3 i0 b z- O" a2007 年 10 月 3 日
+ X; }+ M* Y1 u
1 ]! S4 E5 I$ l) F; R& a: Y/ O# v; [ , u8 G Y; } m4 f: n
「Dishdash」是一家位於 Sunnyvale 市中心的「中東菜」餐廳，雖然招牌上寫的是「Mediterranean Cuisine」（地中海菜式），其實有點誤導。
% t6 _9 ~& F/ g/ ?$ \1 [
$ r, P1 N/ ^7 g1 p! E5 A3 j4 I- K
# N2 N( K! g% a( E* O2 M- e! Y! d
8 z1 J# a+ d# p. \1 Z; d f夾雜在 South Murphy Avenue 這條餐廳林立的街道之中，店面與招牌都不大的「Dishdash」極有可能被忽略。其實會忽略這間小店的只是像美美這種中東菜式的門外漢，內行人絕對不會錯過「Dishdash」這間菜色道地且價格實惠的好餐廳（所以總是門庭若市）。尤其，「Dishdash」是「Zagat」評比為：食物「22 分」（滿分為 30 分）、平均價位「US$23」（2006 年版），品質與價格比率極高的物超所值之餐廳。5 o* q+ g( C4 p5 _' C3 h
5 O; h5 y7 F. c2 c" l4 m1 a* h6 t
4 Y: T) W* J' P" p4 M8 ^ J
/ P9 ]# s7 T& b4 B. h「Dishdash」指的是中東的長袍服，平常比較常見的是阿拉伯白袍；在「Dishdash」牆上掛著那件作為它們招牌的美麗長袍服，店內的裝飾也以此為主題。此種服飾象徵溫暖、舒適、放鬆，也是「Dishdash」餐點強調的重點。
6 P, E+ a1 E, V) U " t# o: S! X4 \2 n; k4 D! E
: H' k( ~* S- l* Z
/ w: z9 d3 }! q7 M因為「Dishdash」深獲好評，所以常常客滿。像今天（星期三晚間）既非假日，同樣位於 Murphy Avenue 上有好幾間餐廳生意冷清得可憐，而「Dishdash」則是一直維持在滿座的狀態。不算大的餐室，高朋滿座，可以想見，吵雜度也是一等一。, U( e( {- l* P; y
3 u& [- [! {- f: h
免費餐前麵包。這種「Pita」麵包有點像是較厚的墨西哥捲餅的餅皮，也有點像是沒有油份、也沒有蔥花的台式蔥油餅。送上來時是熱的，配上那個沾醬（橄欖油、芝麻，以及一種不知名的香料），真是絕妙美味。* y2 m0 |) L" A8 f8 V
$ @- g/ I5 k1 [( r
& ~5 j* u% }( V' n' R7 A' E7 e
, c. r1 T7 ~$ n
「Mediterranean Maza (for two)」（US$10.95，地中海式冷盤），A colorful sampling of Hummus, Babaghanouge, Tabouli, Rihan, M'nazaleh, Khyar B'laban and Falafel topped with fresh parsley and tomatoes with strips of fresh pickled turnips, pickled cucumbers and kalamata olives。「Dishdash」有好幾款冷盤開胃菜，價格約五、六美元。但若想只想嚐嚐每一種的滋味，不妨點這種綜合冷盤（Maza Sampler），每種都只有少少的份量、但花樣很多。而且愈多人愈划算：for two US$10.95、for four US$15.95、for six US$21.95。
+ N! V, S0 W3 n# q& q % d) B& B; M! Z! t( N& x( k' u
+ `7 k8 P( I& L3 \ 5 Z5 p: E' L O& i( o
雖然是冷盤，但「falafel」（炸豆泥球，下圖的上方正中間，左上是咬開後的樣模）是熱的，也是唯一美美認得出來的菜式。拿免費的 Pita 麵包來佐著卅包著這道冷盤吃，既清爽又開胃。3 O! I: P, C0 [0 u$ }
; Y+ ^$ N* I2 x# S* _- ^2 F( o
6 ^ m8 x: g8 P( f0 A6 a
1 x; V- P0 `# E" E1 S6 l
「Mansaf ( a Nomadic dish )」（US$15.95，酸奶羊肉飯），Tender chunks of lamb, cooked in aged yogurt, served with rice and topped with roasted almonds。看到這道菜送上來，雖然賣相挺美的，但不禁懷疑「羊肉在哪裏」？主菜不會只是一陀飯、一圈醬汁、與浸在醬汁內差點看不到的羊肉碎屑吧？
