台南風味小吃 @ Cupertino（之二）

　　
' y  B( H' Q2 _2007 年 7 月 14 日
　　　　
& I1 S7 `+ o. X# G, f+ B- o　　　　
# V  w% ~5 P' C" z# e: ]- |0 L剛來美國時，比較常光臨「台南風味小吃」，三不五時總要去吃一頓解解饞。去的次數多了，開始注意到它們的店面似乎不甚乾淨，食物的品質不太穩定，甚至服務態度令人不敢恭維。幾次的壞印象，便慢慢減少光臨的次數，屈指一算，竟然有一年沒光臨「台南風味小吃」了呢。
　　
1 |" d# @$ ~: G( _: i" U- }% Q* k
　　
! \" r; f, O; S& a今天晚上突然想吃「臭豆腐」，想來想去也只有「台南風味小吃」比較近，又可順便到「中信廣場」的「漢牛書局」拿訂閱的台灣雜誌，或到其它小店逛逛。大約晩上八點左右到「台南風味小吃」，外頭排了了一小隊人馬、門內也擠了一堆人，原來是等候外帶食物的。美美趕快擠進去把小名登記在候位簿上，很快就有座位了。
　　
8 {+ J9 v% a9 \5 v: X  S
+ g/ i9 s- k2 N0 F8 |　　
! F+ P4 T8 U% g0 f一入座，才驚覺「台南風味小吃」竟然全面重新裝潢過了，整個店面看起來明亮又清爽，所有桌椅都全部換新的，除了維持各桌間擁擠的距離外，簡直是一間新氣象的全新餐廳呢！（連洗手間都翻新了喲。）
　　

, y+ S" m3 i- `8 ^3 F% d5 n+ m　　
據服務生說「台南風味小吃」是一個多月前才重新裝潢的，連菜單都改成厚厚一本（菜色選擇極多），十分精美。牆上的平面電視不斷撥放著該餐廳不同菜色的影片，感覺真的不一樣了。雖然還是看到幾個資歷較深的老面孔服務生，還是維持一貫地始終板著臉，不過，因為美美這桌負責的服務生很親切（例如，點完菜後，我又想加點一道菜，就隨手揮了一下，本以為服務生沒看到，沒想到她立刻掉頭回來問我有何需要），因此對今天的服務品質還算滿意。
3 i: V" d  {; _! o. I7 B1 u9 D, C　　
「臭豆腐」（US$3.50）。不知道是不是太久沒吃「台南風味小吃」的臭豆腐，覺得今天的臭豆腐怎麼沒有什麼滋味（不夠香臭啦），讓人愈吃愈不過癮、愈吃愈懷念台灣路邊攤的臭豆腐。
% i2 I* R  E7 G" c/ O　　　

　　
# H+ q3 A. z9 I# }: L「棺材板」（US$4.75）。以前似乎沒有有看過這道菜（在「台南風味小吃」的牆上有一大幅「棺材板」的彩色圖片），這可以正宗台南小吃，即使在台灣也不多見。
　　
+ I, |! i  \4 r7 V
1 P7 j  |5 u, G/ B: X　　
其實「棺材板」就是厚片土司油炸後，挖空填入內餡，「台南風味小吃」的內餡是濃稠的海鮮醬汁（味道略淡）。印象中也只有吃過一次「棺材板」，但感覺內餡很濃稠，又有多種選擇。不過，在這注重養生的年頭吃這種油炸的土司麵包，有點太油；若不趁熱吃，簡直像在吃浸在油中的土司麵包。
8 ]# n# E4 ]( A1 j$ ~# @　　
2 @0 q2 y! g9 `& Q4 q
　　
「切仔乾粿條」（US$4.75）。這碗粿仔條的味道是十分道地的台灣路邊攤口味，就是以大量的油蔥酥、豆芽菜、韭菜、香菜來調味，光是味道就讓人傾倒。那幾片豬肉切片也是軟硬適中，可惜感覺有點酸味。
6 x6 j# c" C$ v/ h4 N6 j　　
9 ^& S, g! i" m' O5 L  Y
- j, m1 c# \+ l% ]8 x　　
「五更腸旺」（US$7.95）。這鍋五更腸旺端上桌時，火沒有點著，只好點服務生幫忙點火。感覺這一鍋五更腸旺的各種配料都有點生硬，不能立刻享用，得讓整鍋再繼續煮個十分鐘以上。
　　
7 j  \8 Z1 s1 H$ b0 L
8 s/ I' ~  D" L; q　　
「蚵仔煎」（US$4.50）。今天的蚵仔煎蠻好吃的，真的是台灣路邊攤蚵仔煎的口味，還有好幾顆味道鮮美的蚵仔，蕃茄醬汁搭配得很得體。
. {8 T( H  ^+ Q3 H+ \/ U: x, m　　

