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作者: 美美
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「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) @ San M

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美美 發表於 2006-9-14 23:17:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 20439|回覆: 4
　　
+ `$ P: E8 a" |0 j5 Y( E% Z& g& o2006 年 9 月 14 日5 y7 y# |. p. i' p
　　
& v; N6 n; M, [/ d5 d　　& ^* I6 O0 z9 k4 y" r' K
昨晚美美一面料理「松露迷迭香羊小排」，腦中突然閃過「小肥羊」這個名詞。嗯，迷迭香羊排是美美認為羊排最佳的料理法，難道羊肉還有其它更好的料理法嗎？也許是因為美美這麼想，今天就起風了，天氣驟變得有點寒，剛好趕上吃熱騰騰的火鍋。2 e* {, F# d* `; [# `+ C
　　
9 V+ ^. H% l1 m$ Q* x) Q, [% b隨手翻開今天的世界日報，就有二家「小肥羊」的廣告，原來小肥羊不是店名，是一種羊肉的吃法，難怪有這麼多餐廳搶著說自己是正宗內蒙古小肥羊。美美實在很難決定，上網查了一下，呵呵，還是各說各話，義正詞嚴地說「一直被模仿，從來沒超越」。
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聽說位於 Milpitas 的那一間是假的？（不是美美說的喔。）故美美挑中這家「鮮嫩羊」小肥羊，還決定光顧它們位於San Mateo 的中半島總店（因為去 Fremont 要繳過橋費嘛），嚐嚐號稱「內蒙古大草原小肥羊天天空運來美」、「天香回味，百草增輝」的鮮嫩滋味。* g$ g) F5 C' a
SheepKing_front.jpg * J  r- H' [; @" X
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美美約七點抵達，生意很冷清，只有一兩桌客人。到八點時，客人才約七成滿。不過，它們好像還有另一間餐室沒有開放，有可能天冷時生意較好吧。1 X1 F( _/ Z8 J/ k+ k; ]
SheepKing_easy.jpg $ U5 G0 H& ?( c4 P, ]& L
　　
3 ?. p* e, Q4 \9 G- K0 R7 N+ r2 U　　$ z( H' T$ j% R9 [  e3 P
「鮮嫩羊」火鍋連鎖店的特色鍋底有：養生清湯鍋、一品麻辣鍋、滋補鴛鴦鍋（前兩者各一半）。鍋底是算人頭的，每人 US$3.50。既然是算人頭的，喜歡嚐鮮的美美當然要點「滋補鴛鴦鍋」，才可以遍嚐滋味。- k$ s! Q& l1 B- @7 x
SheepKing_soup.jpg
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0 d9 y$ _' B' D6 y聽說它們的鍋底所用原材料、調配料及中草藥達九十九種之多，絕不含味精，故號稱「天香回味，百草增輝」。這套鴛鴦鍋底一上桌，滾開後，美美立刻試喝。哇，真不是蓋的，果真味道鮮濃無比。美美從來沒喝過比「養生清湯鍋」更香濃的鍋底，一堆叫不出名字的中藥飄浮在上方，宣示著湯頭的深度與廣度。光是這個鍋底，可得到美美滿分的評價。
( }: ]% j( v# [; w1 C& F/ B1 h　　9 N4 ?/ j( w; E& \5 H4 W7 G$ \) A
不過，不能吃辣的美美，喝到「一品麻辣鍋」的湯底，味覺都被辣得走了調，實在無福消受。嘴裏、肚子內全似冒著火的美美，還是忍不住讚了聲：過癮！% @0 V# J4 U& {/ ~/ ^4 N+ T
　　
4 y- I7 M0 |9 T5 I它們的鍋底雖然可以再添，但僅限那種只能算得上比白開水還濃一些的「洗鍋水」。滋味愈吃愈淡，似乎整鍋都走了味，總覺得它們實在小氣。
4 w0 k" t. R# Y! A　　
  [' O8 e- E: f8 E, i它們共有四種調味醬：天香沙茶醬、一品芝麻醬、酒香腐乳、九釀韭花醬。各具特色，可依各人喜好酌量取用。: N3 \. ~! W$ E0 V: z! W1 d; g
