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作者: 美美
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大四熹(邱記)餡餅粥 @ 桃園中壢

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美美 發表於 2006-8-14 09:01:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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2006 年 8 月 12 日) E# Y2 ]# l9 n# e# c' ]6 ~

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特地到中壢探望親友,我一直嚷著懷念各式小吃,故一早就被招待去吃「台北永豆漿」,當晚親友還特地到「邱記(原名「大四熹」)餡餅粥」買些北方麵食回來,讓我一解嘴饞。
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「大四熹」位於熱鬧的忠孝路上,價格屬於中等合理價位,但口感不錯,故生意十分興榮。我們忘了先用電話點餐,它們貼心地提醒我們下回可用電話先點餐,以免久候;實際上,它們的動作很快,我們並沒有等很久。
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必點的是「牛肉捲」(NT$70),軟軟的香蔥麵皮,內捲炒得又香又入味的牛肉片,吃起來就是好滋味。 bigfour_beefroll.jpg ( ^9 B; s; F# Z; c  t( ?7 M  n6 I; ]

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% q9 n9 j1 }& T) l. e5 k「蒸餃」(NT$55,七顆一籠)的皮很薄,餃肉包的內餡,吃起來還不錯。相較之下,「鮮蝦水餃」(NT$4/個)就更勝出,頗有咬勁的麵皮,包裹著鮮蝦內餡,真的很好吃。 bigfour_dumpling.jpg 2 F5 I1 P  J/ ~& h

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不可不點的「牛肉餡餅」(NT$30),雖然又油又膩,但它獨特的口感,總讓我忍不住一定要來一個。 bigfour_beefcake.jpg - \+ v7 h8 q# C4 b
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, G; j/ r$ b  A* @6 ^. n親友強力推薦的「和風涼捲」(NT$50)真的很特別,光聽名字彷彿就有和風吹來,清爽的口感源自於全由清淡口味的蔬菜所組成的內料。吃上一個,一餐的蔬菜量就夠了。 bigfour_wind.jpg
! C& h" x3 U. t) O% R- [$ [+ b6 F$ V7 X$ s

! S- }' g# D. V4 U7 _吃了會很飽的「煎餃」(NT$30),也是不錯的選擇。 bigfour_potsticker.jpg 0 J: M+ h& R( Q/ ~' i( }
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「銀絲捲」(NT$20)純粹是用來填滿肚子,香酥的外皮,沾些花生粉,吃來別有一番滋味。 bigfour_friedroll.jpg
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外帶拿回家吃,想當然爾會降低食物的風味,美食家是不應該如此評斷美食的。不過,各餐廳的外帶應該也佔不低的比例,當然也該考量食物被帶回家後的口味。外帶回家享用的好處是可以一面坐在舒服的沙發看電視、一面吃東西、一面和家人聊天,別有一番情趣。整體而言,我給大四熹餡餅粥「八個牛肉捲」的推薦。
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大四熹(邱記)餡餅粥

- r  ?1 r" _. h0 h地址:中壢內壢市忠孝路 165 號(高橋證券旁)6 g3 g& T, H7 M8 e" ]3 @
電話:(03) 433-4367
' b0 [$ J  ?3 ~; \' l  r. m    (03) 433-1619
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2 D0 @, e8 X6 N[ 本帖最後由 美美 於 2006-8-14 09:04 AM 編輯 ]
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