清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）@ Milpita

　　　　
2 ^0 }3 s  `1 v9 x2007 年 1 月 20 日
　　　
, y6 ~6 |- j7 e( S8 v1 B　　　
4 ?% ^% n; p& l, `1 l( u今天是 USTSU 元月份的餐聚，Chemery 已經報導過人物篇，美食篇就由美美來接棒。
　　
聚餐地點選在 Miltipas 的「清真一條龍」，美美對「清真一條龍」的印象頗佳，尤其懷念它們的芝麻大餅，當然欣然前往。
　　
人多好點菜，今天有機會嚐到十道好菜，真是物美價廉，回味無窮。能以每人 US$18 （含稅含小費）的價格，品嚐十道佳餚，當然得歸功很會點菜的 David；另外，「清真一條龍」的服務生也給了很好的建議，尤其美美不斷詢問各道菜的名稱跟原委時，該服務生既專業又熱情地介紹，菜好、服務又好，「清真一條龍」的生意如此興隆不是沒有原因的。
5 ~& B0 y, _% ?# @; U/ v　　
晚上七點鐘到達時，「清真一條龍」的生意好得不得了，除了滿場外，門口擠滿等候的人潮。幸好有訂位，只要奮力擠過站在門口的人牆，就能找到預訂的座位。
) S1 t6 R0 r. [- m. `- ]　　
「四色拼盤」（五香牛肉 US$3.45、五香牛筋US$3.45、麻辣牛肚US$3.45、道口燒雞US$3.45）。最辣的麻辣牛肚放在中間，整盤都顯得麻辣不已；很夠味又帶勁的冷盤。

1 p4 B0 e+ g/ w( g　　
) E7 z3 d& C, ]1 g( T9 v6 J) c　　
「鍋塌豆腐」（US$7.75）。很特別的一道菜，簡單又營養好吃。以豆腐和蛋為原料，加蓋待湯汁收盡至鍋塌處，豆腐會完整地被包在蛋內。

" ^' p3 J+ D) s: s/ k　　
　　
「芝麻大餅加蔥」（US$6.25）。這是「清真一條龍」的招牌拿手絕活，好吃極了，麵粉香、芝麻香、蔥香，搭配得太棒了。

　　
　　
「鴛鴦蝦」（US$12.95）。辣（紅）與不辣（白）的雙色蝦仁料理。

1 }1 n5 `  u& U; [4 H　　　
　　　
6 f  n8 v6 j! F0 z$ ~1 Y「三鮮炒刀削麵」（US$6.95）。佐料比刀削麵多，因為每一根麵條都好粗，顯得只有廖廖數條。美美最愛吃這種有咬勁的麵條，可惜硬了些。

# K& z# O1 Q( z　　
# `5 M9 j1 ]( W. H. C  ?　　
「大豆苗」（時價，約 US$9.00）。大豆苗這種費工又貴的青菜，一年難得吃幾回，這可是美美最愛的青菜之一，大火快炒，青脆又爽口；下面有一些蒜仁，也很開胃。
; J1 E& B3 N( V9 J/ U4 a, |; N
　　
　　
「蔥爆羊肉」（US$8.75）。因為上回吃過，這回就沒對這道菜有太大的驚奇，但還是很好吃啦。

　　
　　
「宮保牛仔骨」（US$9.95）。這是美美今天最喜歡的一道菜，辣味的牛小排，雖然略嫌老，但很有嚼勁，吃起來好香呢。
: M7 [) j7 d7 A
  m+ h; ~3 N6 M: |  p　　
2 w, N+ q6 x1 P/ k+ I- ]( U　　
「蒜苗醬肉」（US$9.95）。本來以為是臘肉（回教館怎麼可能賣這種肉嘛），細吃之下才知道是牛肉，牛肉滷過（醬過），因此口味較特別。
8 y- O7 A0 K% U3 b1 A" Y
3 M* i7 W" t: ]% z　　
　　
「清蒸石斑魚」（時價，約 US$25）。不知這道活魚的價格，約略猜測的；是活魚兩吃，價格可能還要高一些。很新鮮，肉質極富彈性；蔥絲好像不用錢，給得超級大方。

　　
) T; \, L: _! x4 P　　
湯品：石斑魚鮮湯（一魚二吃）。石斑魚的頭尾先煮成湯，剩下的中間精華部位，才是上面那一道「清蒸石斑魚」。湯頭真是鮮美極了，聽說是用熬煮許久的高湯作底，在快鍋滾下加入活魚，故滋味特別鮮美。配料還有芥菜、草菇，很對味。唯一的缺點是，調味的花椒似乎放多了，味道太霸氣。

　　
5 N" p/ _) ?; N' x　　
, ?" y! w2 T/ Y7 U: U今天連湯總共有十一道菜，每一道很不錯。平均分攤，一個人連稅連小費只要 US$18，划算至極，好久沒吃這麼多菜，今天真是大飽口福。
* L# s( g9 x0 I" _! y: [  I$ [　　
「清真一條龍」的菜頗具水準，價位又合理，難怪生意興隆，大排長龍。雖然客人多，但上菜速度也是一等一的快。不過，今天上菜的頻率有點怪，一坐定就送來前兩道，但又等了快半小時才送上第三道，接著就是所有的菜一起傾巢而出。一開始是無聊地枯等，接著又是應接不暇的迅速。
7 U3 j  \* s6 @) w) o/ b- _& r　　　
今天遇到的服務生的服務態度絕對有資格名列滿分俱樂部，以親切的媽媽桑的態度，讓人享受了一頓最滿意的晚餐。整體而言，我給清真一條龍「九片宮保牛仔骨」推薦。
* d  p" O0 y* B' R/ N7 Y- }/ p　　
　　　
$ Z* |8 F8 G. p; x　　
' B4 I4 k% }4 y, \' o  L8 P$ u　　
; j+ ]; `) P. l' y$ I清真一條龍（Darda Seafood Restaurant）
5 l9 U8 Z4 c6 ]5 y& ]* |地址：296 Barber Court, Milpitas, CA 95035
/ ]: q" B% |* U" m2 L! c1 T- a3 B7 z電話：(408)  433-5199
網站：http://dardaseafood.com/
　　
　　
" C/ s9 L8 j0 ?! t, p1 u% H4 @& P　　
　　
' @0 W9 R. |8 ~, T　　
6 m" K. u# [" ]) U) k/ h
[ 本帖最後由 美美 於 2007-1-21 04:48 AM 編輯 ]

That was our gathering there last night!  Now I am so hungry..