2006 年 8 月 12 日
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特地到中壢探望親友,我一直嚷著懷念各式小吃,故一早就被招待去吃「台北永豆漿」,當晚親友還特地到「邱記(原名「大四熹」)餡餅粥」買些北方麵食回來,讓我一解嘴饞。7 P( }8 ^5 t5 U$ O! N2 m
1 z5 q) B4 I4 P6 I' _0 ?! x「大四熹」位於熱鬧的忠孝路上,價格屬於中等合理價位,但口感不錯,故生意十分興榮。我們忘了先用電話點餐,它們貼心地提醒我們下回可用電話先點餐,以免久候;實際上,它們的動作很快,我們並沒有等很久。8 p! P3 Z5 e, [" H
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必點的是「牛肉捲」(NT$70),軟軟的香蔥麵皮,內捲炒得又香又入味的牛肉片,吃起來就是好滋味。
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「蒸餃」(NT$55,七顆一籠)的皮很薄,餃肉包的內餡,吃起來還不錯。相較之下,「鮮蝦水餃」(NT$4/個)就更勝出,頗有咬勁的麵皮,包裹著鮮蝦內餡,真的很好吃。
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不可不點的「牛肉餡餅」(NT$30),雖然又油又膩,但它獨特的口感,總讓我忍不住一定要來一個。
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2 Y/ o+ T- E0 k! R+ W }, L# U親友強力推薦的「和風涼捲」(NT$50)真的很特別,光聽名字彷彿就有和風吹來,清爽的口感源自於全由清淡口味的蔬菜所組成的內料。吃上一個,一餐的蔬菜量就夠了。
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; {! Z: w* } i* d吃了會很飽的「煎餃」(NT$30),也是不錯的選擇。
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7 D# k, Y% _& }' W# B「銀絲捲」(NT$20)純粹是用來填滿肚子,香酥的外皮,沾些花生粉,吃來別有一番滋味。
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7 K9 q1 }- a5 A( K/ {2 P外帶拿回家吃,想當然爾會降低食物的風味,美食家是不應該如此評斷美食的。不過,各餐廳的外帶應該也佔不低的比例,當然也該考量食物被帶回家後的口味。外帶回家享用的好處是可以一面坐在舒服的沙發看電視、一面吃東西、一面和家人聊天,別有一番情趣。整體而言,我給大四熹餡餅粥「八個牛肉捲」的推薦。, {1 l' @) A' v; @
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7 w& S! b0 ^9 C2 v h9 ^; k2 E大四熹(邱記)餡餅粥 N/ b" P+ p0 d5 W! }) Z& k
地址:中壢內壢市忠孝路 165 號(高橋證券旁)7 l, d( V$ N* c$ X0 u
電話:(03) 433-4367! h4 N2 F" B. T- P* x
(03) 433-16193 a8 S4 P3 Q9 G4 }1 F! t3 y# ]" w
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