清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）@ Milpita

　　　　
2007 年 1 月 20 日
　　　
- o4 m4 `8 W8 ^5 W& j　　　
- g% H9 O. u' U+ h今天是 USTSU 元月份的餐聚，Chemery 已經報導過人物篇，美食篇就由美美來接棒。
, w3 E: l9 T: Y( M; O1 t6 @8 W% `* r　　
* J$ Y8 N2 N' D聚餐地點選在 Miltipas 的「清真一條龍」，美美對「清真一條龍」的印象頗佳，尤其懷念它們的芝麻大餅，當然欣然前往。
　　
人多好點菜，今天有機會嚐到十道好菜，真是物美價廉，回味無窮。能以每人 US$18 （含稅含小費）的價格，品嚐十道佳餚，當然得歸功很會點菜的 David；另外，「清真一條龍」的服務生也給了很好的建議，尤其美美不斷詢問各道菜的名稱跟原委時，該服務生既專業又熱情地介紹，菜好、服務又好，「清真一條龍」的生意如此興隆不是沒有原因的。
　　
# j! i" Z& T4 I3 A4 d晚上七點鐘到達時，「清真一條龍」的生意好得不得了，除了滿場外，門口擠滿等候的人潮。幸好有訂位，只要奮力擠過站在門口的人牆，就能找到預訂的座位。
6 e& A6 K# }1 X' E. n　　
3 s/ N+ q  p0 |( F「四色拼盤」（五香牛肉 US$3.45、五香牛筋US$3.45、麻辣牛肚US$3.45、道口燒雞US$3.45）。最辣的麻辣牛肚放在中間，整盤都顯得麻辣不已；很夠味又帶勁的冷盤。
+ P3 c, H5 f/ F
　　
　　
「鍋塌豆腐」（US$7.75）。很特別的一道菜，簡單又營養好吃。以豆腐和蛋為原料，加蓋待湯汁收盡至鍋塌處，豆腐會完整地被包在蛋內。
  {" A% k  V" [. f' m7 M3 L) m
% ^+ Z3 S# Y! H% H# M* w　　
　　
「芝麻大餅加蔥」（US$6.25）。這是「清真一條龍」的招牌拿手絕活，好吃極了，麵粉香、芝麻香、蔥香，搭配得太棒了。

9 a- I7 P3 `# N& D- q　　
% r! J/ q' e" y: b  V' ?% y- n　　
「鴛鴦蝦」（US$12.95）。辣（紅）與不辣（白）的雙色蝦仁料理。

　　　
$ d) V/ U+ e3 w. ]5 B( o　　　
8 ~: {- R( \. q1 K" R9 c( b# D0 g4 r「三鮮炒刀削麵」（US$6.95）。佐料比刀削麵多，因為每一根麵條都好粗，顯得只有廖廖數條。美美最愛吃這種有咬勁的麵條，可惜硬了些。

+ R# x+ E% T& x7 W5 u8 J& V　　
　　
" F2 f/ i# G" j5 Z' Q1 p/ f「大豆苗」（時價，約 US$9.00）。大豆苗這種費工又貴的青菜，一年難得吃幾回，這可是美美最愛的青菜之一，大火快炒，青脆又爽口；下面有一些蒜仁，也很開胃。
" }& R% T" N/ u7 v
' O  O4 A0 ~" l* j% G' z　　
. s, b4 T: p+ [7 I　　
「蔥爆羊肉」（US$8.75）。因為上回吃過，這回就沒對這道菜有太大的驚奇，但還是很好吃啦。

　　
　　
「宮保牛仔骨」（US$9.95）。這是美美今天最喜歡的一道菜，辣味的牛小排，雖然略嫌老，但很有嚼勁，吃起來好香呢。

' |# `) A" q) O3 u* U4 ^3 N　　
　　
' r# O7 A6 ^" ?0 f4 r0 @「蒜苗醬肉」（US$9.95）。本來以為是臘肉（回教館怎麼可能賣這種肉嘛），細吃之下才知道是牛肉，牛肉滷過（醬過），因此口味較特別。
; R, k% h, z/ F% N$ L% s
9 }; g1 L0 g% n7 d! p( r. @　　
　　
「清蒸石斑魚」（時價，約 US$25）。不知這道活魚的價格，約略猜測的；是活魚兩吃，價格可能還要高一些。很新鮮，肉質極富彈性；蔥絲好像不用錢，給得超級大方。
3 |  ^( _" V) E, u
　　
1 M% m% L' R2 w  ^1 m! G# M　　
湯品：石斑魚鮮湯（一魚二吃）。石斑魚的頭尾先煮成湯，剩下的中間精華部位，才是上面那一道「清蒸石斑魚」。湯頭真是鮮美極了，聽說是用熬煮許久的高湯作底，在快鍋滾下加入活魚，故滋味特別鮮美。配料還有芥菜、草菇，很對味。唯一的缺點是，調味的花椒似乎放多了，味道太霸氣。
& K6 W6 h6 \" {9 ]6 M7 z0 W6 V% _
　　
% G* F7 ?1 a3 M　　
8 O7 H& ~0 }" m今天連湯總共有十一道菜，每一道很不錯。平均分攤，一個人連稅連小費只要 US$18，划算至極，好久沒吃這麼多菜，今天真是大飽口福。
" j" F& a$ h$ h! e' ^, [, ]! {　　
「清真一條龍」的菜頗具水準，價位又合理，難怪生意興隆，大排長龍。雖然客人多，但上菜速度也是一等一的快。不過，今天上菜的頻率有點怪，一坐定就送來前兩道，但又等了快半小時才送上第三道，接著就是所有的菜一起傾巢而出。一開始是無聊地枯等，接著又是應接不暇的迅速。
# ?3 E3 y; ?  N0 D　　　
今天遇到的服務生的服務態度絕對有資格名列滿分俱樂部，以親切的媽媽桑的態度，讓人享受了一頓最滿意的晚餐。整體而言，我給清真一條龍「九片宮保牛仔骨」推薦。
　　
　　　
$ k7 ~5 w' i1 U, Z7 m( P" n　　
9 Q# ~+ ]- [/ v　　
清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）
; I9 x" h# W/ U+ _2 c- r地址：296 Barber Court, Milpitas, CA 95035
" Z. x) r" B+ s4 ~1 c電話：(408)  433-5199
6 g, y$ }: R' W網站：http://dardaseafood.com/
% U8 K& ^" z- D. ?4 N5 F' A　　
　　
& I: F5 x9 G+ K' ~- E　　
9 Y5 J" p0 T* s0 U4 ]　　
　　
2 Y3 T8 X/ I% u0 f" V
[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-21 04:48 AM 編輯 ]

That was our gathering there last night!  Now I am so hungry..