palo Alto 的「Junnoon」）。「Amber India」位於 Mountain View 的「Olive Tree」購物商場內，地點十分不起眼，若不是胸有成竹，誤入此地的機率應該不大。
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1 Y9 e+ H( r- }3 Q" g' M$ m「Amber India」門口有棵大樹，差點把招牌擋住，即使如此，卻擋不住「Amber India」的生意興隆。美美本來以為在這種平常時候的午餐時間應該不會有多少人來這種不甚熱鬧的小商場用餐，沒想到推門而入，卻發現門口處的接待室約有十名客人在等候。原來是有一大桌（約廿人）的印度人在聚餐，幸好等了約十分鐘，就有座位。
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「Amber India」的午餐時間是印度菜自助餐（Lunch Buffet），可任意取用，平常時候每人 US$12.95，假日午餐每人 US$13.95。晚餐時間則需根據菜單來點菜（當然，午餐時間也可從菜單點菜）：開胃菜 US$4.50 ~ US$11.95，主菜 US$9.95 ~ US$24.95。因為美美沒試過太多印度菜，當然是挑平常時候的午餐時間，來試試「Amber India」的自助餐（US$12.95）。
　　　
  K9 g6 H. V' }一進入「Amber India」就會聞到各式印度香料的味道（當然，還有許多印度客人身上特殊的印度體味 ），而「Amber India」的裝潢也十分雅緻，牆上掛滿各種具有印度風情的藝術品。客人以印度人居多（還有不少是攜家帶眷），小部份是美國人。像美美這種亞洲人，十分稀罕。
　　　

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/ r' M. u7 J2 W5 W! h- g1 Q' b好吧，既然是自助餐，就請便吧。
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5 @6 f3 O( K  t8 U2 t這兒是沙拉區，最特別的當然是印度式的沙拉醬。
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主菜區都是一大鍋一大鍋、又濃又香的各式印度咖哩。包括：Chicken Curry、Murg Tandoori（Oven cooked chicken）、Murg Makhani（Butter chicken）。
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$ W- r  Q5 l( S% F7 |* H更多的各式咖哩，也有 Dal Panchratan（Mix of five lentil，各種扁豆）。
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9 u! c! q) p/ k2 P  }服務生會送上一小籃印度薄餅（naan），溫溫熱熱的，好吃極了。美美看到別人都用這種薄餅沾各式咖哩醬汁來吃，趕緊也跟著去拿幾種咖哩醬來搭配，果然更好吃呢。
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3 x1 V! {3 R4 a: s+ W5 D8 p1 a這是美美拿的第一盤，烤雞腿很好吃，脆薄餅略嫌太油，各式蔬菜都很好吃，咖哩蔬菜也極好吃。
　　

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因為雞腿很好吃，就再去拿一隻。再試試各種咖哩醬。
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3 n8 L; d# e+ C3 H6 Y$ f' o甜點。左邊的是「Saviyan」（Wheat vermincelli pudding），右邊的是「Gulab Jamun」（Flour/cheese balls in synrup），都還不錯。
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雖然是自助餐，服務生仍是十分勤快，只要客人一抬起頭來，立刻就會過去詢問有何需要。可喜的是，服務生不會一直緊盯著客人的盤子，不像有些自助餐的服務生急著想把客人的盤子收走。但若離席後，空盤在桌上，服務生一定會來收走。（嘿嘿，可能因為美美的鄰座都是老美，都取用十分少量，而且吃得很乾淨。）
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美美對「Amber India」的服務水準有兩點印象十分深刻：第一，當美美最後一次去取餐時（大概快兩點鐘了，客人都幾乎吃飽了），有一名服務生也在取餐（在另一頭，其實不會礙到人），但美美一走近餐桌，經理使個眼色，該服務生很快把盤子放下，站直跟美美微笑，十分有紀律。第二，美美要離去時，推開門，出了戶外，剛好有二個服務生在門口樹下抽煙聊天，一看到美美，立刻把煙放到身後，站直跟美美微笑說謝謝光臨，讓人覺得它們十分重視客人。
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; @3 G4 s1 I+ y. g$ W9 z以午餐自助餐 US$12.95 的價位而言，「Amber India」的餐點實在很不錯，很值得一試。晚餐的選擇當然更廣，只是價位比自助餐貴上一截。此外，「Amber India」在「Santana Row」也有另一間分店，地點較佳，裝潢較現代化，中午也有自助餐，但價格貴一美元（平時 US$13.95、假日 US$14.95）。
　　　
* q; h4 @6 E3 h' o! }# h! P整體而言，我給 Amber India Restaurant 「九份午餐自助餐」的推薦。
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) A- h# G& ?! I8 e& L$ x/ n7 UAmber India Restaurant
' N; |. G- ~( T; `' j地址：2290 W El Camino Real, Mountain View, CA 94040
電話：(650) 968-7511
4 r  ]4 Y7 C1 f& z. l. ~3 y  U網站：http://www.amber-india.com/
　　
　　
　　
　　
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