糖醋剔骨肉
/ S" A5 d2 d7 B- Q9 }$ W" z9 a7 C8 D7 c2 O' F
很多朋友都喜歡骨頭湯，但是煮了湯骨頭的肉就不好吃了。今天介紹的是把煮好的湯的骨頭上的肉去掉，把這樣的剔骨肉作為主要材料做的做法。非常好吃。接下來糖醋剔骨肉讓我們來看看美味料理的做法吧。$ I* J- R' b0 Z4 T) Y' x* a. B) V: A
4 l: B2 S+ f0 Z- n, U原料：剔骨肉、胡椒鹽、白糖、白醋、生魚片、白酒、生粉、炒香的成熟芝麻各適量。
3 Y* f, c Y; n: ?/ \" ?
' g& f' R" [3 i+ c% _/ L操作步驟：
, }: F9 z2 O1 \/ z3 [, ?% u, U: O" d. p/ x9 O
1、將剔骨肉切成小塊，或切成小塊，用胡椒、生抽屜、白酒調味，撒上適量的澱粉，攪拌均勻。% P; V( P2 X5 @- h+ Y
5 z+ V* q$ K; [ Q f3 x8 Z$ o
2、白糖2湯匙、白醋取1湯匙，將生汁做成1湯匙，用備用調味汁。
+ V) p3 E) ^$ P& Z/ g7 o, C4 D" R8 y3 j4 l1 ~" i
3、平底鍋加熱後加入適量的油，加熱後加入剔骨肉，不要馬上翻過來。底部邊緣變成淡金黃色後，翻過來烤1分鐘。然後澆上調好的醬汁混合。再加3湯匙溫水燒開後加蓋燜，汁幹時撒上熟芝麻起鍋。
* k8 Y$ g: n5 l3 w! i
9 R3 l* X% i' S3 Q注意：剔骨肉因為容易碎，所以放進鍋裏不要炒太多。
. I6 |" L) n4 t. t2 }1 m$ }; z# @8 J! \8 K, l: f+ I; o# q
這個糖醋剔骨肉可以把難吃的剔骨肉變好吃，變成寶貝。有興趣的朋友請嘗試一下。要做這個糖醋剔骨肉，最好選擇煮過湯的扇骨和軀幹的肉。這兩個剔骨肉很好吃。
- R1 l; O9 O: I" b9 H# n B# Y$ N2 J1 ~
5 }3 X& U& n# d4 |' }) X) T; O
|
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