' c. R1 I4 E& h( s　　
/ `. k, W3 q2 [- q3 l今天再試「台南風味小吃」，又重拾對它的信心，除了整個餐廳熱鬧滾滾外，真的沒有可挑剔的大缺點。忘了詢問「台南風味小吃」是否可刷卡，因為印象中是只收現金，結帳時就趕緊挑出美金來付錢，省卻大家的麻煩。
　　
整體而言，我給台南風味小吃「八個半棺材板」的推薦。
7 ~3 R6 z* x2 g　　　
　　
　　延伸閱讀：
　　　　●　台南風味小吃（之一）
　　
　　
　　
8 V2 |6 k8 {" C1 c: u7 B8 s　　
台南風味小吃（Southland Taste Restaurant）
# B9 s2 l* W+ `! M地址：10825 North Wolfe Road, Suite 220, Cupertino, CA 95014
* D1 O% G- `; M5 g電話：(408) 446-9488
. u- d1 w! @8 C
! k0 G: Q9 Y1 `/ ?
+ N- a' N3 S0 Z0 @$ I6 s+ A0 E{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。

我也覺得他們的臭豆腐不太入味 豆腐裡面都白白的沒味道
而且我一直不習慣那樣沾醬的方式 台灣都是直接淋上去的吧

/ [$ b: @+ o% f1 F4 A0 r) O3 a. _還是台灣的好吃啦~~~~~~~~

我覺得辛巴樂的臭豆腐比台南風味小吃的好吃說...
# h2 x/ J: T. M& g. N

辛巴樂+1

尤其是他的鳳梨炒飯....超好吃ㄉ

辛巴樂沒吃過 台南不喜歡 噗

好似很美味wo@@

　　
: Q* ~7 I' r$ r! W* I) O大家這麼推崇 辛巴樂,
0 V5 F4 C6 N; G' x) X+ h讓我又想起來好久沒去了~
6 r: I2 M2 V8 e$ d  h1 [- G應該再來去吃吃它們的香腸跟臭豆腐!


, ?7 a: d  D: {! `5 Z6 L$ \　　

因為住在SJ Downtown, 離那邊還不算太遠
* N: m! b! \5 Q) a
, U4 @' k7 h2 ^$ y% Z所以有時會去吃, 但是上次去已經是3~5個月前的事了

沒想到他們改裝潢了..
; f$ g; T& p" h) H7 Z6 U; c/ F1 h
; M2 ^- U. |' n( N關於店員的臉.我想其實他們也不快樂吧
& [- L: H4 d( ]' D
) j8 s9 h9 k7 u) K& V2 u因為可能薪水都不怎麼樣..大部份亞洲客人小費也都偏低
6 e& m! w! A- _0 m' F
& k% ?( A5 ?! L' q+ u所以他們只是在渡日子..糊口飯吃..而不是追求餐廳的進步

2 K, y& G5 l  h9 O. N另外他們廚房算少數不是請老墨的.但是因為很多都是大陸人..

所以相對的他們的料理沒辛巴樂那麼台..
0 N+ ]" }+ w: e' [. V# A, c

最後附上
$ i6 }! {2 s( q, m9 `* d  R
6 h' |  g9 F' ~# x0 X% i台南風味小吃
3 x6 E' o7 ?' }1 @0 x衛星定位座標: -122.01550,37.33532