SheepKing_spices.jpg 0 a4 t& R  a% M" E$ v* n' k
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它們的火鍋料「所有肉類買二送一」，但僅限同種的，所以等於要點三盤相同的肉類。美美不想同一種肉連吃三盤，就無法享受這種優惠。
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火鍋料美美點了：上等子羊肉（US$4.50）、特級小牛肉（US$4.50）、牛蹄筋（US$4.50）、有頭蝦（US$4.95）、茼蒿菜（US$3.95）、油豆腐（US$3.50）、細粉絲（US$2.95）。、( a: R3 E0 q" m( L0 m
SheepKing_sideorders.jpg
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光看「小肥羊」的名稱，美美一直以為可以像羊排一樣，吃到一大口鮮嫩的子羊肉。沒想到，全是切成極薄的羊肉火鍋片。唉，說真的，這種薄片的肉片，放入滾湯內一燙，縮小成只能塞牙縫的大小，太不過癮了。% m+ ~* V% y; C
　　, Q8 g& ^" t# s" N! c
記得喔，肉片只能燙一會兒，免得老掉。每人有一個小杓子，可將肉片放在杓內再放入熱湯內快速燙一下即可。
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子羊肉真的好好吃，鮮嫩呀！把小牛肉、牛蹄筋都比了下去。所以，如果下次再去，美美只會點「子羊肉」，又可享受「買二送一」的優惠。至於它們的茼蒿菜，好像快開花了，是季節不對嗎？其它的火鍋料，真的乏善可陳，太普通了，不值一提。
# j% T- B1 Z% q+ s& f+ L6 z　　( }5 Z) {& O% }0 [/ c, k: z
它們也有賣一些小點心、炒麵、炒飯等。美美覺得應該點一些來墊墊底，光吃火鍋不容易吃飽。價位並不便宜，每人消費約 US$20~US$30。因為吃火鍋，就端一次鍋底、上一次火鍋料，覺得好像也沒什麼服務（感覺它們服務生好少）。廁所嘛，在水準之下，缺東缺西，最好自備馬桶紙座墊。' Q# ^9 ]. ^" a" H4 f; L4 x9 @
　　
( c$ M4 L6 \( g" S; K1 e「鮮嫩羊」小肥羊的「養生清湯鍋」的鍋底，真是人間極品。雖名為「清湯」，卻香濃得頗有份量。「子羊肉」鮮嫩可口，但薄薄的肉片，怎麼吃都不過癮，彷彿隔靴搔癢，霧裏看花。整體而言，我給鮮嫩羊小肥羊「九片子羊肉」的推薦。
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「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) ; Y5 f3 t. w8 t+ v5 K. }. _
電話：(650)  570-7918. k! ?( a( i3 s9 r- L  i' T
地址：2214 S El Camino Real, San Mateo, CA64403
2 o9 D0 Z! ]$ N* p8 Q　　' N2 d2 F! E6 s+ J' ~% s6 c$ M
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「鮮嫩羊」小肥羊 (Sheep King Restaurant) # ]/ g7 w7 v6 k( t( c  \
電話：(510)  744-9829
1 \- J6 C6 X+ V9 J7 u/ }地址：3213 Walnut Ave., Fremont, CA94538! N& \+ u1 ?3 h  X! r4 o; p
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{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
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" K* v$ P8 }% K( ^' t+ v[ 本帖最後由 美美 於 2007-3-4 09:48 PM 編輯 ]
King, Restaurant, san, Sheep, 小肥羊

