; _& }7 N1 W3 N+ \5 O8 h2008 年 1 月 22 日3 R1 M2 G( q- k8 ]- q8 I
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不管「Pluto（冥王星）」究竟還是不是太陽系的九大行星，但這顆由美國人發現的行星以及其它週邊產物（例如迪士尼卡通裏頭那隻叫「Pluto」的狗）仍佔有其地位。而位於 Palo Alto 市中心 University Avenue 上的這家連鎖沙拉三明治餐廳「Pluto's」更是市中心的熱門用餐站，屢被票選為最經濟實惠的餐廳，一盤新鮮的沙拉還不到五美元的價位，沙拉與肉類主菜合起來也僅十美元即能打發。
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「Pluto's」創始於 1995 年，目前在北加州共有八家分店（San Francisco 二家、Palo Alto、San Jose、Davis、Sacramento、Roseville、Chico）。主要是填補正式餐廳與速食店之間的空虛地帶，標榜有著速食台的便利、亦有正式餐廳的品質。
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「Pluto's」主要是賣新鮮的沙拉，顧客可依喜好調配自己喜歡的沙拉，或再加上肉類；另外也有各式三明治，也是新鮮現作。就像「Pluto's」的餐廳宗旨：「Fresh Food for a Hungry Universe」（滿足全宇宙飢餓的新鮮美食）所述，「Pluto's」的特色就是顧客選單的沙拉，份量十足卻價位合理。/ I, m+ w6 t' I3 B3 W9 }: L: X2 A
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到「Pluto's」點餐（以沙拉為例），先取一張點菜單，再到各沙拉櫃台，告訴服務員你所想選擇的沙拉主菜（Farmer's Greens、Romaine、Baby Spinach）以及份量大小（Side Salad US$4.90 或 Main Salad US$5.90），然後可以選擇「七種添加沙拉（7 Salad Fixings）」混入沙拉內，最後，再挑選喜歡的沙拉醬（Balsamic Vinaigrette、Gorgonzola Vinaigrette、Cilantro Lime Vinaigrette、Caesar Dressing 、Low Fat Yogurt Based Honey Mustard）。若想加些肉類（雞肉、牛肉、臘腸等等）在沙拉上，只要加價 US$1.00。
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6 ]1 P3 T: d1 e. D( w- s另外，也可以單點肉類當主菜，一道 US$4.25，三明治類型則加價 US$1.50。肉類都是現場烘烤，看起來很誘人。所以，點份肉類再加一份 Side Salad，十美元就夠一大份正餐了呢。
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" [$ D+ t, \. x6 t) |7 H/ L- i「Pluto's」跟一般速食店不同的是：「Pluto's」的餐點是依顧客需要現場調製，而不是像速食店那樣先做好等客人上門。所以，到「Pluto's」的點餐櫃台，可以親眼目賭服務生依自己所選菜式而當場混合沙拉，很好玩喔。
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最有趣的部份，當然是要拿著「點菜單」去結帳櫃台付款。好像在學校的餐廳一樣，點菜要拿「點菜單」，然後服務員會在點菜單上打洞選取顧客點的菜，根據此單去結帳。哈哈，最好笑的是「Pluto's」的宇宙點餐罰則，如果你膽敢把「點菜單」搞丟，那你有三種選擇：到丈母娘家作客三天、去賣菜二天、或洗碗盤一天。（A 3 day visit to your in-law's, 2 days slicing fresh vegetables, or 1 day washing dishes。）呵呵，不知道有沒有人真的把點菜單弄丟的呢？
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|6 t0 ~1 J% I8 n$ _結完帳，就可以端著餐點自行入座，跟速食店一樣，先到先坐，晚來沒得坐。而University Avenue 上的這家「Pluto's」用餐時段十分熱門，一位難求。當然囉，來「Pluto's」就跟去速食店一樣，免小費。& L" L* o- ?5 } }; v% L
( g0 D; j( C8 J: M4 \( o「Main Salad with Grilled Tri-tip」（主菜沙拉與烤牛肉，US$6.90）。沙拉有分大小盤（Side Salad US$4.90、Main Salad US$5.90），加肉類只要加 US$1.00，會免費附贈一片麵包。& j, ?6 X2 s4 I8 [0 D/ u" ]( {
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1 T' C( } `4 j: u2 i: m「Pluto's」的沙拉的特色就是可以自行搭配，基底的菜色可以挑（我挑的是菠菜），還可挑選七種混合菜式（我挑的是；葡萄柚、醃橄欖、青豆、長豆、玉米、烤甜椒、紅菜頭），再淋上低脂優格沙拉醬。* `; w- k* H/ _' R; R) U
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在 Palo Alto 市中心這兒，高級餐廳一家比一家貴，即使想吃頓簡單的快速午餐仍得付出不少代價，難怪「Pluto's」能在 University Avenue 上佔有一席重要之地，因為俗擱大碗的菜式永遠有廣大的市場。更難怪「Pluto's」能被當地居民票選為「Best of Palo Alto: Meal Under $20」，是經濟型餐廳裏的佼佼者。0 w# I- v- k4 a$ d. q: O! w
* ^* I4 D% {' L. Y( s如果剛好在用餐時間在 University Avenue 這附近，若不想花大錢在午餐上，而剛好也喜歡沙拉、三明治，「Pluto's」的確是一個好選擇。來嚐嚐這種號稱來自太陽系邊緣的自選配料的現調沙拉、以及現場烘烤夾心肉類的冥王星三明治吧。
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1 `' g% O8 p3 X4 |6 C整體而言，我給 Pluto's Restaurant 「八份半 Green Salads」的推薦。! ^6 {1 f* A* t1 h5 w. \3 C
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Pluto's Restaurant$ s( N' \( Y& c/ _$ W8 C
地址：482 University Avenue, Palo Alto, CA 94301
C0 c. }3 U3 _& u; D! F0 J; `6 x2 ^電話：(650) 853-1556
1 A, D( |4 c+ x' N1 u, G網站：http://www.plutosfreshfood.com
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