2006 年 8 月 24 日8 F: \4 B; y+ I; n
' X( ~) u8 _; w0 m7 n! S
( O2 B3 a* E' V8 d) ]. X3 B位於 Palo Alto 的「Fuki Sushi」（富貴壽司），號稱全 Peninsula 第一家日本餐廳，迄今已有廿餘年歷史。可算是 Palo Alto 的地標與驕傲。
# s6 N7 e4 o! d# M* n* p/ n4 Q
* k; R9 ]3 t( j/ E4 W
' _' p- w- x# h" @ H1 C9 _現住 Palo Alto 的美美，若有親朋好友來訪，「Fuki Sushi」當然是宴請貴賓的第一選擇。「Fuki Sushi」算高檔次餐廳，從外觀、內部裝演而言，都跟一般小吃店不同。當然囉，它們除了提供完整的日式菜單外，食材的選用也是無可挑剔的。故平常時候我是捨不得花大錢到這種吃氣氛的餐廳用餐。
% G- q- g5 F& k+ ^ n5 T/ g$ `3 J. ^2 Y% T
今天突然心血來潮，想重溫一下高級餐廳的滋味，決定今天中午再訪「Fuki Sushi」。我到時已過中午一點半，仍有六、七成客人。哇，進得門來，頓覺換了個世界，人好像變得高級起來了。
# |% A( m5 U U( w + w( U6 ~; |0 p6 \" Q+ c! z
0 h7 W( z- t/ o1 v& u ]+ {
「Fuki Sushi」佔地十分廣濶，分成：主用餐室（一般桌椅）、太陽房（一般桌椅）、吧台、榻榻米私人包廂。- r6 G$ Y0 c, S5 Q7 w1 ~: c5 r+ B
. M& r+ i2 v2 L; _4 m9 w, c$ R它們用的茶壺也很講究，不知是何材質（銅?），十分有重量，對於茶水的保溫效果更佳。侍者的服務態度很好，一點完餐，立刻就送了一小盤豆苗菜的開胃小菜。不過，今天餐點上菜的速度有點慢，等了好一會。
. s w' l% [$ @, b& E" k ( n- x" C8 @: Y1 R
3 [1 s6 C4 {' Z6 D/ L: S/ L
今天點了一份「主廚特選刺身」（The Chef’s Special Sashimi，US$33）。一端上桌來就讓人食指大動。生魚片包括：紅鮪魚 (red tuna)、白鮪魚 (white tuna)、鮭魚 (salmon)、海膽 (sea urchin)、黃尾鰤 (yellowtail)、比目魚 (halibut)、甜蝦 (sweet shrimp)、浪蛤 (Surf Clam)、花枝 (squid) 等。甜蝦是生魚片，甜蝦頭則酥炸全透，是我最愛的小菜色。搭配一小撮日本海菜，並以新鮮紫蘇葉托襯，西洋芹、大黃瓜、檸檬片、白蘿蔔絲則居配角地位。
! S9 o7 ^5 R! P, N0 z
3 f7 ^+ ^- ?* z+ a
! s# {0 C9 ?: ~ l9 {6 H* a生魚片的鮮度真的沒話說，厚片的切法讓生魚片的咬勁十足。海膽真是太可口了，只可惜我只敢淺嚐即止。今天我才發現：原來花枝生魚片，也是挺美味的。
; l l" o {2 v/ M: G1 Q# A% m1 C& |' K1 V- i9 N
由大廚特挑的十八片美味的生魚片組合餐，讓美美今天大飽口福一頓。其實美美以前一點也不愛吃生魚片，現在仍是半信半疑。不過，品嚐的次數愈多，愈來愈能領略生魚片的可口，美美決定下回也要去賣新鮮魚貨的專賣店，買一些生魚片回來試試看在家吃生魚片的樂趣。
}+ k! [; X2 N3 D2 j( E2 E
' l# [, |# ?1 \8 S, e+ j# J今天還點了一份「午餐便當」（Lunch Bento，US$11）。主菜（可任挑二樣）的選擇包括：天婦羅、鹽烤鯖魚、炸餃子、醬烤雞肉、醬烤鮭魚、生魚片、壽司等。附味噌湯（裏頭是放油炸過後的豆腐）、沙拉、青蔥涼拌豆腐、泡菜、一小片柳丁等。
' H$ Y$ D- E4 g1 S. N2 f
- t. A0 x7 A7 V& Q, x0 v* i9 q, ]
便當的口味還不錯，做得還算精緻，不過，沒讓美美覺得有何特別獨到之處。所以，美美建議：既然來到這種高檔次的餐廳，就不要點這種平凡的便當，多花一點錢，試試它們較有特色的餐點，。
9 L1 N3 r5 q4 }& t- K) N
( ~' s- R1 @% y' U「Fuki Sushi」入門處擺放一些精緻的廣告明信卡、小糖果等，可任意取用，十分貼心。廁所的裝演與格局，至少有四星級飯店的水準（男女廁各在馬蹄型的二端，很容易搞錯或找不到）。整體而言，我給 Fuki Sushi 「九片生魚片」的推薦。
9 [/ a8 i' T3 j" t3 ~# ]. R2 I1 Q7 k0 T
F. s# Y2 v7 u# `8 f2 _7 {5 Z$ g; p3 l- Y9 ]3 ]
/ k' x8 D& q3 H) F/ m) u
7 a4 Q, E8 _4 b
Fuki Sushi（富貴壽司）4 A4 b6 V, E. C) q3 h* @$ }
Address: 4119 El Camino Real, Palo Alto, CA94306* @; {4 b+ \% b" S4 E# w5 G
Tel: (650) 494-9383
, |; B @* U: t: Y' N! \# x) v, w+ V' K
( N- H5 E% B8 ]3 g1 n4 N) }0 t$ r" O4 s7 P3 @2 _4 T
: q+ W( ~ L7 m( _- T6 P
2 D# _# J: h' O8 k- b* ]
2 M0 l$ E: v9 I) g- L0 j; Q/ D+ I( t: a4 @; G3 E5 }: j
強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂 , c4 i# ~5 Y% M3 G. v9 z# y/ H
" {3 p( g0 a+ P7 }' U; n( b0 u
- r1 z1 d1 ?4 |' o$ A) C! I+ S) t4 u( I
f( o/ u" F+ t& c8 {
" F4 q. c+ [1 U: j `2 d. \- E[ 本帖最後由 美美 於 2006-8-25 02:16 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