( t: p2 }) @' S9 o4 @4 d" G K
$ A2 Q, S# I, I
) c8 n# J/ i3 c' }
* F' R7 n+ f/ A* ~$ ~2 C* \* t原來羊肉塊是包在飯裏頭，而且份量不少呢。羊肉十分柔軟，完全沒有腥味。飯也有經過調味，加上那一大圈酸奶醬汁（有點鹹），搭配得完美無暇，深得我心。
! ~) M; q$ J* Q }8 n* w H
2 Q' Z" a# Z5 p, _, c
. v9 W7 ?- ~- P& c% b7 |9 d 7 X; ?/ T3 E/ p, B4 h; p! {2 s& f
「Kenafeh」（US$5.95，中東炸粉絲裹乳酪），A sweet and special Middle Eastern dessert: Shredded filodough with sweetened cheese in stairated rose water with a garnish of pistachios。這道甜點是現作的，比較費時，所以得等十分鐘。6 ] l( H: ], K! z
P s1 \4 V$ B( P$ h
8 n& {& c- u# ~$ r3 ~ 9 m. Y* j7 h9 y
讓人驚豔的甜點！光看賣相己讓人食指大動，連滋味也讓人回味無窮。內餡是乳酪（有點像粿的口感），外層裹的是細粉似的麵條，炸得外酥內Ｑ，淋上玫塊醬汁，在上頭撒些開心果碎屑。! }! w. e ~) u0 q( L
5 }, \# T& I3 R6 J4 s- t
8 g7 R& g) M" l6 w9 Z8 R- M
4 ~3 u3 u: s+ r/ D9 N「Turkish Coffee」（US$2.75，土耳其咖啡），flavored with cardamom。來中東菜餐廳，一定要點一杯風味獨特的土耳其咖啡，才能為美好的一餐劃下最滿足的句點。
* c8 `# O+ M1 m0 a7 d, [ 7 K* Q# x3 b" U& `6 U
9 ^5 t6 J( P' N
9 {) q, W& J n1 h
土耳其咖啡的煮法有別於一般咖啡，喝起來很濃郁（比義式濃縮咖啡還濃呢），配上 Cardamom 香料（豆蔻，可喝得到渣），喝完咖啡在杯底還會有一層厚厚的咖啡渣。; Y6 Q2 Y9 f/ a$ } y" H- i
0 w) L) ~" Q4 R0 B5 N, t
/ W9 q Z; ?& w5 ^- P# \5 w
2 y/ d1 ?" z* S! d雖然「Dishdash」顧客滿座，但上菜速度並不慢。而且，美美今天遇到的服務生超級和善的，一直來關心是否滿意菜色、是否還需要什麼。再加上今天在「Dishdash」吃到的菜色表現都很出色，而且價位十分合理，讓本來對「中東菜式」有點疑慮的美美改觀，原來中東菜也挺好吃的呢（所以不要輕視任何一國的料理，也許處處有驚喜呢）。
9 s' L, {7 b. @' X ) \, I1 j5 ]1 ]4 q% {5 O# i
整體而言，我給 Dishdash Mediterranean Cuisine 「九份 Kenafeh（中東炸粉絲裹乳酪）」的推薦。
6 T+ Q' x- D6 d/ v4 I
7 Z1 v+ w R i) t- L+ f$ g $ O R5 R( Z- M
. r4 c7 l- a0 S3 s ^; C/ ?
9 E( d7 _4 @% L! N* X% g
Dishdash Mediterranean Cuisine
; o- p; ? r) z/ I9 I地址：190 South Murphy Avenue, Sunnyvale, CA 94086
7 `9 R$ K4 p0 L7 A; J" v電話：(408) 774-1889/ W- W8 X/ h; I( R( ~$ ~
網站：http://www.dishdash.net2 j P( d& ~# Z# Z
$ [) l, | W6 l* G7 l/ c
5 O2 D# Y f: b
/ V4 m/ c$ o- F5 G; m7 ~- ] ' r) O7 ?) X( \4 U3 ^
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。6 P2 S; k4 k8 w4 S- w9 u1 i7 m2 ]
. d8 Y& n: ]9 e: u) r 1 a' B9 h1 d! Z/ f6 Z( E
$ ]) o* z* k4 h8 k1 i
9 W4 u+ A) q1 b7 z0 v+ ~8 Q
[ 本帖最後由 美美 於 2007-10-4 03:24 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