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Hua 發表於 2006-9-15 02:27:52 | 顯示全部樓層
這一家我也有吃過喔~可是我是吃Fremont的那ㄧ家& ?* j2 N" z& s( _4 C8 N  n
那個湯頭粉不錯，就像照片照的那樣可口動人:naughty:3 W  _% y7 t! |' k, n, h
不過我門加的湯可是貨真價實的濃湯，不是「洗腳水」喔# C7 L3 R6 B1 W7 |
建議4~6人吃比較划算
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angelyan 發表於 2006-9-15 03:40:08 | 顯示全部樓層
感覺起來你們舊金山那邊好像已經進入冷天氣
; E! q2 i; L# a; i% p' |8 e! u
1 P1 j9 b, ?( w. w竟然已經開始吃起羊肉鍋
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 樓主| 美美 發表於 2006-9-15 05:57:09 | 顯示全部樓層
不過我門加的湯可是貨真價實的濃湯，不是「洗腳水」喔l0 B$ r$ r' Z: V1 x( U7 m6 t/ e
建議4~6人吃比較划算
/ ^, a" a- A$ Y# e' ^* @- Y

8 Z# M. j. D' G6 V啊, 蝦米? 你們加的是濃湯? 不是洗鍋水?
. D+ o9 ~) E; T0 x. u吼, 我去的可是 "中南半島總店" 咧~~~7 A3 h- J  M/ M6 d" C0 i% J
怎麼會有 種差別待遇??- G0 O/ T$ y9 }" s7 {% F1 m4 X
還是我被種族歧視了??
& ^7 Y! [4 N6 {4 {8 w天啊, 得找我的找律師來研究研究..% y. M5 D9 P$ o2 f
, Z" L$ x5 E; _+ @4 S' O: z

+ O9 L# I: r1 i, e; Z2 V還是, Hua  大大, 你被加了洗 腳水, 還以為是濃湯?8 I3 Y) E/ V7 b+ N2 }
還是, 你被加的洗腳水, 比較多人洗過?? :naughty:' ]" L4 T( `' w7 r# q9 J9 j" z
9 w# i1 k' F8 S5 K9 E6 G- f; q
3 r1 j) @8 n) h# |
哈哈哈.( X6 h! h& V" ^  G! s
5 [" p6 K: ], z( v! `% F+ |
就如 Hua 說的, 4~6人吃比較划算 2 \/ P5 y; U7 F2 V0 [9 n9 g" b
愈多人來攤, 當然愈便宜,
, }6 ^/ ]+ H; s7 N愈多朋友一起吃, 滋味也愈好...( p1 o, j: Z  `
( t, c) V( p, Y7 h* v' c# u, z/ k1 \
話說回來,奇怪怎麼你們都沒有找美美一起去咧??? . P8 q% Y6 R: Z1 Q
: ]7 L8 I$ Q, A; P; y: }  G$ f

+ d8 H& p' M+ i" a6 H　　
6 w2 [, A- E) e- Z* h$ `4 ]
感覺起來你們舊金山那邊好像已經進入冷天氣台,' z+ I' }( \1 P
竟然已經開始吃起羊肉鍋

: J1 Z+ j4 Z2 P2 j1 Y  O4 b" B7 H7 H0 W
是的, 現在早晚溫差大,
. P( a. Q/ s7 G有些不耐寒的樹, 已開始落葉,( k2 K; W1 u' J4 V* d! l* V
哇, 秋紅~~ 很美喔.1 L' r; {, {& g$ L" t1 O5 _/ L% W4 g
8 @+ C8 _8 O0 A
  _9 \8 i6 ?9 }. C9 {
　　　
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jeremy 發表於 2006-9-15 09:47:23 | 顯示全部樓層
吃火鍋找hua就沒錯..上次跟hua去,老闆娘還送我們蔥油餅喔
( ~* t' Z) G9 T* E* y$ x) ubtw, fremont分店最近湯頭似乎有點退步
, N! G, @( \# Q. ^5 z7 ?; k3 X
9 r& j9 H6 C- B7 |3 l5 h5 d0 ?# V2 s# V( ?* C% U, Y4 Z* j

+ f$ t# Y. u; S/ t' m( @) a' A
原帖由 Hua 於 2006-9-15 02:27 AM 發表1 q$ }" F& K& Z( u* \
這一家我也有吃過喔~可是我是吃Fremont的那ㄧ家
/ Y: Q; T  b6 r% w: |2 |7 G5 e那個湯頭粉不錯，就像照片照的那樣可口動人:naughty:
% C1 p7 b. A/ v  \$ P( Y不過我門加的湯可是貨真價實的濃湯，不是「洗腳水」喔
- w3 t/ W! U' ~4 U建議4~6人吃比較划算
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