上海喬家柵（Shanghai Family Restaurant）@ Mount

　　　　
# O% q2 l9 b& L9 D$ S! p2006 年 12 月 2 日
  z$ X! K3 W6 V  y0 A0 V- U　　　　
　　　　
主打上海菜的中國餐廳在灣區並不多，雖然常常看到廣告，有點心動，但始終提不起勁大老遠跑去吃一頓。最近才發現「上海喬家柵」離家約五分鐘車程，且榮獲世界日報 2006 年「金冠盃」餐飲最佳口味獎，真讓人躍躍欲試。

4 r$ F2 h; `2 H3 |: M- ~' |　　
) p7 B7 ~' q) d/ n4 k( V　　
位於 Mountain View 的「上海喬家柵」，開幕才一年多，聽說去年底才又轉手，卻能獲得今年「最佳口味獎」的殊榮，應該有其獨到之處。
　　
& }/ k0 }5 \. u- r# A在 Central Expressway 與 Rengstorff Avenue 交叉口的「Shell」幾乎是美美固定去報到的加油站，但卻不曾注意到在加油站後方有一個小小的商場，而「上海喬家柵」就擠身在一間很不顯眼的小小店面內。如果不是有情報來源，這種店絕對被美美誤以為是口味「變化中求統一」的中式快餐店。
　
美美是星期六中午  12 點前到達，只約六成滿的客人，但陸陸續續來了許多人，高朋滿座，還有一些人站在門口排隊呢！不過，「上海喬家柵」的店面真的很小，能容納的客人有限，只能算是家庭式的小餐廳。
3 Y: C6 X5 [9 i; ~5 J
/ o' }: O+ c/ M' {　　
6 T. c' z' a7 @2 H$ m　　
「上海喬家柵」的店名，若用英文翻譯成中文，應該叫做「上海人家」比較合適。除了餐廳小小的，跑堂的只有老闆和老闆娘二人。老闆娘總是笑容滿面，很會招呼客人，是誰說上海人很會作生意的？真的沒錯！
0 D5 I) w. `! \　　
點完菜後，有一盤免費的小菜。是涼拌西洋芹，十分清爽。美美每次吃到免費小菜都覺得很過癮，有點賺到的貪小便宜心態，所以囉，以後美美若開餐廳，絕對至少贈送三盤小菜，只要客人敢Ａ，絕對二話不說，再多送幾盤。

　　
, e, `. x& f& h3 H4 p9 }* e/ H　　
「風干鹹雞」（US$3.95）。這盤是放在冷藏櫃內的小菜，冷藏櫃有各式小菜，應該可以自由取用（小菜也有列在菜單上）。不過，還是請老闆娘幫忙拿比較好，因為小菜原是裝在塑膠盒內，老闆娘會換到盤子內，看起來比較像一道菜。

　　
3 D. u3 x* j( u% |6 w; h& ]9 Z8 i　　
- V9 n) F8 ^6 s風干鹹雞除了有點鹹（呵呵，哪有鹹雞不鹹的？），口味很特別，硬硬的，頗有咬勁，有點像美國的牛肉乾。當開胃小菜很合適，慢慢磨牙，愈嚼愈香。它們的「風干鹹雞」深得美美青睞，吃完還外帶一盒回家，外帶還打九折咧，只要 US$3.57。
　　
; ^0 P  I0 D$ [" Q& X「臭豆腐」（US$5.95）。這道菜是用手寫的便利貼黏在菜單上，美美看到有臭豆腐，當然不能放過這種踏破鐵鞋無覓處的小吃，一定要點一盤來過過癮。
% f( d- e4 }, H
　　
　　
嗯，真好吃，美美最愛吃臭豆腐了。炸得酥脆的外皮，包裹著讓人欲罷不能的特殊氣味，只要吃的時候不要想到「滷水」，也可以假裝自己是在天堂。好吃的除了臭豆腐，那盤泡菜也很別緻，又脆又鮮，也可以單點泡菜（US$2.95，單點應該比較大盤）。
　　
若回台灣，總是要找機會多吃幾盤臭豆腐，可惜的是現在台灣還真不容易找到賣臭豆腐的了呢。幸好，現在發現一個離家近的賣臭豆腐的小店，雖然臭豆腐的價格是台灣的五倍。
$ D" K! S1 y, F2 n% X' W　　
「小籠包」（US$4.95）。上海小吃，絕對不能少了小籠包。不過，「上海喬家柵」的小籠包實在太普通了，皮雖不厚，但內餡太小，幾乎沒有湯汁，連小籠包都做不好，也實在太唬弄了。
' }9 Z* H% k" t6 k8 L5 [9 Z  l
　　
0 c' ?0 ]; c4 y* p　　
7 u3 }  R0 a  x. p/ A7 L+ `+ A話說回來，小籠包 US$4.95 一籠六個，甚至比一盤臭豆腐還便宜，這種水準，也算得上物值所值，不太好挑剔的。
7 j. Q; p3 K7 ~6 d# W  C; m9 w　　
「炒腰花」（US$9.95）。口味很特別，白胡椒的辣味大大地提襯出整盤的口味，很合美美的胃口。只可惜，腰花吃起來沒有脆脆的口感；鬆鬆的口感，還讓人以為是炒豬肝呢。

