糖醋剔骨肉7 ?$ P& T3 y# a! g2 _
+ s2 S& _+ l/ L/ Y2 I2 d3 o( m( Z很多朋友都喜歡骨頭湯，但是煮了湯骨頭的肉就不好吃了。今天介紹的是把煮好的湯的骨頭上的肉去掉，把這樣的剔骨肉作為主要材料做的做法。非常好吃。接下來糖醋剔骨肉讓我們來看看美味料理的做法吧。. Q: H4 t1 @6 {, N
6 }5 h- @0 R6 S: M' a原料：剔骨肉、胡椒鹽、白糖、白醋、生魚片、白酒、生粉、炒香的成熟芝麻各適量。
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5 x* X3 m5 W @) {, K* L* n8 Z操作步驟：
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! q' g6 q1 o) j+ e9 c* p1、將剔骨肉切成小塊，或切成小塊，用胡椒、生抽屜、白酒調味，撒上適量的澱粉，攪拌均勻。9 s/ l; Q: `. F$ t' J+ @1 e
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2、白糖2湯匙、白醋取1湯匙，將生汁做成1湯匙，用備用調味汁。1 m! r1 M- U2 L9 c
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3、平底鍋加熱後加入適量的油，加熱後加入剔骨肉，不要馬上翻過來。底部邊緣變成淡金黃色後，翻過來烤1分鐘。然後澆上調好的醬汁混合。再加3湯匙溫水燒開後加蓋燜，汁幹時撒上熟芝麻起鍋。7 y+ t( ?- E( B( `- Z' e
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注意：剔骨肉因為容易碎，所以放進鍋裏不要炒太多。
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這個糖醋剔骨肉可以把難吃的剔骨肉變好吃，變成寶貝。有興趣的朋友請嘗試一下。要做這個糖醋剔骨肉，最好選擇煮過湯的扇骨和軀幹的肉。這兩個剔骨肉很好吃。
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