清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）@ Milpita

　　　　
( v( w  I2 J3 G( N( k2007 年 1 月 20 日
　　　
& ]% V+ `7 Q9 C/ ]( L　　　
今天是 USTSU 元月份的餐聚，Chemery 已經報導過人物篇，美食篇就由美美來接棒。
$ F! d4 @) z7 h* m- _( @　　
聚餐地點選在 Miltipas 的「清真一條龍」，美美對「清真一條龍」的印象頗佳，尤其懷念它們的芝麻大餅，當然欣然前往。
　　
人多好點菜，今天有機會嚐到十道好菜，真是物美價廉，回味無窮。能以每人 US$18 （含稅含小費）的價格，品嚐十道佳餚，當然得歸功很會點菜的 David；另外，「清真一條龍」的服務生也給了很好的建議，尤其美美不斷詢問各道菜的名稱跟原委時，該服務生既專業又熱情地介紹，菜好、服務又好，「清真一條龍」的生意如此興隆不是沒有原因的。
3 W) X5 [, j: l4 z# T$ N　　
& ~5 U! C6 h4 f7 s8 A, ~) d晚上七點鐘到達時，「清真一條龍」的生意好得不得了，除了滿場外，門口擠滿等候的人潮。幸好有訂位，只要奮力擠過站在門口的人牆，就能找到預訂的座位。
　　
「四色拼盤」（五香牛肉 US$3.45、五香牛筋US$3.45、麻辣牛肚US$3.45、道口燒雞US$3.45）。最辣的麻辣牛肚放在中間，整盤都顯得麻辣不已；很夠味又帶勁的冷盤。
6 H( m- N7 K& M. y
　　
　　
9 l9 h  v/ P( L# T, A「鍋塌豆腐」（US$7.75）。很特別的一道菜，簡單又營養好吃。以豆腐和蛋為原料，加蓋待湯汁收盡至鍋塌處，豆腐會完整地被包在蛋內。

　　
& b% s2 H. ~1 Y* j　　
「芝麻大餅加蔥」（US$6.25）。這是「清真一條龍」的招牌拿手絕活，好吃極了，麵粉香、芝麻香、蔥香，搭配得太棒了。

9 B( M4 r' y+ k　　
　　
「鴛鴦蝦」（US$12.95）。辣（紅）與不辣（白）的雙色蝦仁料理。

　　　
　　　
2 }- u3 \7 t1 g% W8 Z: ^9 m) d「三鮮炒刀削麵」（US$6.95）。佐料比刀削麵多，因為每一根麵條都好粗，顯得只有廖廖數條。美美最愛吃這種有咬勁的麵條，可惜硬了些。
" ]( C" q' l1 {
　　
　　
「大豆苗」（時價，約 US$9.00）。大豆苗這種費工又貴的青菜，一年難得吃幾回，這可是美美最愛的青菜之一，大火快炒，青脆又爽口；下面有一些蒜仁，也很開胃。

$ c. ?' H4 z8 c% ~) u　　
- j# B0 Q; L- V6 C$ c　　
「蔥爆羊肉」（US$8.75）。因為上回吃過，這回就沒對這道菜有太大的驚奇，但還是很好吃啦。

9 N  G2 i. H5 M/ C' Q3 b　　
　　
「宮保牛仔骨」（US$9.95）。這是美美今天最喜歡的一道菜，辣味的牛小排，雖然略嫌老，但很有嚼勁，吃起來好香呢。
/ z2 V! G! ?0 w; W0 J& h5 M
　　
　　
「蒜苗醬肉」（US$9.95）。本來以為是臘肉（回教館怎麼可能賣這種肉嘛），細吃之下才知道是牛肉，牛肉滷過（醬過），因此口味較特別。

5 M2 F1 Q( @- r$ d, `8 Y; r9 R　　
　　
「清蒸石斑魚」（時價，約 US$25）。不知這道活魚的價格，約略猜測的；是活魚兩吃，價格可能還要高一些。很新鮮，肉質極富彈性；蔥絲好像不用錢，給得超級大方。

　　
　　
; B5 q0 z: \$ \6 W' G, ?$ I/ o湯品：石斑魚鮮湯（一魚二吃）。石斑魚的頭尾先煮成湯，剩下的中間精華部位，才是上面那一道「清蒸石斑魚」。湯頭真是鮮美極了，聽說是用熬煮許久的高湯作底，在快鍋滾下加入活魚，故滋味特別鮮美。配料還有芥菜、草菇，很對味。唯一的缺點是，調味的花椒似乎放多了，味道太霸氣。

　　
7 ?/ k# p7 o: P( _5 i　　
今天連湯總共有十一道菜，每一道很不錯。平均分攤，一個人連稅連小費只要 US$18，划算至極，好久沒吃這麼多菜，今天真是大飽口福。
8 f. `% _2 s6 @. M4 Z( o　　
「清真一條龍」的菜頗具水準，價位又合理，難怪生意興隆，大排長龍。雖然客人多，但上菜速度也是一等一的快。不過，今天上菜的頻率有點怪，一坐定就送來前兩道，但又等了快半小時才送上第三道，接著就是所有的菜一起傾巢而出。一開始是無聊地枯等，接著又是應接不暇的迅速。
: X, H9 Q9 H9 N  A: T8 S9 p( }9 k8 K　　　
6 ~7 A/ C+ l8 C! u# G0 I8 D% ^今天遇到的服務生的服務態度絕對有資格名列滿分俱樂部，以親切的媽媽桑的態度，讓人享受了一頓最滿意的晚餐。整體而言，我給清真一條龍「九片宮保牛仔骨」推薦。
　　
　　　
. ^# D& u* {0 \　　
　　
' n) D6 G* T  _3 M/ z3 }清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）
地址：296 Barber Court, Milpitas, CA 95035
5 A, s1 g' T7 [9 h8 `8 C4 _電話：(408)  433-5199
3 e6 X% {# j8 ~) U2 d: D網站：http://dardaseafood.com/
　　
/ ]6 l4 i! t( V% c8 V　　
/ M; @0 i  w  ]) U7 r% [　　
( w- j. V% E) K2 K; w2 A# R　　
　　

[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-21 04:48 AM 編輯 ]

That was our gathering there last night!  Now I am so hungry..