　　
　　
, H: X0 o( q$ D% k) [* n/ E「梅干菜燒肉」（US$8.95）。很入味，五花肉滷得十分熟透，介於「入口即化」與「頗有彈性」之間。這道菜會讓人不知不覺吃下太多白飯，因為實在太下飯了。不過，儘量吃，反正白飯是算人頭的，多吃一點唄。
0 G7 K7 K7 l8 _6 H. A3 K& I
' c% k  x9 b6 l3 @7 I+ i　　
$ a# B4 x* c( K2 ]+ d　　
「蝦仁豆腐」（US$7.95）。這種一片慘白狀的菜色，色相不佳，如果菜單上有圖片，美美是絕對不會點的（除非不用錢）。其實口味還不錯，清淡又爽口，剛好可以中和一下「梅干菜燒肉」的重口味。
2 n4 d( c, l) @8 ^+ n
　　
& I- _, W+ x# X　　
, r" ~' y6 X+ B5 h美美週六在「上海喬家柵」吃過後，覺得不錯。所以，星期一中午又跑去視察一下它們的「特價午餐」。
) i; a. o: B* y2 `* [: @　　
- @( R* g1 S+ _# w. {「上海喬家柵」在非假日午間有「特價午餐（Lunch Special）」，附湯和白飯，價格有 US$4.95、US$5.95 、US$6.95 三種。大概有卅來種選擇，這些菜色都在菜單上，在其它時間就要單點，而特價午餐會便宜個幾塊錢。
% \8 k0 J9 L3 f% Y　　
# V- p* }  ?+ i「特價午餐：豆鼓牛肉」（US$6.95）。好吃又下飯，牛肉炒得很嫩，整道菜的口感實在無可挑剔。
( v3 `4 i1 r. A0 R, A
　　　
+ J& b: b0 V8 A' Z　　
5 S; Z" K/ p# ^' l. R5 G5 w「特價午餐：干煎小黃魚」（US$5 .95）。黃魚雖小，但又酥又脆且香，酥透的程度，整條魚連骨頭都可以吃下去。
; h. x3 D7 |- L
　　
　　
/ T6 b# T2 X" q2 f不要看「上海喬家柵」店面小小的，但菜色還不少咧。上海名菜、上海點心，都讓人很想試試。因為離美美住家不遠，所以，美美應該會三不五時光顧一下。它們有道傳統名菜「葫蘆八寶鴨（US$29.95）」，就十分吸引喜歡吃鴨肉的美美，不過，得先預訂，再找機會呼朋引伴前往品嚐吧。
" Q( N& `9 ]3 H& M5 s" P　　
0 H3 @9 }3 ^; @6 ^3 z$ l% c光顧了兩回後，美美似乎有點了解為什麼「上海喬家柵」得到的是「最佳口味奬」，因為：它們的口味真的很道地（去吃的，幾乎全是老中）。不過，除了口味外，其它的就比較不講究了。店面小小的，幾乎沒有裝潢，連要去上廁所，都要經過廚房！（扣一分。）
　　
「上海喬家柵」的每道菜的份量並不多，但有些特色小吃真的很吸引人。各菜色的價位相差極多，七、八塊錢以內的菜色就不錯了，不用去點超過十塊錢的菜。可刷卡，若付現金，可享 5% 折扣（上海人真會作生意）。整體而言，我給上海喬家柵「八隻半風干鹹雞」的推薦。
4 _# h" G3 t) T: s# c　　　　　
　　
8 f8 A9 ~# @; K* R0 ]　　
3 L2 o& K, s) o　　
上海喬家柵（Shanghai Family Restaurant）
3 n9 }% ^9 K  _" g地址：108 N Rengstorff Avenue, Mountain View, CA94043
- Y( t4 D3 ]2 }, m- j9 p電話：(650)  967-7334
0 S& U2 I2 Q6 b0 b　　　
　　　
" k/ A4 F- q4 z( f　　　
! T+ ?2 ?! I, f# [; o: A　　　
　　　
' ~; _: g# T! D- t　　

  I) O* c* d, {' j9 n* I: \[ 本帖最後由 美美 於 2006-12-5 01:26 AM 編輯 ]

我最佩服你的就是 可以每次都點這麼多菜 ..
7 B5 |' ?) O  y1 y要是我  
7 ?/ a$ A8 z1 C一定吃不完 ..

) e8 k& [: B8 U  c9 m: Q我最佩服你的就是 可以每次都點這麼多菜 ..
要是我
一定吃不完 ..

7 F1 {7 c1 l, b' U5 P% C3 X: b
) X* W" ?# m# J7 B# S
: U$ y$ Q+ F0 S; m3 o2 Z9 u呵呵, 我也沒說我全給它吃完呀~~~

# }, B, t4 ]$ j  D' O我只是想給它多試一下各種菜色,
% @6 s: [4 w+ q; R5 M/ G0 U( D: L1 y幫大家先試吃一下而以嘛!!
: d, F* G- z: k0 `$ K  V

對了, Pallas,
$ y  B" ~+ M( e, ]) \你可要多吃一點咧,
% \* B6 Q: e! [( h一人吃, 兩人補~~

看起來超好吃的
) J9 _9 D/ C' k' o6 l6 A& N我口水都一直往內吞
果然照片是很重要

原帖由 Pallas 於 2006-12-5 12:53 PM 發表
我最佩服你的就是 可以每次都點這麼多菜 ..
! m; p! M" X5 _) C要是我  
" s6 W9 o. A) u# ^: @一定吃不完 ..

: _, O+ H: n6 ?7 G$ [3 O該不會是偷照別桌的菜吧

該不會是偷照別桌的菜吧

# a0 Q9 x1 D2 ?3 [) h7 N- t: ?. X
5 o. G% X  j- j( ]! M3 q. v啊, 被發現了~~~